用料 椰奶 250克動物性淡奶油 100克玉米澱粉 40克細砂糖 30克椰蓉 椰奶小方（超級簡單版）的做法 100克椰奶與玉米澱粉混合攪拌均勻。椰奶小方（超級簡單版）的做法 步驟1耐高溫方盒裡鋪滿椰蓉椰奶小方（超級簡單版）的做法 步驟2剩下的椰奶淡奶油砂糖一起入小鍋，開火加熱椰奶小方（超級簡單版）的做法 步驟3待煮至沸騰，將拌好的椰奶玉米澱粉倒入，立刻迅速用耐高溫不沾鏟不停畫圈攪拌。會立刻粘稠，越來越稠要越來越用勁攪拌。椰奶小方（超級簡單版）的做法 步驟4待攪拌均勻，稠到攪不動了，立刻關火倒入事先鋪好椰蓉的盒子。在上面撒層椰蓉。椰奶小方（超級簡單版）的做法 步驟5蓋蓋子入冰箱冷藏一天或一夜。用手按，凝固住了，倒扣。椰奶小方（超級簡單版）的做法 步驟6切刀沾水切方塊，再滾些椰蓉。開吃！

今天，鄭州新東方烹飪學校老師教你一道椰蓉牛奶小方的做法，美味十足，快去學起來吧！

食材準備：

牛奶丨250g、椰蓉丨適量、細砂糖丨35g、香草精丨3-4滴、玉米澱粉丨33g。

做法步驟：

1、提前準備一個耐高溫的玻璃容器，擦拭乾淨後，底部輕輕鋪一層椰蓉待用。

2、將80ml牛奶和玉米澱粉混合均勻，放置備用。

3、將剩餘的170g牛奶、100g淡奶油、2-3滴香草精、35g細砂糖依次倒入鍋中，開小火邊加熱邊攪拌。

4、待鍋中奶液煮沸後關火，並迅速加入玉米澱粉和牛奶混合液（步驟2的食材），快速攪拌至濃稠、順滑狀態。

5、將濃稠、順滑的奶漿鋪到玻璃容器裡，並鋪平表面，室溫放涼。

6、室溫放涼後，放到冰箱冷藏1小時以上。

7、冷藏凝固的牛奶倒扣在砧板上，切成小塊狀。

8、在牛奶小方四周滾上椰蓉即可。