中國的食品保質期更久？完全沒有依據。

保質期是指產品的最佳食用期。產品保質期由生產者提供，標註在限時使用的產品上。有了這個標識，消費者就知道這個食品在什麼時間之前食用是最佳的。

保質期是怎麼定出來的呢？是按照行業一般要求，或者跟經銷商確定一個需要的保質期，然後研發人員透過改進配方、生產工藝等來設計產品。

通常是把產品在設定的儲存條件下儲存（有時候也透過某種“加速變質”的儲存條件來推算），每隔一段時間取樣，測定各個關鍵的指標，看是否還在設定的標準範圍內。如果在確定的保質期內，各個指標都可以接受，就用這個保質期。

而且，保質期並不是越長越好。保質期過長，一方面，如果保質期太長會讓消費者覺得“不新鮮”“濫用防腐劑”而不願意買，另一方面還可能增加產銷迴圈的不確定性。

從目前來看， 也沒有任何資料顯示中國的食品保質期更久，基本是差不多的，也不存在什麼添加了秘方這種說法。很多人可能會說是防腐劑，其實這不是什麼秘方，是常規的加工工藝。

而且，很多食品保質期長，並不需要什麼防腐劑，比如蜂蜜，它糖分高，細菌無法生長，保質期就很長。比如我們喝的牛奶，是經過殺菌的，沒有細菌了，保質期也長。

這些食品，只要是正規生產合格的，都是安全的，不會對人體有害。

據我瞭解，平常見得到的，正規包裝的食品保質期最長的是紅酒。

如果不算酒水的話那還有很多。

01Rice 大米

稻米的最佳儲存溫度應該在4.5°C及以下，最好儲存在塑膠食品容器（塑膠材質為聚對苯二甲酸乙二醇酯）或者玻璃罐子內。一項研究表明，在以上條件下，稻米的儲存時間長達30年，並且它的香味和營養價值都不會丟失。值得注意的是，實驗過程中使用了兩種米——蒸穀米和拋光米。02Powdered milk 奶粉

根據所有健康標準而加工過的奶粉可以儲存很長時間，並且保證營養價值不流失，這和存放在真空容器中所達到的時間效果是一樣的。03Soy sauce 醬油

即使醬油瓶被開封過，依舊可以至少安全儲存3年。真空瓶裝醬油的貨架期可以很長，但是這受醬油的種類和品質、加工方式和儲存溫度的影響。例如，製作高品質醬油必須依靠自然發酵，這個過程在任何地方都需要數月至兩年時間不等。只有這種醬油可以儲藏3年以上。因此，你要注意判斷哪些品牌的醬油是使用了新增劑來加速發酵過程，哪些沒有使用新增劑。04Maple syrup 楓糖漿

馬薩諸塞州楓糖生產協會表示，一瓶未開封的楓糖漿可以無限期儲藏。即使楓糖漿已經開封過，如果把它放入冰箱內，依舊能夠存放很多年。05Dried kidney beans 幹芸豆

楊百翰大學的研究者發現，幹芸豆在儲存30年後，表皮會發生變化，但是所有芸豆樣本都是可食用的，在緊急情況下能以備不時之需。他們的結論是，幹芸豆及其他豆子的儲存時間至少為30年。06Salt 鹽

鹽其實是一種礦物，而不是一種食品，這就是它不會變質的原因。礦物的確能夠迅速吸收水分，逐漸變成一塊巨大的礦體。但是，鹽終究是鹽，大小不會相差很多。要知道，碘化鹽的保質期只有一年左右。在這期間，碘逐漸揮發，鹽因此丟失了它的有益效用，不過你還是可以把它當作食用鹽正常食用。07Strong alcoholic drinks 烈酒

伏特加、威士忌、朗姆酒、干邑等酒精飲料沒有保質期，但是需要將它們放入密封嚴實的酒瓶，並且儲藏在陰涼避光的地方。08Vinegar 醋

白醋是另外一種沒有保質期的食品，但是你依舊要確保它儲藏在適宜的條件中。如果你想長時間儲存醋，那麼最好的方法是將它儲存在原裝真空容器內，並且置於陰涼、避光、遠離熱源的地方。09Sugar 糖

和鹽一樣，糖能夠長時間存放，尤其是你把它放入真空容器中，儲存時間會更長久。即使糖吸收了空氣中的水分，變成了一塊固體，它的本質也不會發生變化。值得一提的是，糖粉和紅糖的儲藏時間和普通糖是一樣的。10Honey 蜂蜜

蜂蜜是一種非常特殊的食物，它可以永久儲存，這是因為它的化學成分能夠抑制細菌滋生。此外，如果你購買了密封罐裝蜂蜜，並且確保不與空氣和水接觸，那麼它是永遠不會變質的。在發掘埃及金字塔時，考古學家發現了幾瓶罐裝蜂蜜。它們距今大約有2000至3000年的歷史。考古學家甚至嚐了嚐蜂蜜！事實證明它們完全可以食用。幾年後，在喬治亞還發現了5500年以前的蜂蜜。