腦卒中後，有近半數的人會出現止不住的流口水，吃飯時食物從嘴裡漏出，進食、進水困難易嗆等吞嚥困難的表現。還容易造成誤吸、肺炎等併發症，無法進食了就只能插胃管，很是不便。所以，不管腦出血還是腦梗，出現吞嚥苦難，都要進行吞嚥訓練。

要選擇合適的食物。儘量做到食物的色、香、味，刺激食慾。吞嚥功能較差的話，現選擇，可以先從米糊、雞蛋羹、芝麻糊、粥等密度均勻、有適度的粘性、不易鬆散的食物開始，之後逐漸增加適量固體食物。如麵條、麵包、香蕉等。要從小劑量開始，逐漸加量，勺子也是先選小的，每次食物量3到5ml開始，然後逐步視情況而增加，可以換大勺子。

和體位也有很大關係。能坐，就坐位進食，不能坐起、臥床的患者，床頭可以搖起或是墊高，大約30度左右，千萬不要平躺餵食，易發生噎食。

家屬要監督、幫助患者進行吞嚥的訓練。比如發聲練習（一、屋、吧、嗎等）、微笑、皺眉、張口、鼓腮、吮吸、咳嗽、伸舌練習等，都是可以改善吞嚥的功能。

做訓練時，儘量避免噎食，不要催促患者，多和患者溝通、生了病的人心情多低落，避免抑鬱等發生。吃完飯清理口腔，不要留有殘渣。

最後，建議醫院正規康復治療。

首先病人手術後意識是清醒的，要訓練吞嚥動作，有一個很好的辦法。第一，病人要相信。第二，全身放鬆，從頭部放鬆開始，然後松胸部，腹部，下肢，腳。第三，開始做冥想，第一步，確定你想吃什麼食物，比如，饅頭或麵條。第二步，想象你自己或家人拿著饅頭，放到你嘴裡，開始咀嚼，之後吞嚥，這個過程用視覺化想象，就是想象看到饅頭的形狀，越清楚越好。反覆訓練。第三步，給自己在心中默唸一個肯定的陳述，“我正吃著饅頭，身體變得越來越好”。陳述3遍。每天可以做5―6次，或更多次。你要知道，你的想象和現實做的，對潛意識來說是一樣的，因為它分不出你是想象，還是實踐。你的吞嚥動作是一樣的。這樣經過幾天的訓練，你可能會很快就恢復吞嚥功能。