蜂蜜的作用與功效

1、促進乳汁分泌

土蜂蜜對女性內分泌有明顯調節作用，在女性產後出現乳汁不足或乳汁量少時，可以直接使用一些土蜂蜜，這樣就能促進乳汁分泌，而且能提高乳汁質量，可以讓嬰兒身體吸收豐富的營養，對嬰兒身體發育有明顯好處。

2、止痛止血

土蜂蜜具有超強的防腐能力，它能抗菌消炎，也能加快細胞再生，同時，它也具有收斂止血的重要作用，平時人們出現刀傷和燒傷燙傷時，都能直接用土蜂蜜來治療，可以直接把土蜂蜜塗抹在受傷的部位上，它既能防止傷處感染，又能加快傷處癒合，而且能起到止痛止血的重要作用。

3、止咳平喘

土蜂蜜能滋陰潤肺，也能止咳平喘，它能提高人類心肺功能，消除肺部和氣管中的炎症，能加快痰液稀釋和排出，對人類的氣喘和咳嗽以及痰多等症都有明顯治療作用。土蜂蜜還能保護人類的肝臟，能預防肝炎和肝癌也能提高肝臟解毒能力。

土蜂蜜的食用方法

1、蜂蜜生薑茶

塗蜂蜜可以和生薑一起製成蜂蜜，生薑茶供人們使用，在製作時又把生薑洗淨以後去掉水分剁成碎末，加入蜂蜜，醃製3到5天，醃好以後取出適量放在杯子中直接用開水衝調就可以。

2、蜂蜜雪梨汁

土蜂蜜還可以和雪梨一起製成蜂蜜雪梨汁來食用，在需要時可以把雪梨洗淨以後放到果汁機中榨出果汁，得到的果汁放到杯子中，加適量土蜂蜜調勻，直接飲用可以滋陰潤肺化痰止咳。

蜂密性味甘、平。具有滋補潤肺、潤腸通便的功效。蜂蜜作為中藥炮製輔料，都不是用原蜜而必須是用煉製過的蜂蜜。蜂蜜作為中藥的炮製輔料應用可追溯到一千七百多年前的漢代，張仲景所著《金匱要略》 就有蜜水炮製烏頭的記載。中國的第一部炮製專著，由雷斆所著的《炮製論》中也有關於蜂蜜炮製的論述。蜂蜜在現代製藥中主要作為輔料對藥材進行炮製和蜜丸製作。經研究證明蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蔗糖等大量糖類，並且有大量有益的酶類、氨基酸、維生素等，具有很高的營養價值。

蜂蜜泡水是最常見的一種食用方法了，但是我們應該怎樣泡？又什麼時候喝呢？一般來說應該是宜晚不宜早，就是睡覺前喝杯蜂蜜水比起床後喝杯蜂蜜水好！中醫關於初秋養身有句話是：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。說的意思是：每天早上早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。因為早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤腸通便;晚上喝蜂蜜水有助於美容養顏，並補充各種微量元素。所以，更科學的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來喝淡鹽水。此外在蜂蜜營養成分中酶類尤其是澱粉酶對熱極不穩定，溫度過高，會導致蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水衝蜂蜜飲用，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。

蜂蜜還能用來自制美容液,方法簡單不費時又經濟：用 50g 蜂蜜，加入一個雞蛋的蛋清，攪拌均勻，放入一密封瓶中後放入冰箱，使用時每次倒少許於手中，塗於面部半小時後洗淨，可消除皺紋，增加肌膚營養，增白面板。每天早晚各使用一次，你也可以像小龍女一樣永葆青春哦。也可用蜂蜜做成面膜，用蜂蜜一匙、甘油一匙、水二匙攪拌，逐步加入一匙麵粉混勻，使用時塗於面部，20分鐘後取下。比起市面上成分不明的面膜，用起來是不是更加放心呢！

現代醫學研究證明，蜂蜜可以治療便秘、胃十二指腸潰瘍等胃腸道疾病；保護肝臟，促進肝細胞再生；消炎潤肺、止咳去痰；增強、改善心肌功能；調節神經系統功能紊亂；治療感染性創傷及燒傷等疾病。另還有報道蜂蜜可以防止腫瘤復發，治療足癬心，治療結膜炎、角膜炎等眼部疾病，長期服用還能夠預防腎結石、尿路結石。

蜂蜜雖好但不是所有人都適合食用哦，食用蜂蜜的一般劑量是：成年人每天食用100克較為適宜，最多也不超過200克，分早、中、晚三次食用，兒童每日食用30克較好。此外糖尿病患者和一歲以下的兒童是不適宜食用蜂蜜的。蜂蜜與韭菜豆製品以及涼性食物同時食用也會引起腹瀉，媽媽們要注意哦！

最後讓我們一起來學習如何挑選蜂蜜。一要看顏色：深色蜂蜜比淺色所含的礦物質更加豐富；二要聞氣味：純蜂蜜氣味天然，有淡淡的花香；三要嘗味道：口味醇厚，入口綿長有後味的才是好蜂蜜；最後要看濃度，濃度高的質量更好。記住這幾點，讓我們更好的享用大自然的恩賜吧！