有這麼幾類人不宜吃陽澄湖大閘蟹:1. 孕婦不宜吃大閘蟹2. 面板敏感人士不宜吃大閘蟹3. 膽固醇過高人士不宜吃大閘蟹4. 虛寒人士不宜吃大閘蟹 吃大閘蟹禁忌 1. 切忌半生熟吃大閘蟹.2. 切忌吃蟹胃 .蟹的雙鰓之間有一個六角形的白色蟹胃，極其寒涼,虛寒人士不宜。另外,但 凡內臟都不宜吃,因內臟積聚重金屬,多吃易中毒.3. 柿蟹同吃,定見閻王 蟹肉含豐富蛋白質,柿子含鞣質,同時吃造成蛋白質凝固,導致腸痙攣 。4. 切忌以啤酒送蟹1、大閘蟹中每100克蟹膏含有膽固醇466毫克，每100克蟹肉含有膽固醇65毫克。世界各地的流行病學調查都證實，膳食中膽固醇和飽和脂肪酸的攝入量過高，會使血液內膽固醇和甘油三酯水平增加，結果提升患上心血管疾病、糖尿病的機率。建議人體每天膽固醇的攝入量應低於300毫克。依此看來，一隻大閘蟹的膽固醇含量已超出每日推薦攝入量，吃蟹一定要節制。吃蟹每次不超過1只，一週最多吃2至3次；如果一次吃了2至3只蟹，那麼下次吃蟹須間隔一週。除了腫瘤、肝硬化及肝病患者不能吃大閘蟹外，還有一些人也不宜多吃大閘蟹。2、心血管病人忌吃。大閘蟹含膽固醇較高每100克蟹肉中含膽固醇65毫克，每100克蟹黃中含膽固醇466毫克，冠心病、動脈硬化症、高血壓、高血脂症的患者，食用含膽固醇過高的食物，會引致膽固醇增高，加重心血管病的發展。 3、有傷風感冒、發熱的人不宜吃。傷風感冒者的飲食應以清淡為主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃後易使感冒難愈或使病情加重。 2、凡脾胃虛寒者應不吃或少吃。螃蟹性寒，吃後容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等症。慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者最好也不吃螃蟹，因食後易使舊病復發或病情加重。 3、有過敏體質的人應忌吃螃蟹。此類人吃了螃蟹後，特異蟹蛋白透過通透性增高的腸壁進入肌體而發生過敏反應，產生大量組織胺等，引起胃腸等平滑肌痙攣、血管性水腫，而出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉；有的還會引起蕁麻疹或哮喘。此外，患有皮炎、溼疹、癬症等面板疾病的人也要慎食，因為吃蟹可使病情惡化。3、患有膽道疾病的如膽囊炎、膽結石症的人不宜食螃蟹。膽囊炎、膽結石的形成與體內膽固醇過多和代謝障礙有一定關係，吃蟹易使病情復發或轉重。4、孕婦宜少吃或不吃螃蟹。中醫認為，螃蟹性寒涼，有活血祛瘀之功，故對孕婦不利。 老人小孩不宜多食螃蟹。因老年人消化系統臟器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹應以品嚐為主，不宜多食。而幼兒因消化器官發育不完善，消化吸收能力較差，所以也不宜多食螃蟹。