雖然大家對普寧這個名字不算熟悉，但如果告訴你，普寧是廣東潮汕的一個著名僑鄉，相信吃貨的雷達立刻心領神會——這又是一個“好吃”的地方。

普寧官方的介紹是中國青梅之鄉，其實，比青梅更多，是各種接地氣的美食，比如粿、腸粉、粥等。

南方人都懂的紅桃粿，主要原料有梗米粉、糯米飯、香菇、蝦米等，寓意著吉祥如意，吃起來略微有一點粘牙，可以蒸熟吃，但更多的是用油煎，這樣子紅桃粿才香氣濃郁。

比起紅桃粿，牛雜粿條湯更值得吃貨打卡。這是潮汕人早餐和夜宵的必選美食，再搭配他們自己製作的特色醬料，這碗牛雜粿條湯絕對會滿足你的胃口。

普寧腸粉在潮汕可謂是赫赫有名了，在廣東都是自成一派。別看它店面簡陋，但吃過的人幾乎沒有不被它的味道所折服的，那粘稠的醬汁和那爆香的蒜汁，這些真材實料搭配在一起，光是看著就要淪陷了。

另外潮汕人是出了名的喜歡喝粥，所以來到普寧當然要入鄉隨俗啦！普寧的砂鍋粥可是有講究的，除了在鍋中下各種調味的香菜之外，粥裡的食材也是琳琅滿目，排骨、魷魚、蝦等等，反正看了就想吃。

相比以上的特色小吃，普寧的豆乾雖然看起來微不足道，卻“殺傷力”甚強——名氣是相當的大，而且歷史也是相當悠久的。

當地製作豆乾的手法已經有百年的歷史了，而且吃這個豆乾的吃法也是不少的，不過在當地炸豆乾是最常見的，因為油炸好之後的豆乾再蘸上一些辣椒麵，這樣的吃法尤其特別。豆乾吃起來的口感是很Q彈的，而且味道也不是特別的鹹，應該是老少皆宜的那種美食了，所以很受歡迎。

普寧周邊有什麼好吃的美食，讓我來回答吧，下面就介紹一些比較有代表性的吧，來到普寧一定不要錯過潮汕特色小吃，牛雜粿條湯，吃一輩子都不厭，這是潮汕人早餐和宵夜的必選美食。還有腸粉，海鮮砂鍋粥，一說到潮汕海鮮砂鍋粥。喜歡潮汕美食的朋友一定垂涎三尺了吧。普寧豆乾，不要小看這小小豆乾，自古至今 也是赫赫有名的，特別是普寧炸豆乾，外酥裡嫩，吃了讓你回味無窮。除了上面介紹的牛肉粿外，普寧的粿品多的數不勝數，有無米粿，紅桃粿，甜粿，發粿等等。普寧裡湖涼果，全鎮企業有100多家，主要產品有梅製品，欖製品，李製品20多個系列，產品走俏日本，東南亞和港澳等地方。

普寧也有特產，獅頭油甘，這是其中良種，其果大，形扁圓，形狀似獅頭，果皮亮晶而帶透明，肉厚核小，質脆味甘，油甘可生食，也可用鹽醃，也可製成涼果，生食時，先酸澀後而甘甜，回味無窮。普寧橄欖，全市遍佈，主要產區有裡湖，梅塘，洪陽，廣太，石牌，高埔和船埔等地，青橄欖可以生吃，有消痰止咳，去喉熱和助消化的功效，所以我們習慣用青橄欖煮豬粉吃，治咳嗽，滋陰潤肺。除了這，還有就是人人知曉的潮州柑了，是潮汕地區的著名水果之一，潮州柑在潮汕地區栽培歷史悠久，潮果以柑為第一品，肉肥而少核，酸甜適中。新春佳節，就用潮州柑，青橄欖擺盤放桌子上，有客人來，就端起招待客人，潮州柑叫大吉，青橄欖叫檳榔，祝福新年大吉大利!萬事合想!普寧的美食，特產以及風土人情，在這三天三夜也說不完，朋友們可以到普寧旅遊觀光，身臨其境，去感受一番吧。