華人只所以生活的很累，最簡單不過吃的用的物價上漲太高了，不漲工資物價降一半"現有的生活會大幅提高，辛福指數滿滿的

有人東拉西扯了半天，就是不說攤販越來越心黑。雞蛋大家都買，一個雞蛋大概核多少錢一個心知肚明，可你在煎餅攤加一個雞蛋加多少錢？

都是讓一些所謂網紅炒作起來的！還有一些垃圾吃貨捧的！

某嫂子的遼參，某姐的火腿和香菜，還有隻在晚上才出來的某樓……都是垃圾吃貨捧出來的！

記住了，天津根本就沒有最好吃的煎餅果子，最好吃的煎餅果子永遠是自己家樓下的！每個煎餅果子攤位的旁邊都有個炸果子的攤位！

物價上漲那麼快，什麼東西都漲價，煎餅果子也不例外，以前賣煎餅果子都是一些大媽大爺，一輛推車，一桶原料就可以了，還沒有租金，便宜一點也是有賺頭的，但現在大搞城市美化，不允許擺路邊地攤了，店鋪裡面的，店面租金就增加了成本，又弄的好像乾淨很多，高階一點，價格自然漲上去了，現在的人民幣也沒有以前值錢，各種配料費那也是漲了的，

現在煎餅果子真的是越來越貴了，去店裡吃個煎餅果子小套餐就要20多塊，以前三四塊錢的早餐越來越高大上了起來。

消費水平越來越高，物價飛漲的同時人們的精神追求也在增加，網際網路讓煎餅果子一火再火。有話題有熱度的東西就會越貴。

前短時間高中生跟父親賣煎餅、大學生賣煎餅月入13萬的新聞等火爆網路，再次將煎餅果子推上了話題的制高點，很多人看到了機會開始營銷，越營銷越貴，網際網路+餐飲的營銷模式應用的越來越多，賣煎餅的人想著如何製造話題熱度，搞好營銷，消費者要做的就是買單。

而且現在煎餅果子裡面夾得東西越來越豐富，只有你想不到，沒有商家放不了。煎餅果子的熱度下不去，價格也不會下去的，但這個價格幸好只是相對於原來變貴了，而不是在整個餐飲市場裡。

煎餅果子，早先流行於天津地區，是當地頗負盛名的小吃。後來藉助早餐車的螞蟻雄兵而名聞天下。

煎餅果子是中國勞動人民飲食智慧的結晶。它集粗糧(綠豆)、細糧(麵粉)、雞蛋、醬料、蔥花等於一身，不僅口感上承，而且營養豐富，由此成為了大家都喜愛的餐飲爆品。

煎餅果子之所以越來越貴，和網際網路餐飲的推波助瀾，以及年輕一代的消費心理變化密切相關。

近年來，伴隨著移動網際網路的高速發展，社交網路覆蓋面越來越大，資訊的流通傳播越來越便捷，資訊的放大效應越來越明顯。一批有廣泛群眾基礎的餐飲爆款，經過精心包裝，迅速在網際網路上流行開來，吸引了無數人的眼球，勾起了好多人的好奇心。

隨著見多識廣的80後、90後、00後的崛起，社會消費心理發生了顯著的變化。網際網路的原住民們不再願意為普普通通的事物買單，而更願意為個性買單，為新奇特的事物買單。東西越貴越顯得有個性，東西越離譜越能引起大家關注，收費越高越能俘獲大家的好奇心。

普普通通的煎餅果子，就是在這股網際網路餐飲潮流下，在大家獵奇心的加持下，一路瘋長，價Grand SantaFe來越離譜。

個人觀點，僅供參考。

我是天津人，前天遛了遛食品街，看到裡面幾乎所有的煎餅果子攤都賣10塊錢一套，我沒嘗，看上去還湊合，也肯定有口感味道不錯的，可以推斷在這裡吃煎果子的幾乎都是外地人，這些人對價格不敏感，或者認為天津的物價就是這樣，加上人工和店鋪租金，商業水電等因素推高了最終價格，比我們樓下貴了一倍，。而樓下，衚衕口的用料要實在，好吃一些，感覺不能再漲價了，煎餅果子成了網紅食品不知是好事還是壞事?

我家做煎餅果子有兩年了，剛開始賣的時候是2元一個，今年漲了5毛錢，2.5一個。

我們家用的是白麵加玉米麵，還加了點麥子磨的粗糧粉。白麵的話75一袋，一袋50斤，合1.5一斤。玉米麵也差不多這個價錢吧！

所以一個麵餅大概2毛錢，5毛錢的雞蛋，脆皮，醬料，蔥花，鹹菜，黃瓜，液化氣，大概成本在1塊多錢吧！

然後醬料也是自己熬的，用的欣和的甜麵醬，海天的耗油，每次熬的醬料夠用2天的，成本就得10多塊。

液化氣的價格也在長，自己去煤氣站罐，都得80一罐。

我們家是放在早餐車裡賣的，沒有房租，不然再加上房租，想賺錢就得賣的多才行。

所以2.5一個的煎餅，您覺得貴嗎？

賣了十幾年的雜糧煎餅果子，從最初的3元一個，到現在的7元一個，成本沒增加多少，價格翻了一倍多。

物價上漲是必然趨勢。

首先是房租太貴。現在隨便一個位置好一點的店鋪，租金都要200元/平方米以上，小的鋪子月租金幾千元，這要賣多少個煎餅才能賺到房租錢啊。沒辦法，只好賣貴一點。如果擺攤賣，就可以省下這部分費用，或者不用出那麼多。

其次就是人工費高了。如果不賣煎餅，去從事別的工作，一天也有很高的收益，兩相對比，賣的便宜了不划算。

最主要的還是原材料價格影響。看下雞蛋價格行情就知道了，年前一斤雞蛋最高7.5元，單單一個雞蛋本錢都要1塊多了，還要煎熟它。蔥要十來塊一斤，而一斤蔥切開來也就可以做十幾個煎餅，少了它沒有味道啊。食用油更不用說了，從年初的105元左右一桶，一路飆升到175——180元一桶，每次去買油都感到心疼。

還有就是其它飲食價格的影響。以物易物的思維去考慮一下，不漲價也沒辦法。

造成煎餅果子價Grand SantaFe來越貴的因素太多了，簡單直接的這幾點就夠了。

但對比起來，賣煎餅果子還是很掙錢的。

不是嗎？

煎餅果

煎餅果子俗稱雞蛋餅，早先流行於天津地區，是當地頗負盛名的小吃。後來藉助早餐車的螞蟻雄兵而名聞天下。

煎餅果子是中國勞動人民飲食智慧的結晶。它集粗糧(綠豆)、細糧(麵粉)、雞蛋、醬料、蔥花等於一身，不僅口感上承，而且營養豐富，由此成為了大家都喜愛的餐飲爆品。

煎餅果子之所以越來越貴，和網際網路餐飲的推波助瀾，以及年輕一代的消費心理變化密切相關。

近年來，伴隨著移動網際網路的高速發展，社交網路覆蓋面越來越大，資訊的流通傳播越來越便捷，資訊的放大效應越來越明顯。一批有廣泛群眾基礎的餐飲爆款，經過精心包裝，迅速在網際網路上流行開來，吸引了無數人的眼球，勾起了好多人的好奇心。

隨著見多識廣的80後、90後、00後的崛起，社會消費心理發生了顯著的變化。網際網路的原住民們不再願意為普普通通的事物買單，而更願意為個性買單，為新奇特的事物買單。東西越貴越顯得有個性，東西越離譜越能引起大家關注，收費越高越能俘獲大家的好奇心。

普普通通的煎餅果子，就是在這股網際網路餐飲潮流下，在大家獵奇心的加持下，一路瘋長，價Grand SantaFe來越離譜。

煎餅果子是天津的特色美食。現在每一個好吃的美食一紅起來，價格就會上漲，再加上食材，也是一年比一年貴，價格就會越來越貴。