1.蔥與蜂蜜不宜同食。蔥蜜同食後,蜂蜜中的有機酸、酶類,遇上蔥中的含硫氨基酸等,會發生不利於人體的生化反應或產生有毒物質,刺激胃腸道使人腹瀉。
2.蔥與狗肉、公雞肉不宜同食。狗肉性熱,助陽動火;公雞肉性味甘溫,富含多種激素。而生蔥辛溫助火,故狗肉、公雞肉最好不要與生蔥同食,否則易上火而傷身。素有鼻衄者,尤其應當忌蔥與狗肉同食。
3.人體發燒不宜多食蔥。大蔥性偏熱,有辛溫助熱之力,多食蔥可以加重發熱者的病情或使發熱初愈者因此而再發生熱性病。
4.中藥地黃不宜與蔥同食。蔥蒜中都含有蒜辣素,氣味辛辣,性味燥熱,能耗津動火,傷陰化燥,正好與地黃功用相反。
5.蔥不宜生吃。因為,蔥在生長的過程中,不可避免地要受到病毒、寄生蟲、細菌等病原體的汙染。如果在食用生蔥前沖洗不徹底,各種病原體殘留的可能性是很大的。人一旦吃了這種生蔥,就會染上疾病。蔥也不宜煎煮過久食用。
6.蔥不宜放鹽醃製生食。蔥放鹽醃製生食可使水溶性的營養成分外滲散失,就會降低其營養價值。
7.患狐臭的人不宜食蔥。久食蔥可以誘發或加重孤臭患者的病情。
8.體虛多汗者不宜食蔥。體虛多汗者、記憶力衰減者以及慢性面板病和慢性胃炎患者忌久食蔥。
1.蔥與蜂蜜不宜同食。蔥蜜同食後,蜂蜜中的有機酸、酶類,遇上蔥中的含硫氨基酸等,會發生不利於人體的生化反應或產生有毒物質,刺激胃腸道使人腹瀉。
2.蔥與狗肉、公雞肉不宜同食。狗肉性熱,助陽動火;公雞肉性味甘溫,富含多種激素。而生蔥辛溫助火,故狗肉、公雞肉最好不要與生蔥同食,否則易上火而傷身。素有鼻衄者,尤其應當忌蔥與狗肉同食。
3.人體發燒不宜多食蔥。大蔥性偏熱,有辛溫助熱之力,多食蔥可以加重發熱者的病情或使發熱初愈者因此而再發生熱性病。
4.中藥地黃不宜與蔥同食。蔥蒜中都含有蒜辣素,氣味辛辣,性味燥熱,能耗津動火,傷陰化燥,正好與地黃功用相反。
5.蔥不宜生吃。因為,蔥在生長的過程中,不可避免地要受到病毒、寄生蟲、細菌等病原體的汙染。如果在食用生蔥前沖洗不徹底,各種病原體殘留的可能性是很大的。人一旦吃了這種生蔥,就會染上疾病。蔥也不宜煎煮過久食用。
6.蔥不宜放鹽醃製生食。蔥放鹽醃製生食可使水溶性的營養成分外滲散失,就會降低其營養價值。
7.患狐臭的人不宜食蔥。久食蔥可以誘發或加重孤臭患者的病情。
8.體虛多汗者不宜食蔥。體虛多汗者、記憶力衰減者以及慢性面板病和慢性胃炎患者忌久食蔥。