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  • 1 # 塵埃佛心

    桑葚是夏天成熟的一種果實,成熟之後桑葚顏色是黑紫色的。它的味道是酸甜的,或甜甜的,而且又不酸又不膩,很多小夥伴們都非常喜歡。桑葚聽名字就知道了就是會長在桑樹上的一種果實,因此一到成熟的時候,很多的人都會去買一些桑葚來解饞。但是總會聽說一些很愛乾淨的人說道這個東西不要隨便的吃,因為裡面都是有白色的小蟲子的這玩意兒吃下去還會鬧肚子。這些蟲子在桑葚上面,我們吃這個桑葚的時候可能就會有一些顧慮,那麼有蟲子的桑葚我們究竟能不能吃呢?這些蟲子吃到身體裡到底對我們人體有沒有什麼危險呢?其實這種小蟲子對人體是造不成什麼傷害的,相反的,對人體還有一定的益處。這個小蟲子和桑葚一起進入我們的胃裡,蟲子就會被胃酸消化。並且蟲子是屬於蛋白質一類的,會成為我們身體所需要的養分,變成蛋白質,所以在一定程度上是和我們吃肉是一樣的。所以我們完全不用擔心寄生在桑葚上的小蟲子。因為桑葚太好吃了,連昆蟲都抵禦不了這種酸甜的味道。他們就會把自己的卵產在桑葚上,讓它們的幼蟲可以吃到桑葚。同樣的,桑葚上面會有蟲卵同樣說明了另外一個問題,就是農民沒有在上面打過藥,只有這樣小蟲子才可以生存,這樣有蟲卵的桑葚,可以說就是非常綠色的食品了。對我們的健康也是非常有益的。

    當然了不能接受的這種的可以清洗之後再吃,如何正確清洗桑葚,下面的方法可以參考:

    1.取食用鹽一勺,放於盆中,加入半盆清水,建議涼水,溫水,不能用熱水,甚至於開水,因為溫度過高,會使裡面的蟲子更往果子裡面鑽

    2.用手攪動,讓鹽融化在水中,倒入買回來的桑葚,水要淹沒桑葚

    3.靜置30分鐘,一般有蟲子的話,都會被泡出來的,然後倒掉鹽水,再次用清水清洗,即可食用了

    吃桑葚的時候要注意:桑葚特別嬌貴,購買時挑選很重要。買顏色深、果肉飽滿,不軟爛的。桑葚不好清洗,建議就用流水輕輕洗一下,再用鹽水略泡一下,最好不要揉搓。而且,清洗之前不要去果把兒,以免髒東西進入果肉裡。因為桑葚難以儲存,且極易繁殖酵母、滋生黴菌,因此,要現買現吃,一次少買點。也可以做成桑葚醬,方便儲存。

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