8做為一個懶癌晚期的烘焙愛好者。
給大家介紹一些忒好吃，又好做的甜品。
NO.1
雙皮奶。我看到有別的小姐姐有說雙皮奶，蛋很多人表示做出來的很腥，下面我來說一個更簡單的方子，並且味道更贊，一點也不腥，真的超好吃。
配方：
鮮牛奶230g（就普通燕塘純牛奶就可以，或者鮮牛奶也行）
蛋清80g（大概兩個大雞蛋的蛋清）
細砂糖30-40g
淡奶油160g（淡奶油這點超重要）多了會膩
做法：1、牛奶、淡奶油、糖一起加進小奶鍋里加熱到糖融化，然後離火，冷卻到溫溫的感覺
2、將蛋清打散，一邊攪拌牛奶混合物，一邊加入蛋清，全部加入以後再攪拌攪拌，最後過篩兩遍（不能省）
3、分進三個小碗，蓋上錫紙，上鍋蒸10分鐘（中火）
然後。。。愛冷吃的就冷藏一下，加入各種你喜歡粉配料。就可以吃了
圖片太久遠了，找不到了
NO.2
@牛奶少女（微博）的方子
我直接放在盒子裡凍的，真的超好吃！！！
NO.3葡撻
配方：淡奶油250g，純牛奶250（二者1：1），細砂糖90g（大概淡奶油：糖3：1）、雞蛋2個、塔皮24個（大概10：1，按資料來比。。。）
步驟：
1、倆雞蛋打散攪和，打久一點
2、把糖倒入牛奶，攪拌至糖融化
3、提前把蛋撻皮拿出來室溫軟化
4、把攪拌好的蛋液和混合好的牛奶漿弄一起，攪拌均勻
5、倒入淡奶油，再次混合攪拌均勻，液體過篩，至少三次
6、蛋撻液倒入塔皮大概8成滿
7、入烤箱上下火200℃20分鐘，大概就是表面有大焦斑
出爐！可以吃啦！！
8做為一個懶癌晚期的烘焙愛好者。
給大家介紹一些忒好吃，又好做的甜品。
NO.1
雙皮奶。我看到有別的小姐姐有說雙皮奶，蛋很多人表示做出來的很腥，下面我來說一個更簡單的方子，並且味道更贊，一點也不腥，真的超好吃。
配方：
鮮牛奶230g（就普通燕塘純牛奶就可以，或者鮮牛奶也行）
蛋清80g（大概兩個大雞蛋的蛋清）
細砂糖30-40g
淡奶油160g（淡奶油這點超重要）多了會膩
做法：1、牛奶、淡奶油、糖一起加進小奶鍋里加熱到糖融化，然後離火，冷卻到溫溫的感覺
2、將蛋清打散，一邊攪拌牛奶混合物，一邊加入蛋清，全部加入以後再攪拌攪拌，最後過篩兩遍（不能省）
3、分進三個小碗，蓋上錫紙，上鍋蒸10分鐘（中火）
然後。。。愛冷吃的就冷藏一下，加入各種你喜歡粉配料。就可以吃了
圖片太久遠了，找不到了
NO.2
@牛奶少女（微博）的方子
我直接放在盒子裡凍的，真的超好吃！！！
NO.3葡撻
配方：淡奶油250g，純牛奶250（二者1：1），細砂糖90g（大概淡奶油：糖3：1）、雞蛋2個、塔皮24個（大概10：1，按資料來比。。。）
步驟：
1、倆雞蛋打散攪和，打久一點
2、把糖倒入牛奶，攪拌至糖融化
3、提前把蛋撻皮拿出來室溫軟化
4、把攪拌好的蛋液和混合好的牛奶漿弄一起，攪拌均勻
5、倒入淡奶油，再次混合攪拌均勻，液體過篩，至少三次
6、蛋撻液倒入塔皮大概8成滿
7、入烤箱上下火200℃20分鐘，大概就是表面有大焦斑
出爐！可以吃啦！！