可以吃，還可以入藥用。

構樹別名褚桃等，為落葉喬木，高10 - 20m；樹皮暗灰色；小枝密生柔毛。樹冠張開，卵形至廣卵形；樹皮平滑，淺灰色或灰褐色，不易裂，全株含乳汁。為強陽性樹種，適應性特強，抗逆性強。構樹具有速生、適應性強、分佈廣、易繁殖、熱量高、輪伐期短的特點。其根系淺，側根分佈很廣，生長快，萌芽力和分櫱力強，耐修剪。抗汙染性強。在中國的溫帶、熱帶均有分佈，不論平原、丘陵或山地都能生長，其葉是很好的豬飼料，其韌皮纖維是造紙的高階原料，材質潔白，其根和種子均可入藥，樹液可治面板病，經濟價值很高。

桑科枸樹屬中的一個種，學名Broussonetia papyrifera(L.) Vent.,多年生落葉喬木。古名楮，又名谷漿樹，樹皮為造紙的原料。枸樹分佈於中國黃河、長江和珠江流域地區；也見於越南、日本、北韓等國；歐洲及美洲東部有少量栽培。

枸樹的內皮層纖維較長而柔軟，吸溼性強，在中國是製造桑皮紙的上好原料，遠在隋代就大量生產應用。果稱楮實子，與根皆可入藥，有補腎利尿，強筋骨的功效。嫩葉可餵豬。枸樹能耐二氧化硫、氟化氫和氯氣等，適宜在有氣體汙染的工礦區作綠化樹栽植。

枸樹莖幹直立，高6-16m，含有乳白汁液。樹皮蟬灰色，平滑，枝條粗壯而平展。葉互生，柄長，葉片闊卵形或有3-5裂深裂葉，邊緣具粗鋸齒，表面為暗綠色，且被粗毛；葉背灰綠色，密生柔毛。雌雄異株，雄花為葇荑花序，著生於新生嫩枝的葉腋；雌花為頭狀花序。果為肉質球形，有長柄，熟時紅色，可食用。