可以做西葫蘆炒豆乾，需要準備一些豆腐乾，西葫蘆，黃酒，生薑片，肉糜，鹽，蔥，鍋裡面加入適量的油，燒熱以後就把肉糜放進去煸炒，然後再加入生薑片，黃酒，蓋上蓋子煮開撈出來，豆腐乾以及西葫蘆清洗乾淨以後切成絲，鍋裡面加油燒熱，然後再把豆腐乾，西葫蘆，肉糜一起放進鍋裡面，加入適量的鹽調味，翻炒5分鐘，把蔥花放進去拌均勻就可以了

你好，西葫蘆水汽比較大。不太好入味。家庭主婦。建議在家裡烙成西葫蘆餅，一方面兒比較入味，另一方面也保持好西葫蘆裡邊兒的維生素不流失。

將西葫蘆用插板子叉成絲。放入盆內。放入鹽。多放點兒蔥花提味。打入兩三個雞蛋。然後加入低筋麵粉。把它調的稍微稀一點點。口感會非常的軟嫩，想讓他酥脆一點兒可以多加點兒麵粉稍微調稠一點兒。。鍋內放入少量的油。把調好的西葫蘆糊。用勺子舀入鍋中。小火慢煎。等待下面一面發硬，在翻過來煎另外一面。直煎到兩面成熟即可。想吃酥脆一點兒的多煎一會兒。吃的時候可以蘸蒜汁兒吃。也可以蘸辣椒油吃。，根據自己的口味和進行自行調整。