樓主配的圖片可能是習慣吃日本的壽司，壽司現在受到越來越多人的喜歡，壽司的範圍其實很廣，我們通常接觸到的一般是懷石料理，而我們一般吃的壽司都是由米飯和其他食材搭配而成的。其實，壽司中的手卷，小卷，大卷和軍艦在家就可以做出來，接下來，就跟著小編一起去學習一下，壽司的簡單家常做法吧！

第一步：準備食材。主要食材是壽司紫菜，大米300克，火腿腸一根，雞蛋一個，青瓜一根，輔助食材是壽司醋，醬油，芥末醬。輔助器具是壽司簾子，壽司刀。

第二步：將大米洗乾淨後，放入電飯鍋中，再加入三茶匙的壽司醋，攪拌均勻後，由著米飯煮熟。

第三步：將火腿腸切成細條，青瓜同樣切成細條，細條大概是五毫米寬的正方條形。

第四步：將雞蛋打破到碗中，加入少許的鹽，雞蛋液倒入熱油鍋中，煎成雞蛋餅後，切成細條。

第五步：將米飯裝出來，然後晾溫。

第六步：鋪開壽司簾，在簾上放好紫菜，再慢慢的鋪滿米飯，在靠近自己的一端放好青瓜條，火腿條，雞蛋條。

第七步：將靠近自己的一端慢慢的往前卷，前端也往後端卷，需要一定的耐心。

第八步：卷好之後，用保鮮膜裹好，壽司刀蘸上少許的清水，這樣切的時候就不會粘住米飯。切去兩端的不完整的部分，刀尖從上往下切，每塊大致均勻。

第九步：用小碗裝好醬油和芥末醬，就可以享受美味了

在義大利，人們更喜歡用經過訓練的雌性獵犬來尋找白松露。通常，獵犬會用它的爪子在松露所在的位置上做個記號，等主人來後用小耙子小心翼翼地從土壤中將珍貴的松露挖出來。訓練一隻會尋找松露的獵犬要經過複雜的過程，首先是訓練狗把丟出去的球叼回來，然後用乳酪代替球，繼而把乳酪藏起來讓狗去把它找出來，最後再用小塊松露代替乳酪，讓狗找到並挖出來。這樣一條經過訓練的獵犬，在市場上可以賣到3000歐元。在尋找松露的前一夜，獵人通常不給獵犬吃東西，這樣獵犬為了換取食物作為獎勵，會更加努力地去尋找松露。，黑松露大約12月就進入成熟期直到隔年3月。過熟的松露就會腐爛解體。

黑松露的成熟期通常在每年的11月到次年的三月，通常最好的季節是在12月到次年的3月之間。採集松露的人叫做“松露獵人”，每個松露獵人身上都有一本家傳的藏寶圖，記錄著父輩們曾經找到松露的地點、時間和大小。尋找松露的過程十分有趣，各國獵人使用的方法也不盡相同。

在法國，人們習慣把母豬當作收穫黑松露的得力助手。母豬的嗅覺極其靈敏，在6，磨碎後撒在義大利麵或煎蛋上。可以切成薄片加在肉裡一同烤制，或用來烤鵝肝。有些乳酪中也添加了松露。黑松露的味道沒有白松露那麼濃烈，可以做松露鹽或松露蜂蜜。過去松露要去皮，現在多采用研磨避免浪費。

松露子實體如塊狀，小者如核桃，大者如拳頭。幼時內部白色，質地均勻，成熟後變成深黑色，具有色澤較淺的大理石狀紋理。

子囊果球形、橢圓形，棕色或褐色，有的小如豆，也有大如富士蘋果，表面具有多角形疣狀物，反射出紅色的光澤，頂端有凹陷；其肉（產孢子組織）初為白色，後呈棕色或灰色，成熟時會變為黑色；切面呈褐色，具有大理石樣紋，散發出森林般潮溼氣味，並帶有乾果香氣，藉以引誘小動物前來覓物，將孢子帶到他處進行繁殖。

松露外形奇特可以小如花生，也可能大如手球。松露生長週期只有一年。它的大小和年齡完全無關。只伴隨著四季變化而成長，死亡與誕生。一般的松露、鵝肝、魚子醬。根部著絲生長，一般生長在松樹、櫟樹、橡樹下。散佈於樹底方圓120～150釐米，塊狀主體藏於地下3～40釐米。分佈在義大利、法國、西班牙、中國、紐西蘭等國。

松露食用氣味特殊，含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養物質。松露對生長環境的要求極其苛刻，且無法人工培育，產量稀少，導致了它的珍稀昂貴。因此歐洲人將松露稱為“世界珍味之王”。

在眾多種類中，法中國產的黑松露（TubermelanosporumVitt.）與義大利產的白松露（TubermagnatumPico）評價最高。白松露一般生食

松露（學名：Truffle）是一種蕈類的總稱，分類為子囊菌門西洋松露科西洋松露屬（學名：Tuber）。大約有10種不同的品種，通常是一年生的真菌，多數在闊葉樹的