製造行業或者說重複性的工作極易出現題主所說的現象。原因在於激勵不到位。為了避免企業出現閒人、耗費財力，調高員工生產動力，部分行業利用這樣的方法去改變，也有不錯的效果。

也就是現在適用度比較廣的積分管理方法，它的優勢就不去多贅述，主要透過原理和操作過程，看看是如何解決上述問題的。

首先原理

企業人員又優劣之分，企業以盈利為目的，當然不願理養“懶人”，養閒人，把企業有限的資源花在優秀的人員上面是對企業來說最好的資源分配，這一分配的標準在這套方法裡就是積分。

在一個企業，以積分來衡量人的自我價值，反映和考核人的綜合表現，然後再把各種福利及物資待遇與積分掛鉤，積分高的員工可以得到更多的福利待遇，甚至解決將來的歸屬，從而達到激勵人的主觀能動性，充分調動人的積極性的目的。

操作中的難點

主要是這個方法中引領員工發力的方向設定，也就是計分標準的問題，這上面有技巧，不能全部獎勵，也不能獎勵太少。另外這個記錄工具也是要永久記錄積分的，所以記載有難度，可以利用下面這種工具，民之網的積分管理系統。

首先是招聘:食品工廠對工人是有嚴格規定的。必須要健康不能有相關的傳染性的疾病。其次年齡儘量不要太大。要定期的對工人的健康狀況進行檢查。

第二，上崗之前必須認真的對崗位職責進行培訓。培訓的內容必須包含gmp和ssop的要求。其中gmp和ssop的培訓和學習要持續進行。

第三，現場培訓。現場培訓主要是針對工藝流程好，操作技能。其中包括記錄的填寫衛生器具的清洗消毒等等。儘量由老師傅帶領新的員工。定期對員工進行工藝流程考核。

第四，裝置的使用和維護保養培訓。

第六，安全生產培訓。勞保維護保養。

第六，對員工進行5S現場管理培訓。

除此之外還要對工人進行考勤的管理。還要績效的管理。要有激勵管理。鼓勵員工多想改善方法提供好的意見。

湊巧，我在兩家不到三十人的食品工廠呆過，應該算做微型食品生產製造企業。

和一般的工廠不同，這裡有兩個關鍵詞，微型和食品。與普通工廠相比，微型工廠和食品工廠的工人管理都有其相對應的特色，微型食品工廠的工人管理，自然就更不相同，最主要的有以下三點。

1、工人少，並且工人大部分都沾親帶故，隨便拉一個人，都可能比你對老闆的影響力大。

2、制度與流程可能有，但基本上是個擺設，大大小小的事都是老闆說了算。

3、食品衛生與檢驗方面，大多是為了應付各種檢查和稽核。

關於微型食品生產製造企業的工人應該如何管理，我們需要從以上所講的微型食品生產製造企業的三個特點出發，進行針對性的改善與解決。我的建議如下。

1、處理好關係，處理好關係，處理好關係！重要的事說三遍。做人與做事，對管理來說都相當重要，但是總會有些側重。對於微型企業來說，尤其是微型製造企業來說，做人遠大於做事。我前面說了，微型企業，絕大多數工廠都有或多或少、或明或暗的背景。所以，處理好關係，是指與所有的人處理好關係，關係好了，在微型企業，基本上什麼樣問題都可以解決。

2、採取案例管理的方法。微型企業最好不要去強調什麼制度和流程！微型企業，更不要去談制度多重要，流程多有價值的話語。我建議採用案例管理的方法進行日常事務的處理，尤其是涉及到“人”的事務的處理。在微信製造企業，不是人治大於法治，而是僅僅只有人治。當然，一些制度和流程還是必須要有的，不管它們是不是有效的在執行，因為，當要專門處理某項特定的事務或某個特定的人是，制度和流程是我們需要拿出來的依據和證據。可以這麼理解，平常管理人治，特定的時刻特定的事情，講法治。

3、對於食品衛生，以及一些國家對食品的基本要求（比如檢驗檢測等），在微型食品製造企業，我的建議是需要去做，但別指望完全做到位，更別要求做到位。為什麼？做到位當然更好，但在微型食品企業，要求做到位，再怎麼要求，最後往往是徒勞和白費功夫。所以，對於這一點，我建議以下三點：一是這些基本要求需要做到，或至少能夠應對檢查式的做到；二是定期開展廠內產品品嚐會，並對工人開放內部價（超低價的設定），由工人從吃自己做的產品開始，自動自發的做好車間衛生工作；三是不斷宣傳食品生產衛生的重要，樹立食品是良心產品的基礎文化。

微型食品生產製造企業的工人應該如何管理？需要從微型和食品兩個角度切入，我建議了三個方法：處理好關係、採取案例管理的方法、食品衛生與檢驗的三個建議。