胃穿孔病人不可以吃莜麵和黃米糕。

　　因為，莜麵營養成份雖然是其它麵粉營養成份的七倍以上，是一種保健食品，但是不容易消化，就是健康人，每頓量也要少吃。黃米糕，材料中含有紅糖和紅棗，它是一種甜食。這兩種食物對於胃穿孔病人是禁忌食品。參考如下： 　　胃穿孔患者在就醫後，特別需要注意飲食健康，從而保養已經很薄弱的胃部。簡單說來：要忌辛辣，術後堅持一段時間流食。下面再列出胃穿孔的十條飲食注意事項。　　胃穿孔飲食注意一：忌飽食 進食過多，大量食物較長時間停留在胃裡，胃內壓力增高，變薄的潰瘍面則易出血或穿破。　　胃穿孔飲食注意二：忌硬食 過硬的食物或難消化的食物(炒豆、炒花生仁、油炸食物等，會對潰瘍面產生機械性磨損，引起出血或穿孔。　　胃穿孔飲食注意三：忌飲酒 酒精會刺激胃粘膜血管，使之痙攣缺血，增加胃腸蠕動，導致潰瘍病復發併發生出血、穿孔。　　胃穿孔飲食注意四：忌汽水 溶解於汽水中的碳酸氫鈉，能產生大量的二氧化碳氣體而增加胃腸內的壓力，易造成胃與十二指腸球部前壁穿孔。　　胃穿孔飲食注意五：忌濃茶咖啡 慢性胃潰瘍不宜飲用濃茶，因它會刺激胃粘膜，使之疼痛。　　胃穿孔飲食注意六：忌過份油膩 油煎、油炸、厚油食品往往難以消化，加重胃負擔。　　胃穿孔飲食注意七：忌冷食 會刺激胃酸分泌，損傷潰瘍病灶。　　胃穿孔飲食注意八：忌情緒變化 精神的緊張或過度疲勞，都會引起消化功能的紊亂，導致潰瘍病加重或復發。　　胃穿孔飲食注意九：忌食物過熱 熱食會使胃腸血管舒張，加劇出血。　　胃穿孔飲食注意十：忌甜食 甜食會刺激胃腸粘膜，引起反酸和暖氣，增加不適感。　　此外，合肥康橋專家提示大家，胃穿孔患者還要注意胃部和腹部的保暖，避免受凍。同時注意少食多餐。因為胃酸過多容易造成胃部不適，每天的進食控制在5-7次是最合適的，這樣胃內就會經常有食物。可以選擇易消化的脂肪，如奶油等，有利於胃部傷口恢復。