人們喝水，一般常根據是不是口渴了而定，這是不合理的。因為口渴表示人體水分已失去平衡，是人體細胞脫水已到一定程度，中樞神經發出要求補充水分的訊號。口渴後才喝水，等於泥土龜裂了才灌溉，不利於植物的生長一樣。
正確飲水的原則
很多人往往在口渴時才想起喝水，而且往往是大口吞嚥，這種做法也是不對的。喝水太快太急會無形中把很多空氣一起吞嚥下去，容易引起打嗝或是腹脹，因此最好先將水含在口中，再緩緩喝下，尤其是腸胃虛弱的人，喝水更應該一口一口慢慢喝。
喝水切忌渴了再喝，應在兩頓飯期間適量飲水，最好隔一個小時喝一杯。人們還可以根據自己尿液的顏色來判斷是否需要喝水，一般來說，人的尿液為淡黃色，如果顏色太淺，則可能是水喝得過多，如果顏色偏深，則表示需要多補充一些水了。
睡前少喝、睡後多喝也是正確飲水的原則，因為睡前喝太多的水，會造成眼皮浮腫，半夜也會老跑廁所，使睡眠質量不高。而經過一個晚上的睡眠，人體流失的水分約有450毫升，早上起來需要及時補充，因此早上起床後空腹喝杯水有益血液迴圈，也能促進大腦清醒，使這一天的思維清晰敏捷。
要多喝開水，不要喝生水。煮開並沸騰3分鐘的開水，可以使水中的氯氣及一些有害物質被蒸發掉，同時又能保持水中對人體必須的營養物質。喝生水的害處很多，因為自來水中的氯可以和沒燒開水中的殘留的有機物質相互作用，導致膀胱癌、直腸癌的機會增加。
要喝新鮮開水，不要喝放置時間過長的水。新鮮開水，不但無菌，還含有人體所需的十幾種礦物質。但如果時間過長或者飲用自動熱水器中隔夜重煮的水，不僅沒有了各種礦物質，而且還有可能含有某些有害物質，如亞硝酸鹽等。由此引起的亞硝酸鹽中毒並不鮮見。
白開水是最好的飲料
白開水不含卡路里，不用消化就能為人體直接吸收利用，一般建議喝30攝氏度以下的溫開水最好，這樣不會過於刺激腸胃道的蠕動，不易造成血管收縮。
喝水不當會“中毒”
“水中毒”是指長期喝水過量或短時間內體必須藉著尿液和汗液將多餘的水分排出，但隨著水分的排出，人體內以鈉為主的電解質會受到稀釋，血液中的鹽分會越來越少，吸水能力隨之降低，一些水分就會很快被吸收到組織細胞內，使細胞水腫。開始會出現頭昏眼花、虛弱無力、心跳加快等症狀，嚴重時甚至會出現痙攣、意識障礙和昏迷。因此有些女孩子想靠超大量喝水來減肥的方法是很危險的。
補充水分因人而異
除了口渴，健康的人以尿液顏色來注意何時應該多補充水分：尿液顏色正常應該是淡黃色，如果顏色太深就必須多補充水分；若顏色很淺就可能是喝水太多了。
多喝水可以刺激腸的蠕動並軟化大便，因此，便秘的人應特別注意汲取足夠水分。
感冒發燒時多喝水，能促使身體散熱，幫助病人恢復健康。
運動量大的人也需要增加水量。
有膀胱炎病人常常會因排尿不暢控制飲水，其實這是不明智的做法。此類病人要比平常喝更多水，使尿量增多，增加沖洗流通的作用。
水有利尿功能，可以使輸尿管、膀胱流暢，防止結石發生和細菌感染。
水喝太多會增加心臟及腎臟的負擔，患有心臟病、腎臟及肝臟有問題的人都不適合多喝水，應根據醫生建議控制飲水量。
燒水應燒開3分鐘
科學家研究證實，自來水含有13種對人具有潛在致癌、致畸和致突變的氯化物（為鹵代烴和氯仿等）。水中這類有毒物質的含量同水溫密切相關：90℃時，鹵代烴含量由原來常溫下每升53微克上升到191微克，氯仿則由43.8微克升到177微克；到100℃時，兩者含量分別下降到110微克和99微克；繼續沸騰3分鐘，則降為9.2微克和8.3微克，這時的開水才稱得上是符合衛生標準的飲用水。科學實驗還證明，煮沸1～3分鐘，水中亞硝酸鹽含量增加十分緩慢；煮沸超過5分鐘，其含量才會急劇增加；如果繼續煮沸至10分鐘，這種有害物質就成倍增加。
所以，把自來水燒開3～5分鐘，亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低，最適合人們飲用。
飲水的4個最佳時間
第一次：早晨剛起床，此時正是血液缺水狀態。
第二次：上午8時至10時左右，可補充工作時間流汗失去的水分。
第三次：下午3時左右，正是喝茶的時刻。
第四次：睡前，睡覺時血液的濃度會增高，如睡前適量飲水會沖淡積壓液，擴張血管，對身體有好處。
人們喝水，一般常根據是不是口渴了而定，這是不合理的。因為口渴表示人體水分已失去平衡，是人體細胞脫水已到一定程度，中樞神經發出要求補充水分的訊號。口渴後才喝水，等於泥土龜裂了才灌溉，不利於植物的生長一樣。
正確飲水的原則
很多人往往在口渴時才想起喝水，而且往往是大口吞嚥，這種做法也是不對的。喝水太快太急會無形中把很多空氣一起吞嚥下去，容易引起打嗝或是腹脹，因此最好先將水含在口中，再緩緩喝下，尤其是腸胃虛弱的人，喝水更應該一口一口慢慢喝。
喝水切忌渴了再喝，應在兩頓飯期間適量飲水，最好隔一個小時喝一杯。人們還可以根據自己尿液的顏色來判斷是否需要喝水，一般來說，人的尿液為淡黃色，如果顏色太淺，則可能是水喝得過多，如果顏色偏深，則表示需要多補充一些水了。
睡前少喝、睡後多喝也是正確飲水的原則，因為睡前喝太多的水，會造成眼皮浮腫，半夜也會老跑廁所，使睡眠質量不高。而經過一個晚上的睡眠，人體流失的水分約有450毫升，早上起來需要及時補充，因此早上起床後空腹喝杯水有益血液迴圈，也能促進大腦清醒，使這一天的思維清晰敏捷。
要多喝開水，不要喝生水。煮開並沸騰3分鐘的開水，可以使水中的氯氣及一些有害物質被蒸發掉，同時又能保持水中對人體必須的營養物質。喝生水的害處很多，因為自來水中的氯可以和沒燒開水中的殘留的有機物質相互作用，導致膀胱癌、直腸癌的機會增加。
要喝新鮮開水，不要喝放置時間過長的水。新鮮開水，不但無菌，還含有人體所需的十幾種礦物質。但如果時間過長或者飲用自動熱水器中隔夜重煮的水，不僅沒有了各種礦物質，而且還有可能含有某些有害物質，如亞硝酸鹽等。由此引起的亞硝酸鹽中毒並不鮮見。
白開水是最好的飲料
白開水不含卡路里，不用消化就能為人體直接吸收利用，一般建議喝30攝氏度以下的溫開水最好，這樣不會過於刺激腸胃道的蠕動，不易造成血管收縮。
喝水不當會“中毒”
“水中毒”是指長期喝水過量或短時間內體必須藉著尿液和汗液將多餘的水分排出，但隨著水分的排出，人體內以鈉為主的電解質會受到稀釋，血液中的鹽分會越來越少，吸水能力隨之降低，一些水分就會很快被吸收到組織細胞內，使細胞水腫。開始會出現頭昏眼花、虛弱無力、心跳加快等症狀，嚴重時甚至會出現痙攣、意識障礙和昏迷。因此有些女孩子想靠超大量喝水來減肥的方法是很危險的。
補充水分因人而異
除了口渴，健康的人以尿液顏色來注意何時應該多補充水分：尿液顏色正常應該是淡黃色，如果顏色太深就必須多補充水分；若顏色很淺就可能是喝水太多了。
多喝水可以刺激腸的蠕動並軟化大便，因此，便秘的人應特別注意汲取足夠水分。
感冒發燒時多喝水，能促使身體散熱，幫助病人恢復健康。
運動量大的人也需要增加水量。
有膀胱炎病人常常會因排尿不暢控制飲水，其實這是不明智的做法。此類病人要比平常喝更多水，使尿量增多，增加沖洗流通的作用。
水有利尿功能，可以使輸尿管、膀胱流暢，防止結石發生和細菌感染。
水喝太多會增加心臟及腎臟的負擔，患有心臟病、腎臟及肝臟有問題的人都不適合多喝水，應根據醫生建議控制飲水量。
燒水應燒開3分鐘
科學家研究證實，自來水含有13種對人具有潛在致癌、致畸和致突變的氯化物（為鹵代烴和氯仿等）。水中這類有毒物質的含量同水溫密切相關：90℃時，鹵代烴含量由原來常溫下每升53微克上升到191微克，氯仿則由43.8微克升到177微克；到100℃時，兩者含量分別下降到110微克和99微克；繼續沸騰3分鐘，則降為9.2微克和8.3微克，這時的開水才稱得上是符合衛生標準的飲用水。科學實驗還證明，煮沸1～3分鐘，水中亞硝酸鹽含量增加十分緩慢；煮沸超過5分鐘，其含量才會急劇增加；如果繼續煮沸至10分鐘，這種有害物質就成倍增加。
所以，把自來水燒開3～5分鐘，亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低，最適合人們飲用。
飲水的4個最佳時間
第一次：早晨剛起床，此時正是血液缺水狀態。
第二次：上午8時至10時左右，可補充工作時間流汗失去的水分。
第三次：下午3時左右，正是喝茶的時刻。
第四次：睡前，睡覺時血液的濃度會增高，如睡前適量飲水會沖淡積壓液，擴張血管，對身體有好處。