同：

比較大小的規則是相同的，都是比較5張牌的大小，即皇家同花順>同花順>四條>葫蘆（3帶2）>同花>順子>三條>對子>單張

不同：

①發牌的規律和順序不同

德州為私人2張暗牌、公共牌5張明牌。最後從7張中組合5張比大小；發牌順序為先每人發兩張暗牌牌為一輪，然後在公共牌區發3張明牌為一輪，再發一張明牌（稱為轉牌）為一輪，最後發一張明牌（稱為河牌）為一輪，總共4輪；

梭哈為私人1張暗牌，然後各自發4張明牌，每人都是單獨的5張牌，沒有公共牌；發牌順序為先每人發一張暗牌，和一張明牌為一輪，然後各自再發一張明牌為一輪，一直到發滿3張，總共4輪。

②叫牌的順序不同（即下注順序不同）

德州為順時針叫牌，第一輪從槍口位（大盲位後一個人）開始，經過莊位，由大盲位結束，第二、三、四輪由小盲位起叫，莊位結束；

梭哈叫牌順序由明面牌的牌面大小決定，牌大的先叫（即如果第一輪，大家都有一張暗牌，一張明牌，則明牌大的人先叫)。

總體來說就像下面的匿名玩家回答的，

梭哈相比德州未知資訊量減少，叫牌順序規則簡單（不用考慮太多位置因素），因此決策更簡單，因為決策相對更簡單了，所以運氣的成分其實更大了。