一、如果是因為漚根引起的爛根，具體做法有：

1、地塊選擇

選擇地勢高、排水良好的地塊播種或定植，以免積水產生漚根。

2、適當遮陰

在大白菜生長前期，如遇高溫天氣，可採用遮陽網適當遮陰，防止高溫型漚根產生。

3、中耕鬆土

透過中耕鬆土，增高土壤通氣性，促進好氣微生物活動；中耕還能調節土壤水分狀況，利於根系伸展，在大白菜生長後期，中耕還有利於提高地溫。

4、控制好土壤溼度

雨後及時排水，防止雨澇。當土壤缺水需要澆水時，水量大水要適宜，嚴禁大水漫灌，以免積水引起漚根。

二、如果是因為軟腐病引起的爛根，具體做法有：

避免在低窪、黏重的地塊上種植，種植地塊前在作物要避免茄科、瓜果類以及十字科蔬菜。可選用農用鏈黴素每小包加水100公斤或70%敵克松600倍灌根，也可用20%龍克菌600倍或47%加瑞農800倍7天一次，連噴2-3次。

擴充套件資料：

食用功效

1、美膚養顏：大白菜含有豐富的水分和維生素，常吃大白菜不但可以補充身體流失的水分，其所含的維生素C、E還能預防面板色素沉著，起到護膚養顏的效果。

2、生津養胃：中醫認為大白菜有養胃生津、清熱除煩的作用，將大白菜搗爛取汁與百合、麥冬加水煎溫服，對胃陰虧虛引起的胃隱痛有較好的療效。

3、消脂減肥：大白菜是低脂低熱食品，含水量高，膳食纖維含量豐富，食用大白菜可以加快新陳代謝，預防便秘和皮下脂肪堆積，是經濟實惠的減肥食物。

4、清熱解毒：大白菜性寒味甘，很適合口渴煩熱、痰熱咳嗽、風熱感冒等患者食用。

5、預防壞血病：大白菜營養豐富，其維生素C含量是蘋果、梨的4~5倍，經常食用白菜可以預防因缺乏維生素C引起的各類疾病如壞血病、牙齦出血等病。

參考資料：