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    香菜與螃蟹不相剋。

    蟹又稱螃蟹,有河蟹、海蟹之分。

    每100克蟹中含脂肪2.6克、蛋白質14克、糖類5.44克、磷191毫克、鐵0.8毫克、維生素A230毫克。尚含有10種氨基酸,其中谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、精氨酸等含量較多,隨著蟹從淡水人海水,或從海水入淡水而有增減。如蟹從海水進入淡水3小時後,肌肉中總氨基酸即見減少,變化最顯著的是脯氨酸和甘氨酸。

    螃蟹食物相剋列表,和螃蟹相剋的食物

    螃蟹與柿子相剋

    《本草綱目》記載:“蟹不可同柿及荊芥食,發霍亂動風,木香汁可解。”《飲膳正要》也記載:“柿不可與蟹同食。”柿子和蟹皆為寒性食物,二者同食,寒涼之性加倍,會傷害脾胃,體質虛寒者尤應忌之。此外,柿子中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固為鞣酸蛋白,不易吸收,且妨礙消化功能,使食物滯留於腸內發酵,出現嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。

    螃蟹與冷食不宜同食

    冷食指夏季冷飲如冰水、冰棒、冰激凌等,寒涼之物,易使腸胃溫度降低,與蟹同食必致腹瀉。所以食蟹後不宜飲冰水或食冰棒等冷食。

    蟹與紅薯相剋

    同食容易在體內凝成結塊。

    螃蟹與花生仁不宜同食

    從食物藥性上看,花生仁性味甘平,且脂肪含量高達45%,油膩之物遇冷利之物極易導致腹瀉,所以蟹與花生仁不宜同時進食,對於腸胃虛弱的人來說,更應加倍注意。

    螃蟹與橘子相剋

    柑橘有聚溼生痰的特性,而蟹性寒涼。若將二者同食,容易導致痰氣滯、腹脹等症狀。對氣管炎患者來說,更應注意,以免加重病情。

    蟹與南瓜相剋

    同食會引起中毒,可以用地漿水治療。

    螃蟹與香瓜相剋

    香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除熱通便。與蟹同食,有損腸胃,易致腹瀉。

    海蟹與大棗相剋

    同食會發生不良生化反應,使人容易患寒熱病。

    金瓜與蟹肉相剋

    因蟹肉性味鹹寒、金瓜甘寒,二者同屬寒涼之物,同食有損腸胃,其餘相剋機理與上同。

    蟹肉與茄子相剋

    因蟹有冷利寒涼之性,而茄性甘寒,二者同屬寒性,同食易傷腸胃,易致腹瀉,虛寒人應忌食。

    蟹肉不可與桃子同食

    食後身體不適。

    蟹與芹菜不相剋

    同食會影響蛋白質的吸收。

    螃蟹與石榴相剋

    螃蟹如與含鞣酸較多的石榴同時食用,不僅會降低蛋白質的營養價值,還會使螃蟹中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質,刺激胃腸,出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。所以石榴不宜與螃蟹等海味食品同時食用。

    螃蟹與梨相剋

    在《飲膳正要》中有“柿梨不可與蟹同食”的說法。梨味甘微酸性寒,《名醫別錄》記載:“梨性冷利,多食損人,故俗謂之快果。”同時,在民間有食梨喝開水,可致腹瀉之說。由於梨性寒涼,蟹亦冷利,二者同食,傷人腸胃。

    螃蟹與泥鰍相剋

    《本草綱目》中記載:“泥鰍甘平無毒,能暖中益氣,治消渴飲水,陽事不起。”由此可見泥鰍藥性溫補,而螃蟹性冷利,功能正好相反,所以二者不宜同吃。另外,從生化反應方面來講,也不利於人體健康。

    螃蟹的最佳搭配食物,螃蟹食物相宜列表

    百合+蟹肉=百合蒸蟹肉

    蟹肉+香芹

    蟹與香芹都具有清熱解毒之功效,兩者若搭配食用,對胸中邪氣熱結痛有一定療效。

    蟹肉+荷葉

    蟹本是溼熱寒涼之品,若配合有清熱功效的荷葉,有中和之功效,亦可幫助排毒。

    螃蟹有哪些保健小魚兒開獎結果?

    螃蟹食性寒,味鹹,具有清熱、散淤、通經絡、續絕傷的功能。

    適宜跌打損傷、傷筋骨碎、淤血腫痛之人食用;適宜產婦胎盤殘留,或孕婦臨產陣縮無力、胎兒遲遲不下者食用,尤以蟹爪為好。在煮食螃蟹時,宜加入一些紫蘇葉、鮮生薑,以解蟹毒,減其寒性。

    (1)漁民中如果有人患上水腫病,沒有胃口,吃不下飯,可將蟹切成塊,煲粥吃。據說吃了這些用蟹煲的粥,可以增進食慾,水腫症狀也可以消除。

    (2)如果婦女得了產後風,可用蟹黃(即蟹卵)多的母蟹煲湯飲,吃上幾次這些用蟹煲的湯,則症狀就可以消除了。

    (3)蟹不但可以食用,也可以外用治療外傷疾患,如跌打損傷、筋骨斷裂,或者跌撞淤血腫痛;也可以用2只蟹(最好是河蟹),用水洗淨蟹上的汙泥,搗爛,然後加入適量的燒酒伴和,敷於傷患處,再加以包紮,更換幾日,即可痊癒。

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