五指毛桃扁豆魚湯。主要功效:健脾祛溼,補氣益中推薦人群:體虛人群；一般人群保健湯水材料:五指毛桃30g,扁豆30g,鯽魚500g；生薑數片(3~4人量)製作方法:鯽魚洗淨去內臟後小火煎至微黃,與其餘材料洗淨後一起放入鍋中,大火燒開後轉小火1小時,加鹽調味即可；湯品點評:春天細雨綿綿,外溼阻遏,人容易感覺周身困重,頭昏腦漲,溼氣甚重者甚至會侵犯到關節,表現為關節痠痛、屈伸不利。同時溼邪困滯脾臟,影響其運化之效,致使消化功能受損,出現腹脹納差,口渴不欲多飲,大便不成形等症狀,因此春天養生以祛溼為主。五指毛桃又被稱為南芪,是廣東流傳已久的煲湯料之一,氣味芬芳,煲起來有椰奶的味道,其性味甘平,是健脾祛溼藥材中補氣作用較強的一種。和有“北芪”之稱的黃芪相比,五指毛桃提氣功效有所不及,但對體虛人群來說力度則正好合適,能保證將氣確實地“補”進去,從而更好地驅動扁豆祛溼的作用。鯽魚健脾和胃、除溼利水,《本草經疏》中提到鯽魚“諸魚中唯此可常食”,魚肉高蛋白低脂肪,肉質細嫩而容易消化,是常用的補虛食材。因此本款湯非常適合作為脾胃虛弱或年老體弱人群的補中祛溼湯水。

五指毛桃30g,扁豆30g,鯽魚500g；生薑數片(3~4人量)製作方法:鯽魚洗淨去內臟後小火煎至微黃,與其餘材料洗淨後一起放入鍋中,大火燒開後轉小火1小時,加鹽調味即可。

你可以把五指毛桃洗乾淨，魚肉清洗完，是否有粘液的魚跟沒粘液的魚處理方法不一樣，最好溫水過下水大概7成熱！放幾塊瘦肉或者上排一起煲味道更佳

可以做五指毛桃扁豆鯽魚湯。

主要功效:健脾祛溼,補氣益中

推薦人群:體虛人群；一般人群保健湯水

材料:五指毛桃30g,扁豆30g,鯽魚500g；生薑數片(3~4人量)

製作方法:鯽魚洗淨去內臟後小火煎至微黃,與其餘材料洗淨後一起放入鍋中,大火燒開後轉小火1小時,加鹽調味即可；

五指毛桃又被稱為南芪,是廣東流傳已久的煲湯料之一,氣味芬芳,煲起來有椰奶的味道,其性味甘平,是健脾祛溼藥材中補氣作用較強的一種。和有“北芪”之稱的黃芪相比,五指毛桃提氣功效有所不及,但對體虛人群來說力度則正好合適,能保證將氣確實地“補”進去,從而更好地驅動扁豆祛溼的作用。鯽魚健脾和胃、除溼利水,《本草經疏》中提到鯽魚“諸魚中唯此可常食”,魚肉高蛋白低脂肪,肉質細嫩而容易消化,是常用的補虛食材。因此本款湯非常適合作為脾胃虛弱或年老體弱人群的補中祛溼湯水。

建議做魚頭湯。

材料

主料：鰱魚頭250克，

輔料：棗（幹）80克，川芎12克，白芷12克，

調料：姜3克，鹽3克

做法

1.川芎、白芷、紅棗和生薑洗淨。

2.紅棗去核。

3.生薑去皮，切片。

4.大魚頭沖水洗淨，洗去血汙、斬件。

5.將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅，加適量水，蓋上蓋，放入鍋內。

6.隔水燉約4小時。

7.加入細鹽調味，即可飲用。

材料：五指毛桃30g，扁豆30g，鯽魚500g；生薑數片(3~4人量)

　　製作方法：鯽魚洗淨去內臟後小火煎至微黃，與其餘材料洗淨後一起放入鍋中，大火燒開後轉小火1小時，加鹽調味即可；

　　湯品點評：春天細雨綿綿，外溼阻遏，人容易感覺周身困重，頭昏腦漲，溼氣甚重者甚至會侵犯到關節，表現為關節痠痛、屈伸不利。同時溼邪困滯脾臟，影響其運化之效，致使消化功能受損，出現腹脹納差，口渴不欲多飲，大便不成形等症狀，因此春天養生以祛溼為主。

　　五指毛桃又被稱為南芪，是廣東流傳已久的煲湯料之一，氣味芬芳，煲起來有椰奶的味道，其性味甘平，是健脾祛溼藥材中補氣作用較強的一種。和有“北芪”之稱的黃芪相比，五指毛桃提氣功效有所不及，但對體虛人群來說力度則正好合適，能保證將氣確實地“補”進去，從而更好地驅動扁豆祛溼的作用。鯽魚健脾和胃、除溼利水，《本草經疏》中提到鯽魚“諸魚中唯此可常食”，魚肉高蛋白低脂肪，肉質細嫩而容易消化，是常用的補虛食材。因此本款湯非常適合作為脾胃虛弱或年老體弱人群的補中祛溼湯水。

五指毛桃鯽魚湯:鯽魚400克。（煲湯前可先煎一煎），五指毛桃40克。薑片10克，少許料酒。適量清水同煲。大火燒開後轉小火60至90分鐘，再放鹽調味即可。