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  • 1 # 哎哎哎啊叼

    獼猴桃和很多水果一樣,一旦變軟成熟,一兩天內就會軟爛。因此,消費者購買獼猴桃,一般也要選擇整體處於堅硬狀態的果實。要極端注意果實是否有機械損傷,凡是有小塊碰傷、有軟點、有破損的,都不能買。因為只要有一點損傷,傷處就會迅速變軟,然後變酸,甚至潰爛,讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味,嚴重影響獼猴桃的食用品質。  不過,堅硬狀態的獼猴桃並不好吃。糖分很低,果實酸澀,還讓人感覺刺口。因為其中含有大量蛋白酶,會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質,引起不適感。所以,獼猴桃一定要放熟才能食用。獼猴桃的成熟需要幾天時間,很多性急的人往往等不及。如果希望它快點成熟,不妨把獼猴桃和已經成熟的其他水果放在一起。這樣,蘋果、香蕉、西紅柿等水果散發出的天然催熟氣體“乙烯”,就會傳染獼猴桃,促進它變軟變甜。  催熟後,用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近,如果感覺不再堅硬,按壓處有輕微的變形,但也不是很軟,就是最佳的食用狀態。把它切開,用勺挖食,正好酸甜適口。獼猴桃可以在飯後吃,它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。  大家在選購獼猴桃時,不妨考慮以下幾點:  看硬度。細緻地把果實全身輕摸一遍,選質地較硬的果實。凡是已經整體變軟或區域性有軟點的果實,都儘量不要。如果選了,回家後要馬上食用。  看外表。體型飽滿、無傷無病的果較好,靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少,因品種而異。  看大小。小型果在口味上和營養上並不遜色於大型果,所以不必一味追求大果,異常大的果實更不要選擇。  看顏色。濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質最好,維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。

  • 2 # 使用者5299230923514

    挑選方法:

    1:選獼猴桃一定要選頭尖尖的,像小雞嘴巴的,而不要選擇扁扁的像鴨子嘴巴的那種。

    2:像鴨嘴巴的是用了激素的,像雞嘴巴是沒用過激素或用得少的。

    3:真正成熟的獼猴桃整個果實都是超軟的,挑選時買顏色略深的那種,接近土黃色的外皮,

    這是日照充足的象徵,果肉也更甜。

    4:挑選獼猴桃要挑結蒂處是嫩綠色的。果實整體要軟硬一致,如果只有某一個部位軟就是爛的。結蒂處周圍的顏色比較深,表示獼猴桃比較甜。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 權利的遊戲冰與火之歌史塔克家族“凜冬將至”箴言後面的話是?我記得在第一季裡有出現過這一番話?