南方地茉莉可在室外越冬，北方的則需要做好防凍保暖和水分控制工作，才能安全的越冬。 在氣溫低至10℃時應移入室內，放在Sunny充足的地方，使其充分接受光照，讓葉片更好地進行光合作用，及時供給營養。還需要注意的就是通風，中午氣溫較高時要開啟門窗通風散熱。 到了冬季蒸發量較夏季要少得多，因此不必經常澆水。要嚴格控制澆水量，一般以盆土稍溼潤即可，保持盆土不幹燥。。這樣，冬季亦能保持枝葉鮮綠，不失其觀賞效果。氣溫在0℃以下，澆水時間最好選擇在中午。 一般在9月上旬要停止施肥的工作，這樣可以提高枝條的成熟度，更有利越冬。也可在越冬前，適當追施一些低濃度的鉀肥，以增加植株的抗寒性。 如果家裡的溫度實在太冷，可以用塑膠袋套在植株上，不要搬移也不要澆水。每隔5-7天，除去塑膠袋使植株通風透氣。

　茉莉花是一種長日照偏陽性花卉,且喜炎熱潮溼,性畏寒,冬季需在5℃以上的環境中才能安全越冬,茉莉花適宜的生長溫度為25℃—5℃。最適合光照強烈的樓房陽臺盆栽。

　　茉莉花越冬管理要點是：

　　一、控制室溫北方地區，每年寒露節前將茉莉移入室內，放在Sunny充足的房間裡。整個冬季的室溫，夜間最低溫度以12°C-14°C最為適宜，白天最高溫度以18°C-20°C最為適宜。要注意適當通風，不然易引起葉片脫落和爛根。一般應在晴天中午稍微開啟窗戶通風。

　　二、適量澆水盆栽茉莉花生長的好壞，澆水是否適宜是個關鍵。冬季茉莉花已進入半休眠狀態，吸收和蒸發水分的量很小，澆水應有節制。如澆水過量，則往往引起爛根，葉子發黃以致落葉死亡。但澆水也不能太少，一般見盆土乾硬時即澆水一次，以保持盆土稍潮潤為適宜。

　　三、停止施肥北方冬季氣溫低，茉莉花在冬季處於半休眠狀態，應停止施肥。一般從10月開始即停止施肥。四、防治蟲害冬季室內通風不良，易發生紅蜘蛛和介殼蟲，危害頂梢幼嫩的枝葉，影響生長和觀賞，常用1500倍-2000倍的"1059"的藥液噴施於葉片或整個植株。平時要注意觀察病蟲發生，對症施藥。