身邊有幾個朋友就是做小吃的！

1.位置，位置，還是位置！這個大家都知道！首先是好位置不好找，需要自己去找，一個朋友為了找到一個好點的位置，幾乎跑遍整個城市，花費幾乎半年時間！才找到一個相對滿意的地方！可見位置對於開店的重要性！

2.怎麼找到合適的位置的？首先要果斷，好位置不等人，可能今天你感覺不錯，準備拿下，回家一考慮，再去看就被別人捷足先登了！其次多借助網路，現在有專業的找商鋪的公司再做這項業務，雖然有費用，但他們有大量的商鋪資源，會很快的幫你圈定幾個位置！再者，你看上的位置有人再做，你還得動用身邊資源，看能否拿下！

3.酸辣粉的人群定位！一般年輕人消費居多，儘量定位在社群商圈，這裡住戶人數較多很集中，即使單店輻射範圍有限，但成就你一個店足夠了！所以確定商圈後要對周圍的消費人員進行調查！比如去本區域的商超，賣場看下生意和人員結構！做到心中有數！看下本區域賣的較好的幾種小吃業態！他們的口味怎麼樣？客單價多少？翻檯率多少？都要評估！做下他們的利潤分析就知道大概利潤率了！

4.推薦幾個位置去考察！學校附近的商圈，不僅有學生也有附近小區居民，單一學校的話，一年只能做八九個月生意，不划算。上班族集中的小吃街或步行街或商場內。

總之，多看，多動腦子，多比較是對的，一個好的店鋪決定成功的一半了！祝開店順利！