這兩者有以下區別：

1、外觀和口感上

醬香型白酒酒色屬於微微偏黃卻又透明，而香味是醬香加焦香，還帶點糊香融匯而成。口感上屬於細膩型，幽雅綿柔。而濃香型白酒則是窖香濃韻，再有酒體豐滿，酒韻諧調。

2、生產工藝的差別

濃香型白酒的釀造原料主要是小麥，外加一些豌豆、大麥之類，像五糧液酒則是濃香型白酒代表。而在釀酒之時，對於制曲的頂溫要控制在55-60℃，制曲培養以翻為主。糖化力、發酵力較清香型大麴低，曲香味濃郁。控制熱曲頂點溫度較高，一般在50℃以上，個別者高達60℃以上，如全興大麴60℃，德山大麴60一65℃。翻曲次數較少，不象清香型白酒大麴翻曲頻繁，屬於中溫曲和高溫曲，工藝特點為多熱少晾。

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擴充套件資料：

白酒的好處;

1.活血通脈作用

歷代醫家在增強中藥的活血化瘀、通利血脈作用時往往加酒，如七釐散、失笑散、生化湯、金鈴子散，或佐以酒煎，或以酒送服藥末，都是借酒力達到通血脈的作用。

2.酒性辛熱，有溫通逐寒作用

如可以用酒浸泡白花蛇、烏梢蛇治療老寒腿。

3.酒是中藥炮製的主要輔料

炮製可以使藥勢上行，改變藥性，增強補益作用。例如酒制大黃可以減少大黃瀉下的功效，同時增加活血的功效。