臭氧可以殺死真菌。

臭氧的定義以及作用：臭氧（O₃）又稱為超氧，是氧氣（O₂）的同素異形體，在常溫下，它是一種有特殊臭味的淡藍色氣體。在常溫常壓下，穩定性較差，可自行分解為氧氣。臭氧具有青草的味道，吸入少量對人體有益，吸入過量對人體健康有一定危害。不可燃，純淨物。氧氣透過電擊可變為臭氧。臭氧是一種強氧化劑，它在水中的氧化還原電位為2.07 eV，僅次於氟（2.5eV），其氧化能力高於氯（1.36eV）和二氧化氯（1.5eV），能破壞分解細菌的細胞壁，很快地擴散透進細胞內，氧化分解細菌內部氧化葡萄糖所必須的葡萄糖氧化酶等，也可以直接與細菌、病毒發生作用，使細菌的代謝和繁殖過程遭到破壞。細菌被臭氧殺死是由細胞膜的斷裂所致，臭氧的殺菌能力不受PH值變化和氨的影響，其殺菌能力比氯大600-3000倍，它的滅菌、消毒作用幾乎是瞬時發生的，在水中臭氧濃度0.3 - 2 mg/L時，0.5 - 1min內就可以致死細菌。達到相同滅菌效果（如使大腸桿菌殺滅率達99%）所需臭氧水藥劑量僅是氯的0.0048%。臭氧對酵母和寄生生物等也有活性，例如可以用它去除以下型別的微生物和病毒。①病毒 已經證明臭氧對病毒具有非常強的殺滅性，例如Poloi病毒在臭氧濃度為0.05 - 0.45 mg/L時，2 min就會失去活性。②孢囊 在臭氧濃度為0.3 mg/L下作用2.4 min就被完全除掉。③孢子 由於孢衣的保護，它比生長態菌的抗臭氧能力高出10 - 15倍。④真菌 白色念珠菌（candida albicans）和青黴屬菌（penicillium）能被殺滅。⑤寄生生物（如蟎蟲）在3 min後被殺滅。⑥可以迅速殺滅空氣中的大腸桿菌，金葡萄球菌，白色念珠菌等病菌。⑦可以分解空氣中的臭味，煙味，濃香水味。此外，臭氧還可以氧化、分解水中的汙染物，在水處理中對除嗅味、脫色、殺菌、去除酚、氰、鐵、錳和降低COD、BOD等都具有顯著的效果。雖然臭氧是強氧化劑，但其氧化能力是有選擇性的，像乙醇這種易被氧化的物質卻不容易和臭氧作用。