主料：豬肋條肉(五花肉) 500克， 紅豆沙 200克。輔料：糯米 100克， 核桃 150克 ，蘋果脯 100克。調料：白砂糖 50克， 蜂蜜 10克 ，菜籽油 60克。做法：1. 豬肉摘淨毛，洗淨，入湯鍋中煮至七成熟取出，趁熱在肉皮上抹上蜂蜜水，晾涼；2. 炒鍋上火，入菜籽油，至五成熱時，下豬肉炸至呈板栗色，撈出瀝油；3. 鍋下核桃仁略炸，撈出瀝油；4. 瀝過油的核桃仁拍成末與豆沙混合拌勻；5. 糯米淘洗乾淨，加水入鍋煮熟成糯米飯；6. 蜜餞切成小丁與糯米飯拌勻；7. 將五花肉切成夾刀片，中間夾入豆沙，整齊碼入碗內，鋪上糯米飯，上籠蒸；8. 取出扣入盤內，澆上熬好的蜂蜜、白糖即成。

主料糯米280克 紅豆沙適量 白糖3勺 清水適量 豆沙糯米糕的做法步驟1. 糯米用清水泡三個小時左右，控水用擀麵杖儘量搗碎，中火入鍋蒸20分鐘。2. 出鍋加入白糖，加入清水接著搗碎，清水一點點加入，搗碎至粘稠就可以，太稀不能定型，太乾不好吃。3. 拿出模具，鋪上保鮮膜，先鋪進去一層糯米，勺子可以蘸水保持潤滑。4. 再鋪一層豆沙5. 如此反覆一次6. 最後壓實，用保鮮膜蓋住，放進冰箱裡冷藏。7. 取出用刀蘸水切成小塊8. 灑上白糖，味道更佳。9. 香甜軟糯，好吃。