能量飼料是指幹物質中粗纖維含量低於18%，粗蛋白含量低於20%的飼料。這類飼料的營養特點是含有豐富的澱粉，是豬所需能量的主要來源，也是全價配合飼料中用量最大的一類飼料。這類飼料的特點是粗纖維含量少，澱粉含量豐富，易消化，消化能量高。蛋白質含量大都在8%～12%，一些必需氨基酸如賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸含量低，缺乏維生素D、維生素C，而B族維生素含量較高。常用的能量飼料主要是谷實類、糠麩類、塊根莖類、油脂類四大類飼料。常用的谷實類飼料包括玉米、高粱、小麥、大麥、燕麥、小米、稻穀等。（1）玉米是特種野豬養殖中的首選飼料。玉米能量高，含粗纖維少，適應性好，易於消化，有飼料“王”的美譽。缺點是蛋白質含量低，僅8.5%左右，並缺乏賴氨酸，礦物質及維生素。但黃玉米含胡蘿蔔素較多，在體內可轉化為維生素A。玉米含脂肪較多，並且不飽和脂肪酸所含比例較大，粉碎後易酸敗變質，發苦，口味較差，不易久貯，夏季粉碎後宜在7～10天內喂完。玉米發黴會產生黃麴黴毒素，對豬毒性大。貯存玉米，含水量應保持在13%以下。（2）高粱高粱的能量和蛋白質的含量與玉米相當，每千克代謝能含量13.807兆焦，粗蛋白質9%左右。但高粱中含有單寧，有苦澀味，適口性差。少量用於哺乳及斷奶仔豬日糧，可減少腹瀉。高粱的使用量一般佔日糧的10%以下為宜。（3）大麥大麥多帶皮粉碎，粗纖維含量較高，其營養價值相當於玉米的90%左右。大麥含蛋白質較高，大約11%～12%，品質也較好，賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸含量比玉米略高。用大麥育肥的特種野豬能獲得優質硬體酮體，肌肉品質好。（4）小麥蛋白質含量較玉米高，能量比玉米低，具有較好的適口性。飼餵育肥野豬可以改善豬肉品質，防止背膘變厚。小麥作飼料，宜粗粉，以免餬口。但因價格過高，很少作飼料利用。飼料中比例若超過30%，應新增酶製劑。（5）稻穀稻穀含有稻殼，粗纖維含量高，其營養價值僅為玉米的80%～85%。稻穀去殼為糙米，糙米去糠為大米。去殼後的糙米，營養價值大大改善，蛋白質含量與玉米相當，能量含量略高於玉米，但蛋白質量比玉米好，氨基酸更平衡，且維生素含量豐富。稻穀的貯存水分應以不超過14%為宜。

養豬常用的能量飼料有玉米、大麥、稻穀、小麥、紅薯幹、高粱等。其共同的特點是含有較多的澱粉，有機物消化率高。其共同的缺點是蛋白質含量低，且氨基酸不平衡，尤其是賴氨酸和色氨酸含量較低。此類飼料不適宜單獨餵豬，需與蛋白質飼料合理搭配使用。

（1）玉米

含能量高、粗纖維少、適口性好，黃玉米中還含有較多的胡蘿蔔素，但粗蛋白質含量低，品質差，且脂肪內不飽和脂肪酸的含量高，如大量用作育肥豬飼料，會使脂肪變軟，影響肉的品質。因此，在肉豬的日糧中玉米含量最好不超過50%。

（2）大麥

是穀物類飼料中含蛋白質較高的一種精料，粗蛋白質佔10%～12%，比玉米略高，賴氨酸含量也較高，是育肥豬的好飼料，但粗纖維含量較多，其消化能相當於玉米的90%。用大麥餵豬可以獲得高質量的硬脂胴體。

（3）高粱

營養價值低於玉米、大麥，籽實中含有單寧，適口性差，易發生便秘，影響營養物質的消化利用，不宜作妊娠母豬飼料，最好是去殼粉碎或糖化後餵豬。

（4）糠麩類

與穀物原料相比，粗蛋白質、粗纖維、維生素和礦物質含量均較高，B族維生素相當豐富，尤其以維生素B最豐富。由於此類飼料粗纖維含量高，澱粉相對較少，容積大，屬於低熱能飼料。米糠具有良好的適口性，是各種豬的好飼料。由於含脂肪較多（約為15%），因此夏季容易氧化變質，不易貯存。在豬日糧中新增量不宜超過25%。幼豬喂量過多時，易引起腹瀉。麩皮質地疏鬆，具輕瀉作用，是產仔母豬的主要精料。

（5）甘薯（山芋、紅薯）

是中國廣泛栽培、產量最高的薯類作物，幹物質含量29%～30%，主體是澱粉，尤適宜餵豬，生喂、熟喂消化率均較高，但煮熟喂比生喂效果好，飼用價值接近玉米。

（6）馬鈴薯（土豆）

含有相當多的澱粉，幹物質中含能量超過玉米，粗纖維比甘薯少，蛋白質比甘薯多，且生物學價值較高，含有較多的B族維生素。煮熟餵豬效果明顯優於生喂。發芽和被Sunny曬綠的馬鈴薯，其所含龍葵素（有毒）明顯增加。因此，應避免馬鈴薯受Sunny照射，發芽的馬鈴薯喂前應將芽去掉。

（7）糟渣類

主要有酒糟、醋糟、醬油糟、豆腐渣、粉渣等，營養價值高低與原料有關。原料經過加工後，能量中等。由於這類飼料中都含有某種影響豬生長髮育的物質，在飼料中應控制飼餵量，飼餵量一般只能佔飼料幹物質的10%～20%。