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  • 1 # 多寶小廚

    1、香附良姜雞肉湯

    功效:行氣疏肝、祛寒止痛。

    材料:雞肉250克,香附12克,高良薑15克,紅棗5粒

    製法:雞肉洗淨,去肥油斬件,用開水拖過,瀝乾水;香附、高良薑、紅棗(去核)洗淨,與雞肉一起放入砂煲內,加清水適量,武火煮沸後,改用文火煲2小時,調味隨量食用。

    2、良姜胡椒豬肚湯

    功效:可輔助治療痰食交阻型胃癌。其臨床表現為:胃脘部悶脹,隱痛,吞嚥困難,泛吐黏痰,嘔吐宿食,食慾不振。

    材料:良姜10克(切片),胡椒10克(研碎),豬肚1個(約500克),鹽少許

    做法:將胡椒、良姜放入豬肚內,紮緊兩端,鍋中倒入清水適量,先武火煮沸後,文火燉至熟爛,加鹽調味,飲湯吃豬肚。

    3、良姜粥

    功效:散寒止痛,健脾和胃。

    適應證:適用於老年消化性潰瘍脾胃虛寒型之胃脘隱痛或冷痛、喜溫喜按、嘔惡、大便溏薄等。

    材料:高良薑15克,粳米100克。

    製法:用水750毫升煎高良薑,煎至500毫升,去渣,入粳米,文火熬煮至米熟爛成粥。

    4、良姜香附茶

    功效:溫胃止痛。適用於慢性胃炎氣滯胃痛患者。

    材料:高良薑100克,香附200克,紅糖適量。

    製法:把高良薑、香附洗淨,烘乾後研成末。每10克為1包,加入適量紅糖,裝入濾紙包中。每次取1包用沸水沖泡,加蓋悶15分鐘後飲用。

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