說起拿面換麵條的記憶可能很多年輕一點的朋友，根本就不知道這是怎麼一回事，都快進入刷臉走遍世界的年代了，怎麼還會有以物易物的交易形式了。其實用面換麵條的時代距離現在也不是很遠，在七八十年代這種以物易物的交換形式在農村地區非常的常見。
那時候人們的生活水平，，遠遠沒有現在豐富經濟的發展也較為緩慢。人們可以利用的現金十分有限，所以很多的人採用的是這種以物易物的形式，來換取自己想要的東西。在當時以面換麵條，這種說法還不是很準確，更準確的說是用小麥去換。如果用面去換的話，可能很多家庭主婦就直接在家手工擀麵條。用小麥去換饅頭和麵條等這種需要透過加工耗時才能吃到的食物是比較划算的。
在當時的農村如果想要把，小麥磨成麵粉可是一件大事兒，最少也需要夫妻兩個人一起去完成。先要把家裡的小麥裝到架子車上，然後一起拉著去能夠磨麵粉的地方，一般來說，幾個村子可能會有一家磨麵粉的地方，甚至有的地方只能到鎮上才能去磨麵粉。這樣的路程對於很多家庭來說，工作量實在是太大了，如果能夠在家門口就直接用小麥來換饅頭和麵條的話還是比較划算的，所以在當時有很多人來從事這種行業。
當然這其中也有不少的竅門，首先就要看麥子的乾溼程度和麥子的質量，最重要的還有兌換比例的掌握。換的少了鄉親們不樂意，換的多了自己也虧錢，這就需要對麥子能夠產出麵粉多少有一個確切的瞭解，不然的話很容易虧本。隨著現在生活的逐漸改善，這種交易的現象很少能夠再見到，基本上都是用錢直接購買的。
其實在以前的農村還有用黃豆換豆腐的現象，這個應該很多地方都有，因為豆腐的話不用像磨麵粉那樣，必須有大型的工業裝置而豆腐一般家庭的手工作坊就可以製作。很多村子裡都會有上那麼一兩家是做豆腐出售的，每天傍晚左右都會拉著自家磨出來的豆腐在村子裡售賣。當時不僅能用黃豆來換豆腐，小麥也是可以用來換豆腐的，很多人可能在《鄉村愛情》裡面看過這樣的情景，卻不知道在自己的身邊也是有這種現象的。
說起拿面換麵條的記憶可能很多年輕一點的朋友，根本就不知道這是怎麼一回事，都快進入刷臉走遍世界的年代了，怎麼還會有以物易物的交易形式了。其實用面換麵條的時代距離現在也不是很遠，在七八十年代這種以物易物的交換形式在農村地區非常的常見。
那時候人們的生活水平，，遠遠沒有現在豐富經濟的發展也較為緩慢。人們可以利用的現金十分有限，所以很多的人採用的是這種以物易物的形式，來換取自己想要的東西。在當時以面換麵條，這種說法還不是很準確，更準確的說是用小麥去換。如果用面去換的話，可能很多家庭主婦就直接在家手工擀麵條。用小麥去換饅頭和麵條等這種需要透過加工耗時才能吃到的食物是比較划算的。
在當時的農村如果想要把，小麥磨成麵粉可是一件大事兒，最少也需要夫妻兩個人一起去完成。先要把家裡的小麥裝到架子車上，然後一起拉著去能夠磨麵粉的地方，一般來說，幾個村子可能會有一家磨麵粉的地方，甚至有的地方只能到鎮上才能去磨麵粉。這樣的路程對於很多家庭來說，工作量實在是太大了，如果能夠在家門口就直接用小麥來換饅頭和麵條的話還是比較划算的，所以在當時有很多人來從事這種行業。
當然這其中也有不少的竅門，首先就要看麥子的乾溼程度和麥子的質量，最重要的還有兌換比例的掌握。換的少了鄉親們不樂意，換的多了自己也虧錢，這就需要對麥子能夠產出麵粉多少有一個確切的瞭解，不然的話很容易虧本。隨著現在生活的逐漸改善，這種交易的現象很少能夠再見到，基本上都是用錢直接購買的。
其實在以前的農村還有用黃豆換豆腐的現象，這個應該很多地方都有，因為豆腐的話不用像磨麵粉那樣，必須有大型的工業裝置而豆腐一般家庭的手工作坊就可以製作。很多村子裡都會有上那麼一兩家是做豆腐出售的，每天傍晚左右都會拉著自家磨出來的豆腐在村子裡售賣。當時不僅能用黃豆來換豆腐，小麥也是可以用來換豆腐的，很多人可能在《鄉村愛情》裡面看過這樣的情景，卻不知道在自己的身邊也是有這種現象的。