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    小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽,金黃色顆粒狀。麥芽是小麥發芽及生長的器官之一,約佔整個麥粒的2.5%,含豐富的維他命E、B1及蛋白質,營養價值非常的高。

      胚芽是小麥生命的根源,是小麥中營養價值最高的部分。

      小麥胚芽e是偽名詞,就是沒有這個詞彙。

      可能是小麥胚芽油?填了Ve的小麥胚芽製品?

      人們為什麼把小麥胚芽視為養生的天然寶物?這是因為它具有食品和保健的雙重功效。不但含有全面、豐富均衡的營養,而且,經常食用可保持人體的心臟、血液、骨骼、肌肉、神經的功能正常。它所含的蛋白質是一種優質的植物蛋白,含有人體必需的8種氨基酸,是提高機體免疫力、提高抗病能力的最基本物質。含有豐富的維生素,即維生素A、B族、C等,特別是含有貴重的天然維生素E,每百克高達34.9毫克以上,含量居食物之首。有軟化血管、防治心腦血管病、延緩衰老等諸多功效。含有鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、鉻、硒、磷、錳、銅等多種礦物質和微量元素,有調節血壓、控制血糖、保護心臟的作用。含有多不飽和脂肪酸,尤其是人體內無法合成必需的亞油酸含量極高,可降低血脂,避免和減少心血管病的發生。所含的谷胱甘肽,是一種很強的抗癌物質,使體內化學致癌物質失去毒性。沖泡後的麥胚寶呈誘人的奶黃色,是胚芽自身的黃酮素,對心血管方面的疾病均有很好的治療作用。它含有大量的膳食纖維,不但降低膽固醇、降低血糖,而且有潤腸通便之功效,加速致癌物的排出,免患腸癌。

      麥胚還含有卵磷脂、胡蘿蔔素、核酸、葉酸等50多種天然營養成分。  小麥胚芽、肝臟、雞蛋、苦蕎麩皮粉、即食酵母被營養學家稱為全能的營養食物。  抗氧化抗癌抗不育。補充B族維生素、蛋白質、必須脂肪酸、礦物質,增加免疫力。

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