民以食為天，所以現在經營水果、蔬菜、肉類是一個不錯的選擇，畢竟這是剛需。

在做出決定之前，也要看看店鋪位置，儘量選擇交通便利，人流量大的地方。

大型社群裡面、臨街的中小型超市旁邊，都是很好的選擇。

至於投資多少，最多還是看店面的租金，不同的城市，不同的位置，以及面積的大小，都會有不同的差異。

一般來說直接在小區裡面的底商開店，租金成本能低不少。一年兩三萬元就可以了，如果到臨街的小鋪面，一年租金就可能高達五六萬元。

水果的利潤相對更高，但是蔬菜與肉更容易搭配，樣式多了也會增加難度，所以你直接選擇蔬菜和肉類搭配是比較合理的。

至於肉類，同樣如此，一開始先少上，比如二三百斤，這樣三四千元也就可以了。

大冰櫃必不可少，兩千元足夠。

再配好相應的刀具、掛鉤、案板、電子秤等等，一千元打住。

租好的店面簡單裝修，乾淨整潔即可，比如貼一下桌布，安裝幾組燈，地板革也鋪一下，牌匾有需要也可以做一個，全部下來一萬元沒問題。

這樣滿打滿算，有5-7萬元就可以了。

新店不容易，所以你可以進一些雞蛋，每天低價銷售，每人限量，藉此吸引客戶。

剩下的蔬菜，以及昨天的肉類，也可以調低價格銷售，以此降低庫存，給客戶更多實惠。

剩下的就是誠信經營，採購上要嚴格，明碼標價，童叟無欺，定期做做優惠活動，有一個時間階段後就能越來越好了。

當然，為了減少投資，先不租店，從集市地攤或者市場攤位做起更好。