海底撈正式上市，上市一日就持續上漲，可見市場對海底撈的期望還是比較高。對於中國火鍋業的老頭老大，海底撈究竟哪裡厲害，是很多人關注的核心。
這裡先給大家看一張表格，在2017年中國前十家餐飲企業裡，雖然海底撈排名不是第一。但是他的門店是最少的，這意味著海底撈的單店創收能力極強。依據最新的資料表示，海底撈依據是全球中式餐飲市場中排名第一。下面我就來說說，海底撈究竟哪裡好，哪裡值得我們去學習！
優質服務口口相傳
吃過海底撈的人，想必第一印象裡想說的不是味道好不好，食材新不新鮮。而是服務特別的好，而且是無微不至。如果說航空公司的空姐的微笑服務讓乘客心情愉悅，那麼海底撈的服務可以說把你當作皇帝來伺候。
這裡分享一個網友的小故事，沒進海底撈消費，但是下雨在海底撈門口躲雨。小哥不僅送上小食，還給了毛巾和眼鏡布。這種服務理念，是在無形中讓你覺得它很溫暖，去那裡消費只是時間問題。提到服務，就不得不說下海底撈過生日。相信很多人，有在海底撈過生日，或者看過別人在海底撈過生日。生日不僅有小蛋糕，有果盤，還有小禮物，更有生日歌響起員工排站一起為你唱生日歌。
感覺到如此"變態"的服務，以至於很多人去了其他餐廳之後，感覺服務都不夠好，都不習慣去別的餐廳消費，就喜歡來海底撈。這就是海底撈服務的終極武器，培養自己的使用者喜歡自己的服務習慣，所以海底撈的客戶群體粘性特別高！
營銷策略與時俱進
除了服務，很多人還不知道海底撈還有一招很厲害。抖音營銷讓海底撈名聲大噪，而且去吃海底撈居然變成了去海底撈做菜，各種"網紅吃法"應運而生，DIY調料、自制鍋底、DIY涮菜等等，應有盡有。並且，在抖音app上參與海底撈話題挑戰的影片，已經超過12億次播放。
員工管理 待遇提升
對於員工福利上，海底撈也絲毫不吝嗇。海底撈的宿舍對宿舍要求必須得有物業管理的小區，雖然有小許的擁擠，但是檔次很高。房間裡不僅有電腦，還有WiFi。海底撈的員工可以不用自己洗衣服，有專門的阿姨負責，吃飯也是有專門的阿姨做飯。
每個店長的父母發工資，每月200、400、600、800不等，子女做的越好他們父母拿的工資會越多。優秀員工的一部分獎金，由公司直接寄給父母。此外，在海底撈工作滿一年的員工，若一年累計三次或連續三次被評為先進個人，該員工的父母就可探親一次，往返車票公司全部報銷，其子女還有３天的陪同假，父母享受在店就餐一次。
這裡福利就不一一列舉，服務員是直接面對顧客，有了豐厚的福利待遇，對於調動服務員的服務積極性是非常有效的，海底撈在這方面做的非常不錯。
海底撈正式上市，上市一日就持續上漲，可見市場對海底撈的期望還是比較高。對於中國火鍋業的老頭老大，海底撈究竟哪裡厲害，是很多人關注的核心。
這裡先給大家看一張表格，在2017年中國前十家餐飲企業裡，雖然海底撈排名不是第一。但是他的門店是最少的，這意味著海底撈的單店創收能力極強。依據最新的資料表示，海底撈依據是全球中式餐飲市場中排名第一。下面我就來說說，海底撈究竟哪裡好，哪裡值得我們去學習！
優質服務口口相傳
吃過海底撈的人，想必第一印象裡想說的不是味道好不好，食材新不新鮮。而是服務特別的好，而且是無微不至。如果說航空公司的空姐的微笑服務讓乘客心情愉悅，那麼海底撈的服務可以說把你當作皇帝來伺候。
這裡分享一個網友的小故事，沒進海底撈消費，但是下雨在海底撈門口躲雨。小哥不僅送上小食，還給了毛巾和眼鏡布。這種服務理念，是在無形中讓你覺得它很溫暖，去那裡消費只是時間問題。提到服務，就不得不說下海底撈過生日。相信很多人，有在海底撈過生日，或者看過別人在海底撈過生日。生日不僅有小蛋糕，有果盤，還有小禮物，更有生日歌響起員工排站一起為你唱生日歌。
感覺到如此"變態"的服務，以至於很多人去了其他餐廳之後，感覺服務都不夠好，都不習慣去別的餐廳消費，就喜歡來海底撈。這就是海底撈服務的終極武器，培養自己的使用者喜歡自己的服務習慣，所以海底撈的客戶群體粘性特別高！
營銷策略與時俱進
除了服務，很多人還不知道海底撈還有一招很厲害。抖音營銷讓海底撈名聲大噪，而且去吃海底撈居然變成了去海底撈做菜，各種"網紅吃法"應運而生，DIY調料、自制鍋底、DIY涮菜等等，應有盡有。並且，在抖音app上參與海底撈話題挑戰的影片，已經超過12億次播放。
員工管理 待遇提升
對於員工福利上，海底撈也絲毫不吝嗇。海底撈的宿舍對宿舍要求必須得有物業管理的小區，雖然有小許的擁擠，但是檔次很高。房間裡不僅有電腦，還有WiFi。海底撈的員工可以不用自己洗衣服，有專門的阿姨負責，吃飯也是有專門的阿姨做飯。
每個店長的父母發工資，每月200、400、600、800不等，子女做的越好他們父母拿的工資會越多。優秀員工的一部分獎金，由公司直接寄給父母。此外，在海底撈工作滿一年的員工，若一年累計三次或連續三次被評為先進個人，該員工的父母就可探親一次，往返車票公司全部報銷，其子女還有３天的陪同假，父母享受在店就餐一次。
這裡福利就不一一列舉，服務員是直接面對顧客，有了豐厚的福利待遇，對於調動服務員的服務積極性是非常有效的，海底撈在這方面做的非常不錯。