主料饅頭自發粉100g烤肉片適量芝士適量 輔料油適量鹽適量洋蔥適量青椒適量胡蘿蔔適量番茄沙司適量番茄1個蒜瓣1瓣步驟手握比薩的做法步驟11.饅頭自發粉加溫水，加鹽，和成團後再加點油，再揉勻，餳10分鐘手握比薩的做法步驟22.起油鍋手握比薩的做法步驟33.放入蒜末和洋蔥丁炒香手握比薩的做法步驟44.再加入胡蘿蔔丁和青椒丁略翻炒一下手握比薩的做法步驟55.加入番茄丁炒勻手握比薩的做法步驟66.加入番茄沙司和鹽，炒至收汁手握比薩的做法步驟77.麵糰揪下一小團，擀成長方形薄餅，越薄越好。用叉子叉洞，不過，別叉透麵餅，我扎穿了麵餅，後面番茄醬從洞中漏出來了手握比薩的做法步驟88.用刀在麵餅左上方豎著劃一個口子手握比薩的做法步驟99.在右下方豎著劃開手握比薩的做法步驟1010.把右下方的角穿過左上方的小口子，略卷一下就成蛋筒狀手握比薩的做法步驟1111.把接縫處用手捏實，別讓麵皮分開手握比薩的做法步驟1212.在蛋筒內倒入剛才炒制好的番茄醬手握比薩的做法步驟1313.放入幾粒切成丁的肉丁手握比薩的做法步驟1414.放一片芝士手握比薩的做法步驟1515.同樣的步驟鋪上第二層手握比薩的做法步驟1616.起油鍋，放入匹薩手握比薩的做法步驟1717.小火略煎會後，加冷水手握比薩的做法步驟1818.加蓋中火，水乾後略煎會後即可手握比薩的做法步驟1919.裝盤，可以拿在手上吃，不用擔心餡料掉下來