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1 # CoreCode
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2 # 大大怪將軍我們又失敗了52
1乾粉條放進50~60度水中泡10分鐘 2芝麻薑末蒜泥香芹花椒粉味精雞精胡椒鹽醬油醋香油辣椒油放入碗中,再放高湯,蔥花和豬油 3泡軟的粉條下鍋燙半分鐘,盛入有底料碗中,,加上炸菜,花生黃豆香菜攪拌 地道的酸辣粉就ok了
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3 # 湖鎮上好買東西
準備好米絲、甜豆、紅蘿蔔、肉餡、鹽、醬油、生粉和花生油。
把紅蘿蔔放在水龍頭下洗乾淨泥巴，用削皮器去皮，再次洗乾淨，瀝乾水分，放在案板上切成蘿蔔絲。
把甜豆兩邊的絲抽掉，要細心一點，一定要把絲抽乾淨，要不非常影響口感。
把處理過的甜豆放洗菜盆洗乾淨，瀝乾水分，把豆子和殼和分離開，殼切成絲待用。
起鍋熱花生油，待油開始拉絲時，倒入甜豆和紅蘿蔔絲翻炒5分鐘，加入適量鹽和醬油翻炒均勻，出鍋裝在碟子裡。
小鍋放清水煮開，待水冒泡泡時，放入米絲煮3分鐘，馬上撈出瀝乾水分。（切不可煮太久）
用適量鹽、醬油、生粉、花生油把肉餡醃製一下，起鍋熱花生油，待油八成熱時，倒入鍋翻炒2分鐘，倒入少許清水煮一會。
水快煮干時，把瀝乾水分的米絲和炒好的甜豆、紅蘿蔔絲一起倒入鍋中翻炒2分鐘，一道美味的炒米絲就做好了，營養豐富，味道清淡，非常好吃。
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4 # demon路西法
.米絲提前用冷水浸泡軟，其他材料準備好
2.把浸泡好的米絲，撈出瀝乾備用，雞蛋加少許鹽打散，火腿切片，豆芽洗乾淨，香蔥切成小粒等備用
3.鍋裡倒入適量的油，把火腿稍煎出香味，盛出備用，再把雞蛋倒入鍋中滑散出鍋備用，接著把豆芽炒熟放鹽調味出鍋備用
4.鍋放冷後在下適量的油，把米絲倒入鍋中用筷子攪拌均勻（我習慣把鍋放冷，炒起來米絲就不容易粘鍋）
5.米絲炒熟以後加入炒好的雞蛋，火腿，豆芽進行攪拌均勻
6.加入適量的醬油拌勻上色
7.最後加入香蔥拌勻即可
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5 # 華盈網路
主料米絲適量豆芽適量包菜適量火腿適量雞蛋適量瘦肉適量蒜苗適量 輔料鹽適量生抽適量老抽適量雞粉適量步驟炒米絲的做法步驟11.材料準備好2.米絲用滾水燙軟後衝冷水 瘦肉切片用醬油 澱粉醃起 豆芽洗淨 火腿切條 包菜切絲 雞蛋打散 蒜苗切小段(忘了拍照)3.鍋內放油 依次炒香火腿 雞蛋 豬肉 還有蔬菜炒米絲的做法步驟44.將炒好的材料和米絲放入鍋內 加入生抽 老抽 雞粉少許鹽翻炒均勻出鍋即可
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6 # 松哥123
食材米絲 100克甜豆 50克紅蘿蔔 半根肉餡 50克鹽 適量生粉 適量醬油 適量花生油 適量方法/步驟1
準備好米絲、甜豆、紅蘿蔔、肉餡、鹽、醬油、生粉和花生油。
2把紅蘿蔔放在水龍頭下洗乾淨泥巴，用削皮器去皮，再次洗乾淨，瀝乾水分，放在案板上切成蘿蔔絲。
3把甜豆兩邊的絲抽掉，要細心一點，一定要把絲抽乾淨，要不非常影響口感。
4把處理過的甜豆放洗菜盆洗乾淨，瀝乾水分，把豆子和殼和分離開，殼切成絲待用。
5起鍋熱花生油，待油開始拉絲時，倒入甜豆和紅蘿蔔絲翻炒5分鐘，加入適量鹽和醬油翻炒均勻，出鍋裝在碟子裡。
6小鍋放清水煮開，待水冒泡泡時，放入米絲煮3分鐘，馬上撈出瀝乾水分。（切不可煮太久）
7用適量鹽、醬油、生粉、花生油把肉餡醃製一下，起鍋熱花生油，待油八成熱時，倒入鍋翻炒2分鐘，倒入少許清水煮一會。
8水快煮干時，把瀝乾水分的米絲和炒好的甜豆、紅蘿蔔絲一起倒入鍋中翻炒2分鐘，一道美味的炒米絲就做好了，營養豐富，味道清淡，非常好吃。
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7 # Demi娛樂
1.米絲用冷水泡軟。
2.米絲泡軟後撈起來瀝水，再用手撕開。娃娃菜切絲。蔥切段和菜放在一起。
3.熱好油鍋，娃娃菜和蔥段先炒2分鐘左右。
4.倒入米絲翻炒均勻。
5.加入少許熱開水，再加入鹽，砂糖，醬油，用中大火快速的翻炒5分鐘即可。
6.完成了，用枸杞子裝飾一下，哈哈……因為真的實在太素了。清甜爽口的娃娃菜，香韌有彈性的米絲，味道和口感都棒棒的。...
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步驟1
1.材料準備好
2.米絲用滾水燙軟後衝冷水 瘦肉切片用醬油 澱粉醃起 豆芽洗淨 火腿切條 包菜切絲 雞蛋打散 蒜苗切小段(忘了拍照)
3.鍋內放油 依次炒香火腿 雞蛋 豬肉 還有蔬菜炒米絲的做法
步驟4
4.將炒好的材料和米絲放入鍋內 加入生抽 老抽 雞粉少許鹽翻炒均勻出鍋即可。