-
1 # 一方紅宸
-
2 # 我是阿嘛
和豬毛的組織有著很大的關係,有毛孔就肯定不好清除,所以豬皮上的毛是拔不乾淨的。
很多人在平時都比較喜歡吃豬肉,尤其是一些家庭主婦,一般在家炒菜的時候都會以豬肉為主炒幾個肉菜。雖然說豬肉味道香嫩可口,營養也很豐富,但是當我們去超市豬肉的時候經常會發現一些擺在檯面上的豬肉有不少都連著皮,我們都知道,豬皮當中含有不少膠原蛋白,對於女性來講,經常吃豬皮可以起到美容的作用,所以不少家庭主婦到超市買豬肉時都很願意買帶皮的豬肉。
不過問題來了,不少帶皮的豬肉表面都帶著些許豬毛,如果要買這種豬肉,需要在做菜之前先將豬毛拔掉,不然的話連著豬毛一起做菜會十分影響口感,而且豬毛也不容易消化,吃進肚子裡很有可能會引來一些腸胃問題。
很多人會選擇用鑷子一根一根將毛拔掉,雖然說這也是一個去除豬毛的辦法,但操作起來確實太不方便了。下面就教大家三招,如果學會了這三招,那麼去除豬毛將會是一件輕而易舉的事
第一招,用修眉刀或者刮鬍刀刮豬毛。
如果買的豬肉豬皮表面的豬毛比較少,我們大可不必用鑷子拔,直接選擇刮鬍刀或者修眉刀來刮掉豬皮表面的豬毛就可以了,這個方法非常省事。不過用刮鬍刀或者修眉刀刮掉豬毛之後記得要將刀清洗一下,畢竟用來刮豬毛比較不衛生。
第二招,直接放鍋裡烙。
首先準備一個大鐵鍋,然後將鍋加熱,不要放水也不要放油。將豬皮那一面直接與鍋底貼合,然後用手按著豬肉來回蹭,當聞到有焦糊的味道時,將肉拿起來看會發現豬皮表面的豬毛全都烙沒了。不過這個時候的豬皮表面雖然已經沒有了豬毛,但還留著豬毛根,這時候我們再用菜刀在豬皮表面來回刮蹭,用不了多長時間就可以連豬毛帶根一起刮掉了。用這種方法來刮豬毛不僅速度快而且颳得也很乾淨。
第三招,直接用開水燙。
如果豬皮表面中的毛比較多而且比較大,那麼建議大家就不要再用上述兩種方法了,直接用開水燙就可以了。首先我們先準備一鍋水然後在水中放入一些小蘇打,用大火燒開然後將帶皮的豬肉放進開水中燙一燙,然後將豬肉撈出用砂輪在豬皮上來回的蹭,在蹭的過程當中豬毛就會連根全部蹭掉了。不管豬皮表面有多少豬毛,用這種方都可以很輕鬆的將豬毛清除的很乾淨,而且連豬毛根都不留。
根據這三種方法,即使豬皮上的豬毛拔不乾淨,我們也可以自己把豬毛處理乾淨。
回覆列表
1.如果你是在正規市場買的,沒事的,都是經過檢疫人員檢疫過的,2.再說這紅點,分佈散、少、小、淡。一般情況來說,都是蚊子叮咬造成的。3.如果是某些敗血病造成的,會很清晰且較大,有壞死現像(就算很小的點)4.樓上的說不正確,這絕對不是面板病!5.從肉色等各方面初步判斷,這是正常豬肉,請放心食用6.我是從事動物檢疫的。。。。