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1 # 使用者7364316064609
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2 # 我是阿嘛
可以。
主料:河蟹3只
輔料:牛奶適量、椰蓉適量、生薑適量、蒜適量、雞蛋清適量、澱粉適量、鹽適量
1、螃蟹按照前面介紹的清洗方法清洗乾淨,去腮,胃,腸切成塊。
2、鍋裡熱油先把螃蟹炸熟撈出備用。。
3、姜與蒜剁成末。
4、雞蛋清倒入碗裡。
5、倒入牛奶。
6、加入椰蓉
7、調成奶汁。
8、再起鍋放少許油,把姜與蒜末炒香。
9、倒入一半的椰蓉鮮奶汁炒到濃稠。
10、再倒入料酒,放入炸好的蟹塊翻炒均勻。
11、慢慢淋入剩下的椰蓉汁炒均勻後勾入澱粉出鍋,撒上香菜裝飾。
12、撒上香菜裝飾。
可以一起吃
螃蟹的禁忌
1、花生。
螃蟹不能和花生一起吃容易引起腹瀉,嘔吐等症狀,
2、黃色的柿子。
吃螃蟹後建議不要吃柿子,特別是黃色的柿子,因為這兩種食物都是涼性的,如果與黃色柿子一起吃的話就容易導致腹瀉,而且會出現噁心嘔吐等不適症狀。
3、涼茶。
吃螃蟹後也不要喝涼茶,喝茶回沖淡胃液,所以在吃螃蟹後儘量不要馬上喝茶,以免出現腹痛和腹洩等不良症狀出現。
4、高脂肪的食物。
吃螃蟹時也不能吃一些油脂過高的食物,例如堅果和肉類以及肝類食物,螃蟹不要跟蜂蜜一起喝,有些想要喝蜂蜜的人最好是飯後一個小時後再喝蜂蜜。
擴充套件資料
螃蟹雖然是一種營養價值高的食物,但是一定要有正確的食用方法,這樣才能得到最佳的營養效果。因為螃蟹是屬於海鮮類食物,在海水中生活的時候會帶有一些寄生菌,所以在吃螃蟹的時候一定要煮熟,千萬不要生吃,否則很容易引起的腸胃不適等症狀,甚至會出現一些腸胃疾病。
一小部分蟹類完全在淡水中生長繁殖,它們多棲息于山區溪流的石塊下。還有少數蟹類如地蟹能適應陸地生活,穴居於潮溼的泥洞中,繁殖時期則遷移下海。蟹類絕大部分為雜食性。有些蟹類是肉食性,如梭子蟹可捕食魚、蝦及軟體動物等。少數蟹類如股窗蟹則刮食或濾食藻類及有機碎屑。
參考資料