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1 # 張之瀛大夫
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2 # 營養科普趙之德
明天就是中秋節了,傳統習俗上,一家人一起吃月餅賞月,有團團圓圓的美好寓意,儘管月餅高熱量,過節幾天,適量吃還是不會影響健康的。當然這個前提還是適量,而且多數月餅本身高糖高脂高熱量,吃了月餅應該適當減少主食和其他油脂的攝入。
那麼,如果只是按相同熱量來對比,一塊月餅,約相當於幾碗米飯?幾個饅頭呢?
不同的月餅,因為大小不同,口味不同,每個月餅的熱量也千差萬別,但就多數常見的月餅口味而言(如蓮蓉蛋黃、五仁、豆沙等),熱量都在每百克400千卡左右,而中等大小的月餅,如果按70g來計算(50g和100g的也比較常見,這裡中等大小按70g),熱量就是約280千卡。
中等大小的一碗米飯,約200g(熟重,約70g生重的大米),熱量約232千卡,也就是說,一箇中等大小的月餅,實際約相當於1.2碗的米飯,如果是小的月餅(每個50g)約相當於1碗,如果是100g的月餅,約相當於2碗米飯。
市售的饅頭,中等大小的,約100g(熟重,約用62g麵粉做成),熱量223千卡,和一小碗米飯,熱量基本是相同的,因此,一箇中等大小月餅,也相當於1.2個饅頭,如果是大的月餅(100g)約相當於2個饅頭,如果是小的月餅(50g)則約相當於1個饅頭。
當然,具體的月餅、一碗米飯和一個饅頭的重量可能差很多,以上是說常見中等重量,僅作參考。
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3 # 二千電影
中秋節吃月餅是我們一直遵循的傳統習俗,市面上月餅的種類也是琳琅滿目,可列舉的像豆沙、蛋黃、蓮蓉、鳳梨......各種甜蜜,相信光聽到這些名字就覺得非常的有誘惑力,但是各位小夥伴要知道,在這些甜蜜的背後,隱藏著的是你們最討厭的熱量,很多小夥伴都會有這樣的體會,每逢佳節胖三斤,仔細一看三公斤。
有說法稱,一個月餅相當於三四碗米飯的熱量,真的有那麼誇張麼?其實不然,不同餡料的月餅所含熱量,脂肪含量是不一樣的。一般月餅中糖和澱粉的熱量是400千卡/100克,脂肪是900千卡/100克,按著這比例來說,一塊中等大小的月餅,相當於2~3萬米飯的熱量。所以說,如果你每噸飯只吃一塊月餅的話,熱量的攝取和平時正常吃飯沒有太大差異,但是對於我們來說顯然是不可能。
而市面上針對一些特殊人群推出的“無糖月餅”,相信也只是商家搞出來的噱頭。只要外皮含有澱粉,這些碳水化合物均可轉化為葡萄糖。所以說,對於身患糖尿病的網友們,這樣的食物還是敬而遠之吧。
雖然月餅很美味,但是為了我們的身心健康還是應該選擇適量的品嚐。畢竟世界上的美食還有那麼多,怎麼能被這個小小的月餅束縛住呢?
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4 # AB超級逃逸地雷粉
不同的月餅卡路里不一樣哦!跟米飯和饅頭比較的話,可以看我的其他影片,主要是不知道碗多大,饅頭多大!如果單就100克來算的話,月餅熱量是最高的
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眼看眼的中秋節就來了,網上很多朋友都會問我一些與月餅相關的問題。在諸多常見的問題中,南方居民常問的是“吃一塊月餅等於吃了幾碗米飯?”而北方居民常問的是“吃一塊月餅等於吃了幾個饅頭?”今天,張大夫就把這個問題全部給大家說一說。
1、一塊月餅等於幾碗米飯?月餅張大夫以北京地區最為暢銷,銷量最大的一種月餅為例,這種月餅每100g的含有的熱量是1972千焦,而每100g大米飯含有的熱量大約是458千焦。這麼一看,一塊月餅大約含有的熱量可以等於4碗(每碗100g計)大米飯的熱量。
大家看一看,是不是不算不知道,一算嚇一跳啊。真沒想到,一塊月餅可以頂這麼多碗大米飯,以後你還敢過度吃月餅嗎?
2、一塊月餅等於幾個饅頭?月餅咱們還是選取北京地區最暢銷的一款月餅,這種月餅一塊含有的熱量是每100g含有熱量1972千焦,而每100g大饅頭的熱量是995千焦。這麼一看也很清晰,每100g月餅含有的熱量相當於200g大饅頭含有的熱量。如果你們家蒸的饅頭夠大,每100g一個,那一塊100g月餅就等於兩個大饅頭。有圖有真相,大家自己看。
3、月餅的健康問題其實,月餅並不是一種健康飲食。為什麼這麼說呢?因為月餅裡含有大量的油脂和糖,很多月餅還含有反式脂肪酸。這些物質沒有一種對於身體是有益的,可以說吃多了對身體都有害處。多吃幾塊月餅輕輕鬆鬆就能把你的血脂、血糖升起來。
所以,張大夫不推薦大家多吃月餅。如果想吃,淺嘗輒止,不要過度食用,以免影響血脂和血糖。尤其是那些高脂血症、糖尿病、心腦血管疾病給患者,一定要少吃月餅。