平定冠山連翹茶是山西省陽泉市平定縣的特產。連翹，又名黃金條;每年早春時節開放著金燦燦的小黃花，花落後開始吐嫩綠芽，將嫩綠芽經過配料加工、泡製就可以成 為能夠飲用的保健茶，名曰“連翹條”。平定境內有座冠山，山上遍佈連翹，用它泡製加工成茶葉，常飲可生津解毒，清熱瀉火。 茶文化在中國久負盛名、源遠流長、博大精深，茶文化具有鮮明的歷史性、名族性、時代性，更重要的是地區性。它與當地的古老文化有著牽不斷的聯絡，冠山人傑地靈、風景秀麗，冠山文化更是融合儒、佛、道的諸派思想，獨成一體。冠山盛產鮮為人知、聞名遐邇的冠山連翹茶，它是中國茶文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇，尤其是採摘北山山崖之上百年老翹製成的連翹茶，清香獨特，味美無比，具有清熱解毒、排毒養顏的功效，常飲可延年益壽。康熙帝親筆御賜冠山連翹茶為“延年翹”。 冠山連翹茶雖好，但採摘十分困難，只有在冠山頂上的砂岩之中的百年老翹上所採摘的連翹嫩芽才能泡製出茶中極品，曾一度作為歷代清朝皇室貢茶，每到春暖花開時，清朝州府衙門便派了衙役到冠山附近各村催討，當地百姓只好連明趕夜上山採摘，連翹茶必須是連翹花開落後長出的幼芽才能泡製，人們在山上忙活了一天也採不下半籃，採茶時在冠山下向上看，真是高不可攀，站在山上向下看，又像是無底深淵，人們衣衫劃破，撕成碎片還是採不夠，人們只好拴上繩子吊到半山崖上去繼續採摘尋找，於是每年春天總有人從山崖滾下來粉身碎骨，伴隨著人們的血淚民間還流傳著一首民謠：“冠山塄兒萬丈高，倒吊人兒採連翹，摔死人兒千千萬，堆起白骨當柴燒”。直到乾隆年間當朝大臣紀曉嵐得知了當地老百姓採摘之苦，於是巧妙的運用各種理由上奏乾隆帝，皇帝經過派大臣實地考察後，為了體恤民情，免除了平定州連翹茶的進貢。 近幾年來，隨著人們生活水平的提高，綠色天然的健康食品越來越受到人們的重視和喜愛。北京譜尼檢測中心等權威部門的化驗和鑑定，連翹茶具有清除自由基和抗氧化的作用，可作為一種純天然的預防和治療由活性氧引起的各種疾病(如：衰老心腦血管、高血脂、老年性痴呆症、甚至癌症等)具有很好的輔助治療作用。 “在他鄉”原生態綠色食品商貿有限公司將本著繼承老前輩留下的寶貴文化資源，與獨一無二的地方特產有機的結合起來，挖掘潛力，努力把連翹茶發揚光大，走出平定，走向全國。
平定冠山連翹茶是山西省陽泉市平定縣的特產。連翹，又名黃金條;每年早春時節開放著金燦燦的小黃花，花落後開始吐嫩綠芽，將嫩綠芽經過配料加工、泡製就可以成 為能夠飲用的保健茶，名曰“連翹條”。平定境內有座冠山，山上遍佈連翹，用它泡製加工成茶葉，常飲可生津解毒，清熱瀉火。 茶文化在中國久負盛名、源遠流長、博大精深，茶文化具有鮮明的歷史性、名族性、時代性，更重要的是地區性。它與當地的古老文化有著牽不斷的聯絡，冠山人傑地靈、風景秀麗，冠山文化更是融合儒、佛、道的諸派思想，獨成一體。冠山盛產鮮為人知、聞名遐邇的冠山連翹茶，它是中國茶文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇，尤其是採摘北山山崖之上百年老翹製成的連翹茶，清香獨特，味美無比，具有清熱解毒、排毒養顏的功效，常飲可延年益壽。康熙帝親筆御賜冠山連翹茶為“延年翹”。 冠山連翹茶雖好，但採摘十分困難，只有在冠山頂上的砂岩之中的百年老翹上所採摘的連翹嫩芽才能泡製出茶中極品，曾一度作為歷代清朝皇室貢茶，每到春暖花開時，清朝州府衙門便派了衙役到冠山附近各村催討，當地百姓只好連明趕夜上山採摘，連翹茶必須是連翹花開落後長出的幼芽才能泡製，人們在山上忙活了一天也採不下半籃，採茶時在冠山下向上看，真是高不可攀，站在山上向下看，又像是無底深淵，人們衣衫劃破，撕成碎片還是採不夠，人們只好拴上繩子吊到半山崖上去繼續採摘尋找，於是每年春天總有人從山崖滾下來粉身碎骨，伴隨著人們的血淚民間還流傳著一首民謠：“冠山塄兒萬丈高，倒吊人兒採連翹，摔死人兒千千萬，堆起白骨當柴燒”。直到乾隆年間當朝大臣紀曉嵐得知了當地老百姓採摘之苦，於是巧妙的運用各種理由上奏乾隆帝，皇帝經過派大臣實地考察後，為了體恤民情，免除了平定州連翹茶的進貢。 近幾年來，隨著人們生活水平的提高，綠色天然的健康食品越來越受到人們的重視和喜愛。北京譜尼檢測中心等權威部門的化驗和鑑定，連翹茶具有清除自由基和抗氧化的作用，可作為一種純天然的預防和治療由活性氧引起的各種疾病(如：衰老心腦血管、高血脂、老年性痴呆症、甚至癌症等)具有很好的輔助治療作用。 “在他鄉”原生態綠色食品商貿有限公司將本著繼承老前輩留下的寶貴文化資源，與獨一無二的地方特產有機的結合起來，挖掘潛力，努力把連翹茶發揚光大，走出平定，走向全國。