我是小黃鴨。

大白菜是我們餐桌上的家常菜，在中國北方的冬季，更是家裡吃得最頻繁的菜。

立秋之後就可以大範圍種植大白菜了，但是立秋之後，天氣沒有涼快下來，天氣還是很炎熱，地面水分蒸發很快，種植大白菜有點困難，所以要管理好日常，特別是水量管理更顯得重要。

大白菜一般都是在育苗盤裡育苗，一般一個孔放一粒種子就行了，要做好土壤溼潤，然後可以放入育苗棚中育苗。

等苗出來四五片真葉後，就可以選擇移栽了。移栽前要施足底肥，農家土肥是很好的有機肥，還要加點過磷酸鈣每平方米按5公斤的量。移栽前，根據土壤墒情澆水造墒，待水滲後移栽。移栽苗距50㎝左右，移栽後，要澆次水，土壤見幹見溼就行。

立秋高溫怎麼辦澆水呢？

大白菜根系小，吸水能力不強，所以大白菜不能幹旱，要不斷的供應水，大白菜也喜歡肥，要在合適的時候追肥，大白菜喜歡氮肥。

移栽後要連續一個星期每天早晚澆水，要等苗返青，返青之後就可以追加肥水了。追肥的原則是隨大白菜個體生長追加肥濃度和用量。

大白菜要適時進行除草，以疏鬆土壤，促進根部生長，還要及時摘除植株下部的老、黃、病葉，減少養分消耗，利於通風透光。

大白菜，富含多種維生素、胡蘿蔔素及善食纖維，號稱蔬菜之王一點不為過，它是老百姓餐桌上不可或缺的家常菜。

大白菜的種植起於中國，在中國有著悠久的栽培歷史。春秋兩季均可種植，屬於半耐寒生植物，忌高溫，能耐輕微霜凍，生長的適宜溫度在5一22度之間。

題主說立秋後的大白菜如何澆水，這得先看種植大白菜的時間。華北地區種植秋白菜也叫過冬白菜，一般在立秋前後。常說“頭伏的蘿蔔，二伏的菜”就是指的種植大白菜。這時的高溫天氣，對於大白菜還是合適的，種植大白菜時，如果土壤的溼度達不到60%，撒上種子後可以澆一遍水，基本能滿足大白菜的整個苗期。大白菜種子的發芽期和幼苗期適宜溫度在25度左右間，這時的高溫是對幼苗有利的。大白菜在幼苗期，如果天氣不是太旱不需要澆水。

那麼，大白菜什麼時間澆水才合適呢？正常的情況下在秋分前後，這時的大白菜正處在生長的旺期，大棵已經形成，正是白菜要包心階段，需要大量的養份和水份。所以要配合施肥澆第一遍水，每畝地用尿素四十公斤左右，然後過幾天就可以澆第二遍水了。

澆水是決定大白菜能否高產的關鍵措施。白菜播種後澆水，要求小水浸灌，以浸透播種位為宜，防止大水漫灌沖掉種子。頭水後2～3天澆第2水，4～5片葉時結合追提苗肥澆1次水，以後可根據天氣情況再澆2～3水。蹲苗期一般不澆水，使根深扎，促根群發達。蹲苗結束，結合追肥澆2次水要防止日曬使土地乾裂、白菜斷根。白菜包心期是生長最快的時候，要保持地面潮溼。視天氣和土壤乾溼情況，約7天左右澆1次水，收穫前15天停止澆水。

立秋不是秋，處暑才入秋。

雖然說立秋都快半個月了，但是氣溫並沒有多大變化。湖北大部分地區，還持續著高溫。不過，在今天處暑以後，早晚天氣也逐漸清涼了不少，最高溫度已經降到了34－35℃，但還是比較高的。雖然，中午的溫度比較毒辣，但是大白菜已經播種有幾天了。

對於現在還是比較高的溫度，我們種植白菜的時候，要怎麼去澆水，才能使大白菜可以很好的生長呢？

一、底水。底水，不知道有沒有這樣的稱呼，我自己就把播種前的澆水，稱之為了“底水”，意思就跟底肥一樣。在撒播種子之前，對土壤進行澆水，使土壤保持充足的水份，利於種子萌芽。澆底水的時候，以完全浸透為好，最大限度的補充水份。

不過，這裡需要主要的是，澆完底水以後，不能立馬進行播種。因為溼度太大，而且白菜種子又小，很容易泡爛種子的情況。所以我們在澆水以後，要等上幾個小時或者半天，再進行撒播種子。

二、提苗水。當我們播種的大白菜發芽以後，不能立馬進行澆水，待幼苗長到5－6葉的時候，如果要移栽，就可以進行移栽，若不移栽，就可以進行一次提苗追肥。追肥以後，就進行一次澆水。前期溫度比較高，我們澆水一般在下午或半晚，土壤涼快了澆水。

三、蓮座期澆水。這裡單獨提出在蓮座期澆水的原因是，大白菜在蓮座期到包心期這段時間，需肥需水量比較大。出現缺水現象，不利於包心生長。這個時期，也是可以隨著追肥一起澆水。

到了大白菜生長比較大以後，我們澆水就主要看土壤的乾溼情況。經常下雨的期間，基本可以不澆水，而長期乾旱，就需要經常澆水，以半乾半溼為好。最終澆水的次數，那就需要根據實際情況來定了。