有人說羊肉價格上漲，活羊價格卻下跌了是真的嗎，為什麼？對於這個問題，似乎感覺的羊肉價格上漲和價格也必須得上漲，但這不符合市場的規律，羊肉的需求和活羊的需求是不一樣的，而且也是兩個市場。羊肉的需求只是針對的消費者而言，而且是絕大多數消費者，對於活羊的需求只是對屠宰場或屠宰戶需求。對於活羊的宰殺主要是屠宰企業和屠宰戶進行宰殺，在農村一般沒有農戶隨便宰殺活羊的，即便是在農村也沒有限制農戶宰殺的條例，但是農戶從來不宰殺活羊，似乎感覺到非常殘忍，或許養的時間比較長了，有了感情而已。已經到了年關，對於活羊的養殖戶來說，開始大量出售存欄的活羊，造成活羊市場上出現了暫時性的供過於求的現象。以至於商販開始對活羊進行壓價收購，使得活羊的價格出現了下跌的態勢，但總的來說目前活羊的價格還是比較高的，始終在13元左右每斤，下降的空間非常的小。對於羊肉市場來說，到了年關以後，好多消費者開始購買羊肉，準備過年食用。由於現在人們的生活水平提高了，收入也增加了開始買一點羊肉，供過年做除夕團圓飯使用。似乎現在農村也有這種消費的意識。捨得購買一點高價的羊肉、牛肉，為家人過年能享受一點高消費。這種情況也造成了羊肉，牛肉儘管價格高，但也是出現價格有所上漲的行情，目前羊肉價格在38元每斤左右，我們這邊達到了45元每斤的價格。總之，目前羊肉價格上漲，主要是羊肉的需求量增加了，而且羊肉的供求量相對於豬肉來說是相當少的一部分，畢竟活羊的養殖規模比較小。但是對於活羊的出售市場來說，目前非常活躍，主要是散養戶大量拋售自家養的活養以換取一部分錢，過一個肥年。這也就是年關已經到了，羊肉價格出現了小幅度的上漲，畢竟在高價位執行上漲的幅度不會太大，但對於活羊的價格，由於出售的數量比較龐大使得商販開始進行壓價，但下降的幅度不是太大，只是稍微的在講價而已，並沒有出現多大的下跌，這就是市場規律價格是高是低。傳言活羊價格下跌，這不是真的，但是春節過後，活羊的價格會下跌，下跌的空間應該在兩元之間，能降到11元左右每斤。

有人說羊肉價格上漲，活羊價格卻下跌了是真的嗎？為什麼？

用“羊貴妃”來形容今年的羊肉價格一點都不為過。當前鮮羊肉每斤約30.0元，與去年同期價格相比漲幅在15-25％之間。遠觀羊肉的價格走勢能瞭解到，這一輪羊肉的價格上漲已經持續了5年以上，而且上漲的勢頭仍沒有減緩的趨勢。

當前豬價上漲有自身的因素，也有可觀的因素，編者就影響的因素深入分析一下：

首先，眼下正值寒冷的冬季，而冬季又是傳統的羊肉需求旺季，可以說是天氣的寒冷助推了羊肉價格上漲。羊肉性寒，食用有驅寒增熱的效果，而且羊肉肉質細膩，食用的營養更豐富是理想的滋補食物。正是由於需求大增的因素作用下羊肉價格突飛猛進的上漲。

第二，養殖山羊的規模跟需求量增加的規模不匹配，正常的情況下是需求量增長的幅度與養羊的規模增幅均等，這樣羊肉的價格會達到平衡的狀態。眼下的行情就是對羊肉的需求量增幅大於養殖的規模增幅。編者根據一些山羊養殖戶的實際情況就是：如今的羊養殖起來更加嬌慣，而且由於養殖成本的提高，導致一些養殖戶發展養羊並擴大規模的積極性降低，在很大程度上導致羊的存欄量不足。

第三，生活水平提高的同時，對肉製品的追求更加講究起來，更熱衷於市面上生態的山羊肉。

第四，非洲豬瘟對羊肉價格上漲提到了推波助瀾的作用，由於18年裡一些地方出現了非洲豬瘟疫情，有的消費者對食用豬肉有心理陰影，在這種情況下紛紛購買食用羊肉、牛羊、雞肉、海鮮等同類肉食，減少了對豬肉的依賴性，這就使得羊肉進一步受寵、價格進一步上漲。

綜合上述四個方面考慮，羊肉價格上漲首先是活羊價格上漲帶動了，只有活羊價格上漲了才有後邊的羊肉價格上漲。當前活羊出售每斤在16元左右，鮮羊肉每斤在24-32元之間（帶骨頭24元/斤，不帶骨頭32元/斤）

問這個問題都是缺少實踐問答。養殖業的不景氣。市場行情的調查。根據相差的沒有實話。我是經營者的話。因為自己不會殺羊的人話。羊皮啥價，活羊出多少肉。下水，也是羊頭，內臟雜處理吧。都缺少客戶了。不是以前養殖的數量少，幾個人分配的。就是中間商去做拉。你需要啥，那裡適應。分配到各人去經營。造成買賣之間差距大。消費者貴，養殖戶賣不出好價。