與旱田作物生產相比，水稻生產至少有以下三方面特點：

第一、水稻生產必須有足夠的水資源條件。水稻起源於低窪沼澤地區，屬於半水生植物，適宜於在有水層或溼潤的條件下生長髮育。因此，水稻生產必須在有足夠的灌水或充足的雨水條件下進行。雖然水稻也可以旱種或旱作，但產量、品質和穩產性等都不如在有灌溉條件的水田生產。

第二、水稻的適應性較廣。水稻品種的型別多，不僅有秈、粳稻之分，又有早稻、中稻和晚稻之別，更有早熟品種、中熟品種和晚熟品種之差異，因此，適於水稻生產的地域極廣。中國東起臺灣，西至新疆，南到海南島，北至黑龍江，都可種植水稻。由於水稻的抗逆性較強，不僅海拔2500米以上的雲貴高原可以種植水稻，而且許多低窪易澇的河灘濱海鹽鹼地等旱田作物不適應的土地，也都可以開發種稻。

第三、水稻生產環節多，技術性強。水稻生產與旱田作物生產不同，一般需要育苗移栽，因此，需要有育秧期和本田期兩大生產環節。在北方，育秧期多在早春進行，氣溫低，秧苗在覆蓋條件下生長髮育，管理難度大，技術性強。

水稻生產至少有以下三方面特點：

第一，水稻生產必須有足夠的水資源條件。水稻起源於低窪沼澤地區，屬於半水生植物，適宜於在有水層或溼潤的條件下生長髮育。因此，水稻生產必須在有足夠的灌水或充足的雨水條件下進行。雖然水稻也可以旱種或旱作，但產量、品質和穩產性等都不如在有灌溉條件的水田生產。

第二，水稻的適應性較廣。水稻品種的型別多，不僅有秈、粳稻之分，又有早稻、中稻和晚稻之別，更有早熟品種、中熟品種和晚熟品種之差異，因此，適於水稻生產的地域極廣。中國東起臺灣，西至新疆，南到海南島，北至黑龍江，都可種植水稻。由於水稻的抗逆性較強，不僅海拔2500米以上的雲貴高原可以種植水稻，而且許多低窪易澇的河灘濱海鹽鹼地等旱田作物不適應的土地，也都可以開發種稻。

第三，水稻生產環節多，技術性強。水稻生產與旱田作物生產不同，一般需要育苗移栽，因此，需要有育秧期和本田期兩大生產環節。在北方，育秧期多在早春進行，氣溫低，秧苗在覆蓋條件下生長髮育，管理難度大，技術性強。

水稻有以下三方面特點：

第一，水稻生產必須有足夠的水資源條件。水稻起源於低窪沼澤地區，屬於半水生植物，適宜於在有水層或溼潤的條件下生長髮育。因此，水稻生產必須在有足夠的灌水或充足的雨水條件下進行。雖然水稻也可以旱種或旱作，但產量、品質和穩產性等都不如在有灌溉條件的水田生產。

第二，水稻的適應性較廣。水稻品種的型別多，不僅有秈、粳稻之分，又有早稻、中稻和晚稻之別，更有早熟品種、中熟品種和晚熟品種之差異，因此，適於水稻生產的地域極廣。中國東起臺灣，西至新疆，南到海南島，北至黑龍江，都可種植水稻。由於水稻的抗逆性較強，不僅海拔2500米以上的雲貴高原可以種植水稻，而且許多低窪易澇的河灘濱海鹽鹼地等旱田作物不適應的土地，也都可以開發種稻。

第三，水稻生產環節多，技術性強。水稻生產與旱田作物生產不同，一般需要育苗移栽，因此，需要有育秧期和本田期兩大生產環節。在北方，育秧期多在早春進行，氣溫低，秧苗在覆蓋條件下生長髮育，管理難度大，技術性強。

資料擴充套件:

水稻是稻屬穀類作物，代表種為稻（學名：Oryza sativa L.）。水稻原產於中國和印度，七千年前中國長江流域的先民們就曾種植水稻。

水稻按稻穀型別分為秈稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。按留種方式分為常規水稻和雜交水稻。還有其它分類，按是否無土栽培分為水田稻與浮水稻；按生存週期分為季節稻與“懶人稻”（越年再生稻）；按高矮分為普通水稻與2米左右的巨型稻；按耐鹽鹼性分為普通淡水稻與“海水稻”（其實它主要使用淡水）。

水稻所結子實即稻穀，稻穀脫去穎殼後稱糙米，糙米碾去米糠層即可得到大米。世界上近一半人口以大米為主食。水稻除可食用外，還可以釀酒、製糖作工業原料，稻殼和稻稈可以作為牲畜飼料。中國水稻主產區主要是東北地區、長江流域、珠江流域。水稻屬於直接經濟作物，大米飯是中國東北居民與南方居民的主食，目前國內的水稻種植面積常規稻是2.45億畝，而雜交稻的種植面積是2億畝。

中國科學家群體對水稻科研做出了全球罕見的貢獻：袁隆平院士被譽為“雜交水稻之父”，朱英國院士對雜交水稻的研究作出了突出貢獻，農民胡代書發明越年再生稻等等。