赤眼鱒雜食性，中下層魚類，遊動迅速、鉺料葷素咸宜，尤喜食臭餌，和鰱魚、鱅魚一樣。根據它的生活習性特點，釣者們想出許多適應於春季釣赤眼鱒的釣具、鉺料和釣法。　　釣具:一般手竿的釣鯽魚竿、線、鉤即可，線可粗1號，鉤可大1號。臺釣法釣具完全可以適應釣取赤眼鱒的活動。拋竿取1米小型軟拋竿，配小型可纏50米線的捲線器。線3~4號，鉛墜10-20克，4~6號伊斯尼鉤4~5枚。　　釣點：在自然水域的江河湖澱及粗養水面水庫中垂釣，一般要選港灣水流緩慢的水域’水底乾淨的餘坡，或選水草邊緣地帶。桑樹旁最好釣取，在樹的向水前方或左右兩側為宜。　　釣餌：以葷為主，紅蚯蚓、小蝦、蚌肉、蜻挺幼蟲、面色蟲皆可，也可用麵粉團，摻些糖或蜂蜜更佳。有的釣者用麵粉和團，蘸以釣鯽臺釣專用餌，所搓小粒比蠶豆大，掛鉤施釣，鯽魚吞不進，常有赤眼鱒前來光顧，效果很好。赤眼鱒喜臭味。舂末，用麵粉粒藤以臭蝦水、釣鱅魚的臭粉末釣赤眼鱒，吃鉤率很髙。為此，有些釣者在打窩子時，選用腐臭的菜子餅、豆餅或臭魚爛蝦相拌人水，可誘來很多赤眼鱒。米飯、餿飯粥打窩子也可起作用。　　釣法常用的有以下幾種：　　一為靜水沉底釣。找好釣點打好窩子，像釣鯽魚一樣持竿靜等，只是釣餌可適當大一些。鯽魚以食香為樂，赤眼鱒和鯽魚一樣食譜廣，怛對臭似乎更欣賞，因此，打窩料放些臭料，會引來更多的赤眼鱒。其吃鉤狀態不似鯽魚那麼文靜多疑，也不像鯉魚那樣慢騰騰地品嚐，而是像草魚那樣快捷疾走，浮標的反映多梟急速上下跳動幾次，然後很快沒人水中，這時提竽十拿九穩。所釣水域如果水質很清，屬瘦水，用葷餌好;如水質混濁，能見度差，用麵糰或粳米飯糰蘸香餌或臭餌效果好。赤眼鱒警覺性很高，釣者身著白衣，腳步聲過響或大聲說話，漁竿擊水，都會將它們驚跑，一大群逃之夭夭。故靜水釣者要穿深色衣褲，說話要輕、走路要輕，竿人水要輕，釣到較大的個體出水抄魚都要輕手輕腳，不要把魚驚走。　　二為桑葚懸拖釣。赤眼鱒最喜食桑葚。桑樹多在河湖水庫邊生長，江南地區每到春末5月，桑葚成熟，這時赤眼鱒多在樹下水中等食被風吹落的桑葚。釣時，取熟得發紫的桑葚2枚，掛鉤上，拋入樹下水中，前後左右拖釣，不沉底。在此方水域覓食的赤眼鱒立即上去搶食，吞下即向河湖心遊去，提竿即可得。1990年5月初，筆者去宜興，一釣友約我去一水庫釣野草魚。我僅帶一副鉤線,沒帶竿具，他在水庫管理處給我借了根2米多麼的細竹竿。水庫向陽一面全是桑樹，他教我用桑葚拖釣，效果真好。上午10時開釣，到11時，我釣到8條赤眼鱒,最小的500多克，最大的1600克,一小時釣10千克有餘。兩個月後我帶了釣具去釣，桑葚沒了，赤眼鱒食慾差了，釣了一天，一條也沒釣到，只釣了些鯽魚和鯿魚。　　三為拋竿遠投釣。用葡萄串鉤好於炸彈鉤。5個鉤子上間隔放葷素餌，看其喜歡吃哪種，然後再進行調整。靜水處，鉛墜可小些，10~20克重;流急較急處，鉛墜可用30克的。為了讓魚多吃鉤，釣者可備3~5副小拋竿,選好釣點後，在釣點將釣組扇形丟擲，線拉直豎好竿子，竿尖上拴鈴，以眼看耳聽相結合,不致赤眼鮪吃鉤後未能及時提竿而逃掉。

用雞鴨鵝豬羊等禽畜的新鮮肝臟均可釣紅眼魚，其中以雞鴨肝為最佳，其特點是紅豔、鮮嫩、濃腥。紅豔醒目，易被魚兒發現，腥嫩誘惑力極強。可以說，只要水體中有紅眼魚，必食之無疑，且上鉤很快。肝餌的使用分肝泥和肝塊兩種。

一、紅蟲拉餌：

現在這個天氣變冷 紅蟲+腥味王小藥+紅蟲粘粉也是一個不錯的選擇。另外，如果是跑釣，適用用紅蟲皮筋釣法。

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二、肝塊釣法：把鮮肝剪（切）成3—4㎝大小的圓形或多邊形塊狀，再將其穿在自制的組鉤鉤柄上，然後將釣鉤一一嵌在餌體邊緣（由內向外穿兩次），插鉤要均勻分佈且令鉤尖朝外向上。

肝餌除主釣紅眼魚外，還可兼釣鯉、鯰、鱖、甲魚。有興趣的釣友不妨一試。

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三、肝泥釣法：把鮮鴨肝置於家用碎菜機內，反覆攪碎成糨糊狀，即為肝泥（也可以用雞肝粉代替。鮮肝成泥後按1：1的量加兌膨化玉米粘粉來粘合，其過程需反覆揉搓至成團且軟硬如唇即成。菜市每斤2元，買半斤鴨肝，再配一袋玉米粘粉，即可釣多半天，實在是經濟實惠。搓玉米粒大的餌團，掛伊豆7—9號鉤釣，這種一支手竿釣的效果頗佳，僅此一竿，多竿看不過來，因紅眼魚十分狡猾，攫食輕而快，過程極短，可謂稍縱即逝。故而要求釣手要眼不離標，手不離竿，儘量捕捉浮標的第一訊號，即輕微點動或上浮半目、1目即揚竿，有時慢了半拍，魚就脫鉤逃遁了。上餌主釣鯪，如釣鱒，餌內加少許腥味王即可。

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