矽膠的聚合一般是分子間脫個小分子，例如醋酸還有月虧，不含有金屬引發劑，也不含有苯環或者雙鍵啥的。矽膠的矽氧鍵穩定性好於碳基的聚合物。所以矽膠基本上比較安全。不是食品級的主要是矽膠單體純度較低而沒有本質的不同，因此不是食品級的矽膠也不會導致疾病或者癌症啊啥的。我不是專家，隨便說說。

1、效能

食品級矽膠：管口程圓形，不扁，應力小，兩縣物少，壁厚均勻度儀器，產品化學效能平穩，耐試劑效能較好，部分進口材料透過生物相容性細胞毒性測試，合乎ISO10993 USP Class VI標準。

醫用矽膠：高度透明，環保無味，經過高溫消毒和高壓滅菌。耐高低溫，高溫下不變形，也不會發生有害物質，耐老化。通過了生物相溶性檢測。

2、應用領域

食品級矽膠：食品級矽膠管的主要用作醫療器械配件，醫療導管，使用抑制作用設計，確保用於安全，食品級矽膠管通常用作飲水機、咖啡機導流管道，以及家用電器透氣線路維護，用作醫藥裝置相連管路，導管等;嬰兒奶瓶瓶口，導管等;電器儀器等套管。

醫用矽膠：醫用矽膠管超強的效能，被廣泛的應用在氧氣呼吸機，醫用導流管，製藥裝置，輸液導管，化妝品，生物研究，化學實驗，食品飲料傳輸，獸藥製藥領域等等。

3、耐用性

食品級矽膠：可耐弱酸弱鹼、耐化學試劑、藥液、酒精等。

醫用矽膠強度高，抗撕裂，回彈效能強；生理惰性好，植入人體，不會和人體組織發生反應。

擴充套件資料：

首先區別矽膠是否是食品級環保的？

聞氣味，有氣味的就不是食品級的，目前液體矽膠就2種，一種縮合型（不環保，氣味，有毒），一種加成型（完全環保無毒無味）。

摸手感：食品級矽膠的韌性、彈性都是很好的，不容易因外力而永久變形，而且手感會感到比較光滑，而工業矽膠產品容易變形，而且摸起來也比較的粗糙。