本人提供一則絕佳 享用全椰子的方法。把椰汁喝完後，用刀劈開椰子。一定要好刀，否則很難劈開。椰子必須是老椰子。通常外皮有許多斑點、或不光潔的椰子多半是老椰子。上圖中尾部發黑的一定是老椰子，但如果根部發黑，那一定是壞椰子，不能賣，不能吃。椰子有多種品種，有綠椰紅椰之分，主要指外皮的顏色不同，其實它們的本質區別不大。真正有質量區別的是白殼椰和紅殼椰，此兩類椰外皮多為綠色，不好分。我也不知如何區分。上圖劈開的是白殼椰，即內部包裹椰汁的硬殼是白色的。此類椰略遜於紅殼椰。下圖劈開的是紅殼椰。紅殼椰的內殼顏色是紅黑色的（但外皮也是綠的），其內的葉肉特別厚。質量好的紅殼老椰多從海南陵水買來。為了便於把椰肉剝離，可以再砍碎一點。這是剝離的椰肉。在進入攪拌機前，有必要用菜刀把他們進一步切碎。放入攪拌機內和水一起攪拌，最好是開水。由於老椰子肉比較硬，必須保證全部攪碎。可以在最後攪拌好的鮮椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鮮美，椰香味濃郁，勝椰汁十倍。通常一個老椰子的椰肉羹可供4個人食用。由於老椰肉含有十分豐富的椰油，故容易飽肚子，一次不能吃 太多。資料表明鮮椰肉功效有很多： 可治療動脈硬化、腦中風、心臟病等。還具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲狀腺功能、增強身體免疫系統等功效。使人有飽足感、體力充沛，容易提供熱量、卻不易被轉變成脂肪囤積，所以用來減肥的效果很好。椰肉中的月桂酸類中鏈脂肪酸，被西醫與營養界廣泛運用在早產兒、嬰幼兒、康復中的病人、老人、運動員的營養補充當中。此外，無論是病毒還是細菌造成的疾病（可部分替代抗生素用，卻沒有傳統抗生素的副作用），都有防治作用而無副作用。本人在海南期間，每晚喝一碗這樣調製的鮮椰汁羹（約1/3個老椰子肉），不再吃晚飯，堅持一月有餘，感覺良好。 靈芝三果益發湯 靈芝6克，石榴2個，椰子肉一個，龍眼肉10克，冰糖8克。滋養補血，烏黑頭髮，治脫髮，早生白髮，能生津解渴。椰子肉怎麼吃椰子肉洗乾淨後切成小塊。2.雞（殺）好去了內臟洗幹交，斬大件，瀝乾水。3.果皮用熱水浸一陣，颳去瓤洗乾淨。4.把適量的清水保滾，放入雞、椰子肉和果皮煲滾後，改為慢火煲它三個鐘頭，下鹽調味就可以飲用了。功效：椰子煲雞湯味美味鮮甜，有益腸胃。香菇雞湯 料∶ 土雞半隻、北菇八片、紅棗十粒、姜二片。調味料∶ 酒一大匙、鹽一茶匙。作 法∶ 雞洗淨、切大塊，先川燙過，衝淨後放入燉盅內。紅棗泡十分鐘加入，北菇泡軟、去蒂後，連同薑片一併放入燉盅，淋酒一大匙， 加入開水蓋過所有材料，用電鍋或蒸籠蒸四十分鐘後油鹽調味即可。重點提示∶ 北菇也是香菇的一種，菇蒂較厚，耐煮，而且香氣濃，肥厚有彈性，比薄片香菇好吃。也可以用雞腿蒸，至少要半土雞比較適臺燉湯，肉雞無味，不適合久煮。烏雞湯 法 1、烏雞一隻，人參幾片，紅棗幾顆，生薑一片 用料洗淨，一起丟到煲裡，1 個半小時或者 2 小時即成 你不會忘放鹽罷？如果雞沒什麼油，就得適量放油。法 2、 烏雞一隻,加當歸.黃芪.黑豆.忌子.熟地(浸泡去沙).紅棗.淮生慢火煲 3 個小時,喝湯連渣全都要吃掉. 此湯調經(治痛經),養顏,一個月吃一遍,10 年後包你看上去年輕 5 年. 材 汽鍋雞湯 材 料∶ 土雞半隻、火腿四兩、鮮筍一支、冬菇五片。調味料∶ 酒一大匙、鹽 1/4 茶匙、胡椒粉少許。作 法∶ 雞洗淨、切塊、川燙除血水，衝淨後放入汽鍋內。火腿先煮過、去除部分鹹味後，切片、放雞肉上，鮮筍削除硬皮、切條放入。香菇去蒂後，一切為二放入，加酒一大匙，並放入開水蓋過所有材料後，放入蒸籠或電鍋蒸五十分鐘。取出後再加其他調味料，調勻即可食用。重點提示∶ 汽鍋是產自雲南的一種陶土容器，中間有一根汽柱，這種容器燉出的食物有燉鍋清爽湯汁，又有煮鍋使食 物富彈性的特質，沒有時可用一般燉鍋盅代替。這道場一定要隔水蒸，以免蒸鍋內的水穿過汽柱，冒入燉鍋內，弄髒湯汁。釦環球上湯 用料：雞肉（125克）、雞湯（1250克）、海參（200克）、雞肫（2只）、小冬菇（或鮮蘑 菇）（10只）、水發魷魚（125克）、豬肉（125克）、魚肉（175克）、豬油適量，精鹽（少 許）、胡椒粉（少許）、麻油（少許）、黃酒（少許）、味精（少許）、白糖（少許） 。製法：一．把雞肉剁成茸，加溼菱粉和鹽，做成10只圓球，把魚肉、豬肉也分別剁成茸，加鹽、胡椒 粉、麻油、幹菱粉，各做成圓球10只。把雞肫、海參、魷魚都各開成10塊，把小冬菇洗清，剪去老 蒂。上面的關於椰子肉怎麼吃的一些相關的內容，大家可以關注一下，關於椰子的一些食用的方法，我們大家可以從上面的文章中詳細瞭解。最簡單的就是椰子煲雞，
本人提供一則絕佳 享用全椰子的方法。把椰汁喝完後，用刀劈開椰子。一定要好刀，否則很難劈開。椰子必須是老椰子。通常外皮有許多斑點、或不光潔的椰子多半是老椰子。上圖中尾部發黑的一定是老椰子，但如果根部發黑，那一定是壞椰子，不能賣，不能吃。椰子有多種品種，有綠椰紅椰之分，主要指外皮的顏色不同，其實它們的本質區別不大。真正有質量區別的是白殼椰和紅殼椰，此兩類椰外皮多為綠色，不好分。我也不知如何區分。上圖劈開的是白殼椰，即內部包裹椰汁的硬殼是白色的。此類椰略遜於紅殼椰。下圖劈開的是紅殼椰。紅殼椰的內殼顏色是紅黑色的（但外皮也是綠的），其內的葉肉特別厚。質量好的紅殼老椰多從海南陵水買來。為了便於把椰肉剝離，可以再砍碎一點。這是剝離的椰肉。在進入攪拌機前，有必要用菜刀把他們進一步切碎。放入攪拌機內和水一起攪拌，最好是開水。由於老椰子肉比較硬，必須保證全部攪碎。可以在最後攪拌好的鮮椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鮮美，椰香味濃郁，勝椰汁十倍。通常一個老椰子的椰肉羹可供4個人食用。由於老椰肉含有十分豐富的椰油，故容易飽肚子，一次不能吃 太多。資料表明鮮椰肉功效有很多： 可治療動脈硬化、腦中風、心臟病等。還具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲狀腺功能、增強身體免疫系統等功效。使人有飽足感、體力充沛，容易提供熱量、卻不易被轉變成脂肪囤積，所以用來減肥的效果很好。椰肉中的月桂酸類中鏈脂肪酸，被西醫與營養界廣泛運用在早產兒、嬰幼兒、康復中的病人、老人、運動員的營養補充當中。此外，無論是病毒還是細菌造成的疾病（可部分替代抗生素用，卻沒有傳統抗生素的副作用），都有防治作用而無副作用。本人在海南期間，每晚喝一碗這樣調製的鮮椰汁羹（約1/3個老椰子肉），不再吃晚飯，堅持一月有餘，感覺良好。 靈芝三果益發湯 靈芝6克，石榴2個，椰子肉一個，龍眼肉10克，冰糖8克。滋養補血，烏黑頭髮，治脫髮，早生白髮，能生津解渴。椰子肉怎麼吃椰子肉洗乾淨後切成小塊。2.雞（殺）好去了內臟洗幹交，斬大件，瀝乾水。3.果皮用熱水浸一陣，颳去瓤洗乾淨。4.把適量的清水保滾，放入雞、椰子肉和果皮煲滾後，改為慢火煲它三個鐘頭，下鹽調味就可以飲用了。功效：椰子煲雞湯味美味鮮甜，有益腸胃。香菇雞湯 料∶ 土雞半隻、北菇八片、紅棗十粒、姜二片。調味料∶ 酒一大匙、鹽一茶匙。作 法∶ 雞洗淨、切大塊，先川燙過，衝淨後放入燉盅內。紅棗泡十分鐘加入，北菇泡軟、去蒂後，連同薑片一併放入燉盅，淋酒一大匙， 加入開水蓋過所有材料，用電鍋或蒸籠蒸四十分鐘後油鹽調味即可。重點提示∶ 北菇也是香菇的一種，菇蒂較厚，耐煮，而且香氣濃，肥厚有彈性，比薄片香菇好吃。也可以用雞腿蒸，至少要半土雞比較適臺燉湯，肉雞無味，不適合久煮。烏雞湯 法 1、烏雞一隻，人參幾片，紅棗幾顆，生薑一片 用料洗淨，一起丟到煲裡，1 個半小時或者 2 小時即成 你不會忘放鹽罷？如果雞沒什麼油，就得適量放油。法 2、 烏雞一隻,加當歸.黃芪.黑豆.忌子.熟地(浸泡去沙).紅棗.淮生慢火煲 3 個小時,喝湯連渣全都要吃掉. 此湯調經(治痛經),養顏,一個月吃一遍,10 年後包你看上去年輕 5 年. 材 汽鍋雞湯 材 料∶ 土雞半隻、火腿四兩、鮮筍一支、冬菇五片。調味料∶ 酒一大匙、鹽 1/4 茶匙、胡椒粉少許。作 法∶ 雞洗淨、切塊、川燙除血水，衝淨後放入汽鍋內。火腿先煮過、去除部分鹹味後，切片、放雞肉上，鮮筍削除硬皮、切條放入。香菇去蒂後，一切為二放入，加酒一大匙，並放入開水蓋過所有材料後，放入蒸籠或電鍋蒸五十分鐘。取出後再加其他調味料，調勻即可食用。重點提示∶ 汽鍋是產自雲南的一種陶土容器，中間有一根汽柱，這種容器燉出的食物有燉鍋清爽湯汁，又有煮鍋使食 物富彈性的特質，沒有時可用一般燉鍋盅代替。這道場一定要隔水蒸，以免蒸鍋內的水穿過汽柱，冒入燉鍋內，弄髒湯汁。釦環球上湯 用料：雞肉（125克）、雞湯（1250克）、海參（200克）、雞肫（2只）、小冬菇（或鮮蘑 菇）（10只）、水發魷魚（125克）、豬肉（125克）、魚肉（175克）、豬油適量，精鹽（少 許）、胡椒粉（少許）、麻油（少許）、黃酒（少許）、味精（少許）、白糖（少許） 。製法：一．把雞肉剁成茸，加溼菱粉和鹽，做成10只圓球，把魚肉、豬肉也分別剁成茸，加鹽、胡椒 粉、麻油、幹菱粉，各做成圓球10只。把雞肫、海參、魷魚都各開成10塊，把小冬菇洗清，剪去老 蒂。上面的關於椰子肉怎麼吃的一些相關的內容，大家可以關注一下，關於椰子的一些食用的方法，我們大家可以從上面的文章中詳細瞭解。最簡單的就是椰子煲雞，