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  • 1 # 使用者2681768447859

    應該可以。

    芹菜為傘形科植物芹的全草,有兩種,生於沼澤地帶的叫水芹,又名水英、野芹菜;生於旱地的叫旱芹,又名藥芹、香芹。全國各地都有栽培。那麼芹菜不能和什麼一起吃呢?

    為什麼芹菜與黃瓜不能共食?

    黃瓜中含有維生素C分解酶,由於黃瓜做菜,多是生食或涼拌,其中的酶並不失活,若與芹菜同食,芹菜中的維生素C將會被分解破壞,因而營養價值大大降低。

    為什麼芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹不能共食?

    蜆、蛤、毛蚶、蟹等體內皆含維生素B1分解酶,此酶加熱後雖然也會失效,但人們在食用海鮮時,喜歡生吃,或只用開水燙一燙。這些蛤貝體內的維生素B1分解酶並未失活,若與芹菜同食,可將其中的維生素B1全部破壞。但此酶遇酸會減弱其分解能力,所以進食蛤、貝、生魚等,適當加醋,可以保護維生素B1。

    為什麼芹菜與甲魚不能共食?

    同吃會發生不良生化反應,使人體中毒,可以用橄欖汁解毒。

    為什麼芹菜與菊花不能共食?

    同食會發生不良生化反應,從而引起嘔吐。

    為什麼芹菜與雞肉不能共食?

    同食會發生不良生化反應,使人傷元氣。

    芹菜的最佳搭配

    芹菜+蝦米

    芹菜+紅棗

    芹菜+花生

    芹菜+西紅柿

    而豆角沒有和什麼不能放在一起的,就是得燉熟了。

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