用料 主料 糯米粉150克 糖25克 玉米澱粉50克 牛奶250克 油15克 輔料 檸檬汁 數滴 椰蓉絲 適量 豆沙 適量 糯米餈的做法 1. 材料集體照：糯米粉 150克，玉米澱粉50克，糖 25克，油15克，牛奶 250克，檸檬汁、豆沙、椰蓉絲適量。 2. 將糯米粉 、玉米澱粉、糖 、油和牛奶 攪拌均勻成無顆粒狀的粉漿。 擠入幾滴檸檬汁，攪拌均勻。 3. 蓋上蓋子，入微波爐，先高火1分鐘。 4. 取出，攪拌一下，再入微波爐高火1分鐘。 5. 如此反覆多次到麵糊完全熟透，我總共用了7分。 6. 剛出爐的糯米麵團太燙也粘，待溫，帶上橡膠手套，手套上還要抺點油，將麵糰揉成光滑，多揉一會吃起來較Q。 7. 將糯米麵團揉成長條，分成若干等份。 將每一小份再攥攥緊緊，也是為了更加Q。 8. 取一份，按成圓餅，放一小勺豆沙，包起來。 9. 然後裹上椰蓉絲，像這樣依次做好其它的。 糯米餈成品圖

蒸好的糯米糰放進冰箱冷藏一下會更易於操作；熟透的糯米粉團要多揉捏，吃起來更有勁道。做法如下：

準備材料：糯米粉150克、糖25克、玉米澱粉50克、牛奶250克、油15克、檸檬汁數滴、椰蓉絲適量、豆沙適量。

1、將糯米粉 、玉米澱粉、糖 、油和牛奶 攪拌均勻成無顆粒狀的粉漿。擠入幾滴檸檬汁，攪拌均勻。

2、蓋上蓋子，入微波爐，先高火1分鐘。

3、取出，攪拌一下，再入微波爐高火1分鐘。

4、如此反覆多次到麵糊完全熟透，我總共用了7分。

5、剛出爐的糯米麵團太燙也粘，待溫，帶上橡膠手套，手套上還要抺點油，將麵糰揉成光滑，多揉一會吃起來較Q。

6、將糯米麵團揉成長條，分成若干等份。將每一小份再攥攥緊緊，也是為了更加Q。

7、取一份，按成圓餅，放一小勺豆沙，包起來。

8、然後裹上椰蓉絲，像這樣依次做好其它的。