喜歡吃有小活魚、魚肉、蝦肉、水蚯蚓等。 飼料為麥麩、豆餅、黃豆等。 飼養方法： 水質要求 對水質要求不嚴，飼養水溫22～32℃。水質為中性或微酸性的軟水。 飼料： 餌料有小活魚、魚肉、蝦肉、水蚯蚓等。 親魚培育： 體質 1、選池。應當選擇冷、熱水水源充足、無汙染、水質肥瘦適宜、排灌方便的精養池作為親魚培育池，面積以2～3畝，水深2米為宜。 2、放養。放養密度不宜過大，每畝水面放養親魚不宜超過120公斤，放養前注意清塘消毒，並要求引種純正，規格整齊，無病無傷，體質健壯。 3、投餵。長絲鱸可投餵麥麩、豆餅、黃豆等飼料，最好投餵配方顆粒飼料，有條件的地方還可投餵動物肝臟及蠶蛹等。飼料應投放在固定餌料臺上，以每天吃完不剩為宜，日投兩次，陰雨、低溫天氣酌減。 養殖管理 1、保溫。該品種屬熱帶魚類，對溫度要求頗嚴，適宜水溫22～32℃，在陰雨天或冷空氣來臨時，要及時加熱水升溫，平時要保持池水深度，升溫時注意勿過急，以防溫度驟變不利親魚生長。水溫過高時要及時加註冷水。 2、保水。一是保證水深在2米以上；二是保證水源。須確保冷、熱水及時足量供應;三是保證水質，保持水質的肥、活、嫩、爽，透明度在35釐米以上。要經常加註新水，一般每月2～3次，每次加水10～20釐米，加水前放掉老水，夏天可適當提高換水次數和水量。每個培育池應配備增氧機一臺，以便及時增氧或急救。越冬期在晴好天氣可適當揭開保溫覆蓋面，便於空氣流通交換。 3、保食。一保證食物營養，食料要求是含蛋白質成份較高的新鮮飼料，不能投餵腐爛變質，營養不全的食料;二保證食物量，該品種食性雜，攝食量大，注意按需投餵;三保證食臺衛生，要經常清洗食臺，除去殘餌雜物，常掛簍消毒。 4、防病。對於長絲鱸的病害應以預防為主，具體預防措施是： （1）保持池水溫度在20度以上； （2）定期用生石灰10～15千克/畝 (一週一次)進行水體消毒，也可用1ppm的漂白粉溶液； （3）可用磺胺類藥物拌餌投餵; （4）及時調節水質，經常清洗食臺並予以消毒。長絲妒的常見病毒有列印病、赤皮病和錨頭蟹病，一般對症下藥即可治癒。一般在做好預防工作的前提下，加上投餵適當，長絲妒不會發生病害。 5、防患。 一是清除池周雜草，謹防禽畜下池； 二是越冬期保持全天值班，發現隱患及時處理，陰雨、悶熱，驟冷天氣密關注，勤看勤管； 三是防鬥。水族箱中放養，建議採用大於1米的水族箱。適合與大多數體型相差不大的魚混養，雄性之間會有爭鬥，偶爾欺負比它體型小的其他魚類。