首頁>Club>
小時候家裡都不讓吃泡麵,說覺得不營養不健康,現在工作覺得身邊挺多人以泡麵作為午餐晚餐的,長期吃泡麵,除了營養跟不上,會長胖,是不是還真如傳聞說的那樣會致癌呢?
2
回覆列表
  • 1 # 粵講粵精神

    在吃泡麵的同時只要懂得合理的膳食搭配,它就不是所謂的“垃圾食品”。

  • 2 # 苑醫堂zjg

    泡麵會不會致癌目前還無從考證,也沒有資料證明會致癌,但從泡麵的加工工藝來看,它是經過食用油經高溫炸出來的,中央臺曾經作過報道,揭秘過油炸過程,油在一個很大的不鏽鋼池裡反覆炸泡麵,重複使用的食用油對食品的汚染和不鏽鋼製品經高溫反覆冷熱後,是否會有重金屬汙染,如果這兩個問題成立,那麼泡麵受汙染後必然產生有害物質,對人體有危害作用,甚至致癌。

  • 3 # 城事映像

    一般來說,有正規品牌的泡麵,裡面所含的防腐劑和抗氧化劑都是常規食品新增劑,安全性是經過科學評估的,並不會對人體健康產生影響。沒有不合理的食品,只有不合理的膳食。在吃泡麵的同時要懂得合理的膳食搭配,它就不是所謂的“垃圾食品”。

    不過泡麵的調味包通常鹽、味精等含量比較高,吃的時候最好不要全部放入。當然,泡麵再怎麼說也只是速食食品不能把當作正餐主食來對待,更加不能長期食用,如果只是偶爾調劑下,並不會對健康帶來什麼影響。

  • 4 # 廣州社群FDA

    泡麵中的防腐劑和抗氧化劑都是常規食品新增劑,安全性是經過科學評估的,並不會對人體健康產生影響。沒有不合理的食品,只有不合理的膳食。在吃泡麵的同時只要懂得合理的膳食搭配,它就不是所謂的“垃圾食品”。不過泡麵的調味包通常鹽、味精等含量比較高,吃的時候最好不要全部放入。當然,泡麵再怎麼說也只是速食食品不能把當作正餐主食來對待。

  • 5 # 單少傑

    不一定致癌;看你怎麼定義蠟這個詞了,如果你指的是蠟燭,沒有;能消化。

    首先,致癌問題。癌症是細胞分裂分化的時候失去了控制,由正常細胞變成癌細胞的過程,致癌的因素很多,比如紫外線刺激,化學藥劑刺激等等。質量合格的泡麵雖然有很多新增劑,但都是法律允許的新增劑,可以被人體自然代謝掉,只要不在短時間內攝入太多,基本不會對人體有危害。油炸泡麵的油可能是個健康隱患,但也只是會讓你攝入過多的油脂。基本不會引起致癌。此外,近年來有謠言說泡麵裡的丙烯醯胺會致癌,研究發現,並不是所有的泡麵都有丙烯醯胺,而那些含有丙烯醯胺的泡麵,丙烯醯胺的含量也是在允許的範圍內,只要適量吃,不會引起致癌(當然,如果你一次吃太多,可能會先被撐死,而不是病死)

    其次,含蠟問題。蠟通常在狹義上是指脂肪酸、一價或二價的脂醇和熔點較高的油狀物質,廣義上通常是指具有某些類似性狀的油脂等物質,而我們生活中常見的蠟一般多是石蠟、蜂蠟等。泡麵肯定是不含有石蠟、蜂蠟這種東西,因為加了也沒啥用,只是徒增成本,廠家才不願意這麼幹。而廣義上的蠟,比如脂肪酸,泡麵是可能有的,但少量的它們並不會危害健康——跟你吃一點肥肉一樣。

    最後,不消化問題。泡麵不消化是好久以前就流行的謠言,起因是大人為了讓小孩少吃點泡麵編出來的。泡麵進入體內後,會先被胃酸分解,然後進入腸道,在膽汁、胰液等作用下繼續被分解,直至變成可被吸收的小分子,至於那些不能吸收的則變成糞便排出體外。總之,泡麵是可以被消化的。

  • 6 # 薄荷健康

    即使是油炸的泡麵,每天吃一包,也不一定致癌,也只是機率問題。泡麵最大的問題是營養不均衡,脂肪多,容易長胖。下面給你分析一下:

    油炸泡麵的基本加工程式:

    用筋力較強的精白麵粉和麵,蒸煮成熟面後用棕櫚油快速炸制,令水分降低到可以長期儲存的程度,再脫去表面附著的油脂,配上各種料包。

    料包通常有兩個,一個是液態調味油包,或者加了動物脂肪的醬包;另一個是鹽、鮮味劑和香辛料、紫菜蝦皮等低水分風味配料混合而成的粉包;如果還有第三個,通常是脫水或醃製蔬菜。

    麵餅的營養價值:

    油炸泡麵的營養價值和炸油餅差不多,只是和油條、麻花之類相比,它的煎炸溫度較低,時間較短,有害物質產生量較少,營養損失也少一些。

    從營養價值來說,泡麵的麵餅低於饅頭烙餅之類的普通麵食,而油脂則要高得多。

    也有少數不經油炸的泡麵,有的是溼面直接銷售,有的是熱風乾燥替代油炸脫水,它們和日常主食的營養價值相近。

    料包的構成:

    醬包油脂含量超過50%,而且通常是室溫下結塊的狀態,表明其中含有很高比例的飽和脂肪;

    油包則通常是95%以上的脂肪,只是以不飽和脂肪為主;

    粉包當中含有大量的鹽分和鮮味劑。

    泡麵好吃又方便,但一般的泡麵油鹽含量明顯超標,減肥期間想吃泡麵的話,建議2步加以改造:

    (1)加入蔬菜、肉蛋等豐富營養

    (2)調料包只加三分之一,降低鈉含量

  • 7 # 專業購物指導網站

    看了才知道,你對泡麵的誤解有多深

    一直以來,對於泡麵有很多爭議。其中很多是關於泡麵的安全和營養的,但也有一部分是關於泡麵的挑選。如果買不對,怎麼可能吃的好。所以,這裡就來跟大家說說關於泡麵選購的那些事,大家也可以看看自己認為的那些是不是對的。

    誤區一,非油炸泡麵比油炸泡麵更好。

    現在泡麵的廣告經常會出現非油炸來做宣傳噱頭。許多人認為油炸的泡麵含油量比較高,容易氧化變質,因此質量差。但其實非油炸的泡麵由於本身的含油量低,口感會更清淡,而為滿足消費者對美味的追求,非油炸泡麵的油料包就會更重口味。最後不論是麵餅含油高還是調料包含油高,最終泡好的那碗麵,裡面的油一定少不了,因此不必太糾結於到底該選非油炸的還是選油炸的。

    誤區二,口味越豐富的泡麵營養價值也越高。

    現在的泡麵口味非常多,大家選購時首先是考慮自己的喜好,再來就是希望買到營養價值相對更高的產品。但是事實上,無論何種口味,調料包含有多少種蔬菜、肉丁、蛋類,其營養價值都很低。泡麵中的菜包很多都是脫水處理的,而且含量很少,根本提供不了多少營養物質。而且豐富的口味多是透過油料包中新增香精實現的,沒有任何營養價值。建議大家還是自己煮泡麵食用,這樣可以自己新增一些蔬菜、蛋類、肉類等來彌補泡麵本身的營養不足,也更有利於健康。

    誤區三,進口泡麵品質更好。

    泡麵品質的優劣不取決於進口還是中國產,只要是符合國家標準的就是合格產品。而且不同國家的泡麵都是依照各自國家的口味偏好設計的,中國泡麵的口味更適合大家。現在中國產泡麵種類多,優質品牌的產品質量也很好,價效比更高。

    以上三個誤區是我們在選購泡麵時經常糾結的幾點,有了二哥的解釋大家應該更明白了。這裡要提醒大家的就是,泡麵營養不全面,大家不要經常食用,對健康不利。

  • 8 # 營養百事通

    首先我們來看看泡麵裡含有哪些致癌物質。

    泡麵裡被認為含有的致癌物是丙烯醯胺。研究表明,人體可透過消化道、呼吸道、面板黏膜等多種途徑接觸丙烯醯胺,飲水是其中的一條重要接觸途徑。

    2002年4月瑞典國家食品管理局和斯德哥爾摩大學研究人員率先報道,在一些油炸和燒烤的澱粉類食品,如炸薯條、炸土豆片等中檢出丙烯醯胺。但世界衛生組織表示,由於難以統計丙烯醯胺要到哪一個濃度才會致癌,所以難以訂立安全標準。

    澱粉類食品在高溫(>120℃)烹調下容易產生丙烯醯胺。因此很多煎炸類食品中,如油條、烙餅和烤制的糕點中都含有一定量的丙烯醯胺。而且,前不久,美國剛剛宣佈星巴克咖啡中也發現了丙烯醯胺,原因就是咖啡豆在烘焙過程中也會產生丙烯醯胺。由此引發了星巴克咖啡可能致癌的爭論。

    爭論的結果表明,咖啡致癌的結論並不具說服力。原因在於,要喝28杯咖啡才能達到丙烯醯胺的致癌量。顯然,日常生活中,很難有人這麼喝咖啡。從24個國家獲得的資料表明(2002—2004年),丙烯醯胺含量較高的三類食品平均值從高到低是:咖啡及其類似製品、高溫加工的土豆製品(包括薯片、薯條等)、早餐穀物類食品。

    所以,對於丙烯醯胺的含量排在咖啡之後的泡麵來說,也大可不必談“致癌性”而色變。倒是那些我們平時常吃的炒、煎、炸等食物,裡面隱含的丙烯醯胺值得我們警惕。根據香港食物安全中心的估計,香港居民攝入的丙烯醯胺有45%來自炒菜。

    而中國內陸地區的大部分居民也喜歡煎、炒、炸等烹飪方式,這才是我們攝入丙烯醯胺的主要途徑,而偶一吃之的泡麵,則是我們攝入丙烯醯胺微不足道的一個途徑。對於泡麵來說,高鹽的危害性則顯得更為突出。

  • 9 # 營養海賊團

    我的答案是,理論上泡麵的是含有疑似致癌的成分,也並不是健康的食物,但是它致癌呢,完全是言過其實(除非是大量的吃,由於營養不良導致得癌症機率增加)。

    泡麵的致癌因素

    泡麵致癌的成分,就是最近大名鼎鼎的”丙烯醯胺”。事實上凡是加熱溫度超過120度的,含碳水化合物的食物,那麼他們當中了都會含有一定量的丙烯醯胺,比如炸雞,烤麵包,烤腸(我再多舉例,估計大家都會瘋的)。具體會含有多少丙烯醯胺呢?一個取決於實際加工的溫度,一個呢取決於加工時間,不過丙烯醯胺在生成的含量方面一般的都是很少的。而且我強調呢,丙烯醯胺在國際上是被認定為疑似致癌物,在動物實驗當中,肯定了它的致癌性,在流行醫學上並沒有被確認(換句話沒有確切證據說人吃他致癌)。所以說從成分上,並不能說泡麵致癌。

    至於吃多了,營養不良導致得癌症機率增加,事實上任何食物都會存在的問題。綠葉蔬菜是健康食品吧,吃多了也會營養不良的(比如某些不靠譜的減肥法)。

    不能說泡麵不致癌就是優質食物。

    泡麵的特點是營養太單一(能量過高,鈉含量過高,且其他營養素大量缺乏),且含有很多的食品新增劑及從健康角度並不推舉的油。正常成年人偶爾吃不會造成什麼問題,長期的吃了會導致營養不均衡,作為非健康食品的原因,大概的類似於炸雞,類似於薯條這樣的食物。

    泡麵這樣吃

    想要把泡麵對人體的隱患儘可能的避免,那麼就要求我們在吃泡麵的時候,適量的增加一些蔬菜和還有富含蛋白質的雞蛋、鮮肉類(加工肉製品致癌這個倒是真的)這樣的食物,來均衡一下它的營養,而不是單純的泡麵加腸。

  • 10 # 劉易叮小當

    吃泡麵會致癌嗎

    對吃泡麵致癌說,專家指出:穀物類製品中較典型的潛在致癌物是丙烯醯胺。它是由高澱粉低蛋白類食物(如麵粉、土豆等),在高溫下烹調時產生的。無論是油炸還是非油炸,只要是高溫加熱,或多或少都會產生這個物質。

    丙烯醯胺在漫長的人類烹飪歷史中長期和廣泛存在,泡麵中的丙烯醯胺含量遠遠不到對健康造成危害的程度,將它與癌症作直接關聯在科學上是不成立的。

    對於泡麵料包中是否含防腐劑,專家介紹,食品變質主要是因為黴菌,而黴菌在水分達到12%以上才會存活。泡麵料包中含水量一般在5%以下,黴菌不會滋生,且料包中的食鹽會抑制黴菌生長,不需要防腐劑。

    專家也提醒,泡麵營養成分較新鮮食品差得多,長期大量吃不值得提倡。

  • 11 # 波波醫生說健康

    泡麵是我們日常生活中常見的一種食品,絕大部分人都吃過泡麵,尤其受到哪些宅男宅女的鐘愛,一天三頓都可以用泡麵來解決,即使正常飲食吃飯的人,也會懷念泡麵的味道,偶爾還會吃一兩次泡麵。我是健康傳播人,今天來聊聊泡麵的故事。

    為什麼泡麵這麼受到人的“喜愛”呢?

    1,因為它真的很方便。

    桶裝面口子一撕,調料包一放,開水一衝,等5分鐘就可以吃了,確實很方便。

    2,它的調料包,飄香四溢。

    不知道大家發現沒有,無論什麼品牌的方面便,泡開水後飄出來的味道都是差不多的。在遠一點兒的地方,都不用看,光聞著味道就知道有人再吃泡麵。做過火車的人,一到飯點,深有體會,總有人自帶泡麵,整個車廂都充滿著泡麵的味道。

    泡麵的成分構成

    光看產品資訊表是看不出來什麼的。

    泡麵對身體的有害之處

    1,長期食用易造成身體營養缺失

    根據產品資訊表內容知道,泡麵的食材單一,主要就是澱粉、醬包、還有一些風乾壓縮的菜,以及調味料包,這些對人體僅能補充必要的能力,但談不上營養搭配,更談不上健康飲食。因此如果長期食用很容易造成身體缺失營養,表現出面黃肌瘦,食慾不振等。

    2,調料包中各種調味料含量過重

    正所謂眾口難調,有些人喜歡清淡,有些人喜歡口味重的,那作為生產產商來說就不如把味道放足,由食用者自己選擇放多少。可悲的是,往往吃泡麵的人都會把所有東西一股腦全部放進去,然後放水一衝。因此泡麵的湯普遍都是鹽分很高的,如果長期食用的話,對心血管都是不小的壓力。

    闢謠一些關於泡麵的錯誤認識

    1,認識錯誤:吃一桶泡麵,需要一個月來排毒。

    持這種觀點的人大部分是基於泡麵裡面新增有抗氧化劑、香精香料和防腐劑。其實這些都可以歸於食品新增劑一類,而這類新增劑都是透過國家審查的,同時食品新增劑是被允許使用的。

    此次,關於廣泛流傳的一個月來排一桶泡麵的毒說法毫無依據,但就是不知道為什麼會被大家這麼口口相傳。

    2,認識錯誤:桶裝泡麵包裝有蠟

    還有很多人反對吃桶面的原因是桶裝包裝有蠟,有毒。真實的情況是現在的桶裝泡麵內壁上一般都用的是聚乙烯膜,這種一種安全的材質,遇高溫的水也不會發生分解。

    退一步想想,如果桶裝泡麵的包裝有毒,那生產廠家不是搬起石頭砸自己的腳,肯定不會那麼蠢。

    方便便不會致癌

    透過上面的分析,得出結論,泡麵不會致癌,致癌的機理太複雜,到現在為止都沒有明確癌細胞病變的原因,細胞癌病是一個很複雜多因素導致的結果,應此不能單一的認為是某一個原因造成的。

    同時泡麵裡面並沒有含有致癌成分,單純的把致癌帽子扣到泡麵上未免太過偏激。

    總結:偶爾可以吃一下,但不要長期食用。

    不管什麼原因,對於泡麵的態度,作為應急食物是可以的,但不要長期食用,比較營養的均衡對身體才是最重要的。

  • 12 # 科學+

    泡麵含有致癌物質?兩個月也排不出體外?這些事你絕對不知道

    一說起泡麵

    那可是出門旅遊必備

    絕對的“人間美味”

    深受眾多男女老少的喜愛

    不管是

    泡著吃

    煮著吃

    拌著吃

    還是

    直接幹吃

    任何一種吃法

    都能算的上是

    美食界的"老大哥”

    無人能敵

    也正是因為泡麵

    如此深受大家喜愛

    所以

    網上關於泡麵的種種說法

    也是“千奇百怪”

    最近

    有人稱泡麵中含有一種

    “多菌靈”的農藥

    吃了會致癌

    △網傳新聞截圖

    訊息一出

    引起了很多人的關注

    那麼

    事實果真如此嗎?

    趕緊來看

    泡麵中真含有害成分嗎?

    “多菌靈”是一種廣譜性的殺菌劑,對於農作物的真菌病害有很好的防治效果,在種植農作物時用它來進行混配噴霧。從它的用途可以看出,“多菌靈”在正常的泡麵生產中是不會使用到的。

    泡麵的麵條需要經過脫水、油炸等工序,這些工序使得真菌無法繁殖,即便是非油炸的麵餅,也是很難有真菌生長的。

    多菌靈雖然是廣譜的抗菌劑,但是它所針對的菌類與食物腐敗菌是完全不同的,對於食物防腐抗菌根本不會有效。在泡麵裡新增多菌靈實在是多此一舉,更會增加成本。

    所以,網傳的訊息實為不符,不可以相信。

    其他食物殘留的多菌靈是否有毒呢?其實,多菌靈毒性很小,只要是符合國家農殘標準的食物,其毒性遠遠低於燒烤時產生的苯並芘。

    除了以上這種說法不可信,還有哪些說法也是謠言呢?我們接著往下看。

    泡麵的這些說法也不可信

    01 泡麵裡都是防腐劑,對身體有害?

    首先,食品防腐劑,能防止由微生物引起的腐敗變質,從而延長保質期,是可以新增到食品中的。

    其次,泡麵中的麵餅基本上是不含防腐劑的,因為脫水後的麵餅保質期很長,沒有必要再額外新增防腐劑,反而會增加成本。

    蔬菜包、醬包有可能新增防腐劑,不過只要是正規生產的泡麵,新增的防腐劑都是符合國家標準的,正常食用不會對人體產生危害。

    所以,完全可以放心食用。

    02 泡麵都是“千滾油炸出來的?

    所謂的“千滾油”就是在油炸食品時的油多次重複使用或者新增少量新油繼續使用的油。

    在食品加工行業中,為了節約成本,的確有些不法商家可能長期不換新油,或者會加添額外的抗氧化劑,使過氧化值達標。

    這其中經過反覆加熱確實會產生大量的有害物質。

    不過,對於正規廠家生產的泡麵,有著嚴格的食品安全管控,會杜絕使用千滾油的情況。

    所以,無需過於擔心。如果還是不放心,還可以選擇非油炸麵餅的泡麵食用。

    03 泡麵盒的石蠟會溶解?

    盒裝的泡麵為了能夠使用高溫開水進行浸泡,都會在紙盒內部鍍上一層膜,看上去亮晶晶的,有人認為這是石蠟。

    其實這是聚乙烯鍍膜,熔點為110℃,即便是開水,也不用擔心它會被溶解。

    04 吃一包泡麵,兩個月才能排出體外?

    這個說法完全是空穴來風。

    麵餅的主要成分是澱粉,跟饅頭、花捲和手擀麵是一樣的,所以吃完一包,正常只需要4-6個小時就可以完全消化了,根本沒有傳言中那麼可怕。

    因此,以上關於泡麵的種種說法都不可以相信。那麼,泡麵含不含有營養成分呢?

    泡麵含有營養成分嗎?

    首先是麵餅,一個麵餅提供的熱量基本符合一頓飯的所需熱量,大概在每日所需總熱量的30%左右。但油炸麵餅的脂肪含量已經佔到每日脂肪推薦攝入量的20%-30%了。非油炸麵餅脂肪含量相對比較低,在5%左右。

    其次是蔬菜包,蔬菜包在經過脫水後,維生素已經沒有了,只能安慰一下自己算吃過蔬菜了吧。

    最後就是調料包了,調料包是油脂和鹽分的聚集地。營養成分表裡,鹽分的營養素參考值是高於100%的。也就是說,煮麵時放一整包的調料,基本上這一天的鹽分攝入量就夠了。

    應如何科學吃泡麵?

    泡麵從安全性上來說是可以放心食用的,但在營養方面,不建議長期吃。

    如果實在想吃,可以選擇非油炸的麵餅,在煮的時候另外新增一些新鮮蔬菜,同時減少調料的用量。

    綜上所述

    網上關於吃泡麵會致癌、

    兩個月才能排出體外的種種說法

    不可以相信

  • 13 # 早康枸杞
    吃泡麵會致癌嗎

    對吃泡麵致癌說,專家指出:穀物類製品中較典型的潛在致癌物是丙烯醯胺。它是由高澱粉低蛋白類食物(如麵粉、土豆等),在高溫下烹調時產生的。無論是油炸還是非油炸,只要是高溫加熱,或多或少都會產生這個物質。

    丙烯醯胺在漫長的人類烹飪歷史中長期和廣泛存在,泡麵中的丙烯醯胺含量遠遠不到對健康造成危害的程度,將它與癌症作直接關聯在科學上是不成立的。

    對於泡麵料包中是否含防腐劑,專家介紹,食品變質主要是因為黴菌,而黴菌在水分達到12%以上才會存活。泡麵料包中含水量一般在5%以下,黴菌不會滋生,且料包中的食鹽會抑制黴菌生長,不需要防腐劑。

    專家也提醒,泡麵營養成分較新鮮食品差得多,長期大量吃不值得提倡。

    吃泡麵會發胖嗎

    會!!!而且極度缺乏營養。患貧血率極高,常吃泡麵沒有營養,會讓人胖。泡麵的主要成分是麵粉和油脂,此外調味包內還有些味精、食鹽、油脂、辣椒粉等。有些所謂“好吃看得見”的泡麵,再加一上小包乾制的蔬菜小顆粒或極少量的細小肉末。其所含的營養物質十分單一,主要是碳水化合物和脂肪。

    泡麵經過油炸,原本富含的維生素B被徹底破壞了,泡麵基本上只能夠提供人體活動所需要的熱量由於泡麵只有主食沒有菜餚,要想吃飽往往需要增加進食的數量。結果是碳水化合物和脂肪攝入過多,而其他營養物質仍然缺乏。

    因此,經常以泡麵為食,結果必然造成脂肪量、熱量的長期過多攝入,從而導致肥胖,並促使心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關的疾病的發生。

    吃泡麵會上火嗎

    吃泡麵是會導致上火的,特別是辣的油炸的食物,容易引起上火的症狀,而且泡麵裡面沒有營養,吃多了還會導致一些胃部疾病,所以建議儘量少吃。

    如果想要吃麵食的話,可以做麵條吃,裡面主要是富含澱粉的含量比較高,能夠補充身體能量,而且比較營養健康。泡麵偶爾吃點是沒事的,上火期間應該吃點清淡的食物。

    經常吃泡麵的危害

    1、含油含鈉量高,增加了心血管疾病發病風險。泡麵中油脂的含量實在太高,而油脂攝入量過高將顯著提高心血管疾病發病風險。經常以泡麵為食,會造成脂肪量、熱量的長期過多攝入,從而導致肥胖,並提高心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關的疾病的發生機率。

    2、營養價值不全面。長期食用泡麵,會造成人體營養不良,從而會導致一系列的疾病的發生,如頭暈、乏力、心悸、精神不振等,嚴重者可出現體重下降,肌肉萎縮等營養缺乏之表現。

    3、調味料和新增劑損害健康。泡麵中的油質一般都加入了抗氧化劑並不能完全阻止酸敗。含油質的食品酸敗後會破壞營養成分,產生過氧脂質,長期過量的過氧脂質進入人體後,對身體的重要酶系統有一定的破壞作用,還會促使人早衰。

    如何正確吃泡麵

    1、先沖洗:先用溫水洗淨攪拌,倒出含有蠟塗層的水。

    2、應煮著吃:煮麵更易吸收水分,利於腸胃消化,同時加上雞蛋與蔬菜,使麵條更加營養。

    3、吃完麵把湯倒掉:調味料不要全加進去,避免鹽分過多。

    4、吃完最好吃些水果。

    5、最重要的是不要長期吃。

  • 14 # 腫瘤醫生張國玲教授

    泡麵真的致癌嗎?

    其實關於泡麵致癌的新聞相信許多人都聽說不少,比如男生天天泡麵當宵夜悲劇:查出患胃癌,關於泡麵是致癌的嗎?

    其實癌症的發病因素有很多,就這樣判斷泡麵致癌是不準確的。傳言說泡麵中有丙烯醯胺,是一種可能致癌物。其實泡麵中的確實存在,但是“量”遠遠達不到對健康造成危害的劑量。並不會造成致癌風險,癌症是多種因素(遺傳、飲食、生活習慣、外界條件等)共同導致的,並非傳言所說的如此簡單。

    來自腫瘤醫師的建議:泡麵少吃

    經常大量食用泡麵會引發一些慢性病,例如大量鹽(也就是“鈉”)攝入會增加高血壓、胃癌的發病風險。泡麵中存在一些誘發慢性病的風險因素,經常吃,可能會導致營養不良、長胖、鈉攝入量過高。

    其次泡麵它的營養並不均衡,而且食物並不是新鮮的食物,長期吃或者大量的吃,肯定是不提倡的。泡麵雖好吃,但也不要貪吃。日常生活中我們需要多吃新鮮水果蔬菜,飲食儘量清淡,預防癌症從現在做起,養成良好的飲食習慣。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 蜱蟲生長在什麼樣的環境裡?