一碗香噴噴的小餛飩端上桌，只只餛飩像一條條小船，在水面上很悠閒地漂著，熱呼呼的湯上浮著一層金黃色的油和碧綠的蔥花，煞是好看。一陣誘人的香味撲鼻而來，那香味是濃烈的、細膩的，透著一股股農家氣息，使人食慾大增，滿口生津。用小湯匙輕輕地攪一攪，碗裡的餛飩立馬活躍起來，一隻只打著旋兒，在碗裡轉圈，互相碰撞，像一隻只戲水的小鴨子，十分可愛。舀起一隻來仔細端詳，重疊在一起的皮爾呈透半明狀，薄薄的，軟軟的，好像薄紗一般，依稀可見那嫩紅嫩紅的肉餡。　　吸一口小餛飩中飽滿的湯汁，含在嘴裡，細細品味。湯汁在舌頭上來回滾動著，微辣的湯汁刺激著味蕾，使得舌頭有點麻麻的，但那瀰漫了整個嘴巴的香味，又促使你忍不住再吸一口，彷彿帶著你走進散發著稻香與泥土氣息的故鄉的田野。咬開滑滑的餛飩皮，裡面的一小團肉餡是粉紅色的，很嫩，在勺子上微微晃動著。待你咀嚼著肉餡的時候，唇齒間充溢著肉的香味，那感覺是很微妙的，讓人陶醉其中。當一整碗小餛飩吃完後，回味著剛才的那份美味，心裡總會充盈著滿足感。　　美味的宣堡小餛飩，做起來很不容易。要擀差不多五個小時的面，才會擀出這薄如蟬翼的皮爾。裡面的陷也很講究，必須選上好的豬腿肉，剁細了，拌以碎生薑、蒜蓉及料酒、蟹油等佐料攪勻。包的時候，用拇指和其他四指夾住皮，在右下角放一點肉餡，然後五指併攏，將剩下的兩個角重疊捏緊，一個餛飩就包好了。煮餛飩時，先用開水將白胡椒粉、蔥和預先熬好的豬油在碗裡衝開做成湯，再將包好的餛飩丟到開水鍋裡一燙，就可以撈出放入已經做好湯的碗裡，一碗香氣撲鼻的小餛飩就做成了。

一碗香氣撲鼻的餛飩，上面飄著綠綠的菠菜，紅紅的蘿蔔絲，黃黃的蛋絲，還有黒黒的紫菜。讓人垂涎欲滴。　　

一碗熱騰騰、香氣撲鼻的餛飩終於上桌了。我吃餛飩時，喜歡把那邊上長長的皮兒吃掉，然後再品嚐那鮮肉，那肉既嫩又有嚼勁。吃完了餛飩，湯也別忘了喝，那濃濃的汁味可好喝了，喝了這湯就像是在回味餛飩。

我先用小勺盛起一個餛飩，放到嘴邊吹一吹，再輕輕咬下一半，那餛飩餡的美味和餛飩皮的滑溜感合在一起，真是妙不可言。再舀一勺淡淡的雞絲湯喝，更覺得爽極了。

嗯，餛飩太好吃了，滿口餘香呢。

晚上，我吃著自己包的餛飩，感覺真好吃。外婆也說從來沒有吃到過這麼美味的餛飩呢!

吃 著自己包的餛飩覺得這滋味真是從來沒有吃到過那麼好，我吃了一碗又一碗，吃得我的肚子都快要撐破了。

那些餛飩一隻只都油亮油亮的，冒著熱氣，好像在向我們招手，催我們快點吃呢!