第一，這可能跟每個人身上的基因有關係。現在已經有研究表明基因是會影響每個人對食物的選擇的，有些人喜歡吃素，而有些人喜歡吃葷。雖然大部分的人都很喜歡吃肉，但是也不排除有一部分人天生就不太喜歡肉的味道。他們覺得肉味很腥，聞到了就很沒有胃口，相反的會覺得素菜的香味比較清新，聞起來就會讓人感覺很有食慾。第二，因為每個人的腸胃消化能力不同。每個人都是不同的個體，對於肉類的消化能力也各不相同。有一些人腸胃消化功能非常好，即便每天吃大量的肉，也都能夠被身體消化吸收。但是有些人的腸胃對於肉類的消化吸收非常的慢，只要稍微吃一點肉就會感覺到腹脹。每次吃肉就會出現腹脹，時間久了潛意識就會告訴自己不要吃肉，否則身體就會難受，慢慢的就變得不愛吃肉了。第三，因為吃的時候，食物搭配不當。有些人剛開始是很喜歡吃肉，但是就一直吃肉，但是再好吃的東西吃多了都是會感覺到膩的。所以吃肉的時候最好要搭配青菜一起吃，否則的話就很容易出現腹脹的情況。第四，因為牙齒不好。俗話說牙好胃口才好，真的是這樣。像一些老人家牙齒鬆動了，肉類咬不爛。如果勉強吃一些肉的話，就是隨便咬兩口就吞下去了，這樣就會造成消化不良，出現腸胃難受的情況。第五，每個人的喜好不同。所謂蘿蔔青菜各有所好，每個人的對於自己喜歡的東西都是不一樣的。有些人就是不喜歡吃肉，沒有太特別的理由。